中西餐餐桌礼仪

1、中餐礼仪,餐具及其使用,中餐的餐具比较简单,一般摆有一个吃碟,一个菜盘,一个小碗,一把汤匙,一副筷子,两个或三个酒杯,餐具摆放的顺序如下,菜盘放在坐席前,吃碟放在菜盘的右边,汤匙置于吃碟上,筷子摆在吃碟的右边,小碗摆在吃碟的前面,菜盘的前面。

2、礼仪常识,人力资源部培训部贾燕,礼仪常识,礼仪概述,日常工作礼仪,礼仪概述礼仪的起源礼仪的概念礼仪的种类,礼仪常识,礼仪,礼仪概述,礼仪概述礼仪的起源,起源于原始社会的祭祀活动,例,1,山顶洞人,2,半坡遗址,礼,禮,礼仪概述礼仪的起源,仪。

3、第五章商务西餐礼仪,一,西餐的座次安排二,餐具的餐具及使用方法三,西餐进餐礼仪四,西餐的酒水搭配五,西餐上菜次序六,案例分析,一,西餐的座次安排,席位排列的规则,女士优先距离定位以右为尊面门为上交叉排列,图1,图2,图3,座次安排图示,二。

4、西方餐桌礼仪,question,1您是否了解西餐餐具的使用,A知道B一点C不知道2,在西餐中,沙拉应该先吃还是后吃,A放在最先吃B放在最后吃C不清楚3,餐巾的正确位置是哪儿,A挂在胸前B腿上C餐桌上4,面包的正确吃法是怎样的,A用手掰B用刀。

5、西餐礼仪,目的,学习西方进餐基本礼仪知识,培养博雅气质注重,1,环境,安静是基础,音乐背景,本班老师负责收集音乐,各班开展活动前把碟子机准备好,自行播放,每次先把音乐播放,再排队进场2,食物,餐具,排类,刀叉,毛巾等,3,进餐礼仪4,语言。

6、西餐礼仪,目录,1,桌子上的礼仪,2,西餐的送餐顺序,3,刀叉的用法,6,视频播放,5,一些你不知道的事,4,点酒学问及执杯手法,入座的座次安排女士优先恭敬主宾以右为尊距离定位面门为上交叉排列,一,桌子上的礼仪,如何入座,哪边入座,左侧餐布。

7、西餐的用餐礼仪,叉子的分类,6M,注意事项,第一个是,Menu,菜单,当您走进西餐馆,服务员先领您入座,待您坐稳,首先送上来的便是菜单,如何点好菜,有个绝招,打开菜谱,看哪道菜是以饭店名称命名的,一定可以取之,要知道,哪位厨师也不会拿自己店。

8、西餐禮儀教學,全順餐盒食品工廠營養師張甄玲,一,西餐送餐順序,1,第一道菜,又稱頭盤,也稱為開胃菜一般可分為,冷盤或熱盤冷盤,五味醬佐九孔,鵝肝醬,魚子醬,一,西餐送餐順序,2,第二道菜,湯類一般可分為四種,a,清湯b,奶油湯,海鮮玉米濃湯。

9、西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品,开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱,鹅肝酱,熏鲑鱼,鸡尾杯,奶油鸡酥盒,局蜗牛等,因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高,马铃薯泥,大致。

10、西餐基本礼仪,課堂提纲,定饭店或接受赴宴邀请着装入座餐位的安排餐具的摆法正式的全套餐点上菜顺序如何使用刀叉,定饭店或接受赴宴邀请,提早预约餐厅越高档的饭店越需要事先预约,在预定时间内到达,是基本的礼貌,正式的西餐厅会要求客人事先订位,到餐厅。

11、模块四商务宴请礼仪,商务宴请礼仪,知识点,职业素质,知识点,中餐宴请的尊位确定及位次排序西餐饮酒礼仪西餐饮酒礼仪,职业素质,组织能力协调能力沟通能力应变能力,任务,西式宴请,中式宴请,中式宴请,中式宴请的尊位确定,位次排序,中餐餐具及使用。

12、西餐礼仪1对西餐的认识西餐体现了西方的饮食文化，以前国人对西餐感到很陌生很好奇，现在经济发展了，对很多人来说，吃西餐已经是一件极其平常的事了。但是，自己是否已经掌握了吃西餐的礼仪尤其是在正式的重要的场合，是否能够做到得体不失礼呢如果在西餐厅。

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15、转各种酒杯及西餐礼仪介绍一下酒杯吧,1,葡萄酒杯2,啤酒杯3,香槟酒杯4,鸡尾酒杯5,白兰地酒杯西餐礼仪喝洋酒一般是在吃西餐的时候,下面说说西餐礼仪,避免不必要的尴尬,1,着装上餐厅吃饭时穿着得体是人所共知的常识,去高档的餐厅,男士要穿整洁。

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18、第五章 商务西餐礼仪,一西餐的座次安排二餐具的餐具及使用方法三西餐进餐礼仪四西餐的酒水搭配五西餐上菜次序六案例分析,第五章 商务西餐礼仪一西餐的座次安排,一西餐的座次安排,席位排列的规则：女士优先距离定位以右为尊面门为上交叉排列,一西餐的座。

19、餐饮礼仪之西餐礼仪,西餐礼仪,为人们在长期的生活中形成的礼仪习惯,西餐中的大法则,菜单,被认为是餐馆的门面,看菜单被认为重要的礼仪环节,音乐,似听到又听不到的程度,气氛,音乐,洁白的桌布,鲜花等气氛的营造,会面,西餐联络感情,不谈生意,礼俗。

20、西餐的进餐礼仪教学设计教材来源,高等教育出版社出版浙江省教育厅职成教教研室编写饭店服务与管理授课班级,授课人数,31人一,设计理念,设计总览,课改新教材饭店服务与管理中,介绍了有关西餐的菜肴和服务知识,但对西餐进餐礼仪涉及的不多,与此相对的。