中式面点工艺课程标准

1、中西面点专业教学计划与教学大纲一,课程性质和任务本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主干专业课程,其主要任务是,讲授烹饪专业所必需的专业基础知识,使学生在掌握专业基础理论知识的基础上进行技能操作,培养运用烹调基础知识,食品营养与安全,盂押腕苫。

2、中西面点专业指导性人才培养方案一,专业及代码专业类别,烹饪类,代码,18,专业名称,中西面点,专业代码,740203,二,入学要求与基本学制入学要求,初中毕业生或具有同等学力者基本学制,3年三,培养目标本专业落实立德树人根本任务,注重学生德。

3、中式面点,初级,基础操作工艺,青浦区初等职业技术学校周洪源,基础操作工艺,和面上馅揉面成型搓条熟制下剂装盘制皮,和面,和面又称调面,是指将粉料与其他辅料,如水,油,蛋,添加剂等,掺和并调制成面坯的过程,和面是整个点心制作中最初的一道工序,是。

4、采掘工艺课程标准适用专业,综采,综掘,专业课程类别,专业课修课方式,面授加自学教学时数,108编制人,审定人,一,课程定位1,课程简介采掘工艺是煤矿技术等专业的核心课程,主要研究煤矿开拓系统基本知识,采煤系统准备与设计,是学习和掌握采煤工作。

5、光伏电池制造工艺课程标准一,课程名称光伏电池制造工艺及应用二,课时与学分建议课时,64,学分,4三,课程定位本课程标准依据新能源专业标准中的人才培养目标和培养规格以及对光伏电池制造工艺及应用课程教学目标要求而制订,用于指导光伏电池制造工艺及。

6、面点制作工艺,面点知识,面点制作工艺是一项技术性强艺术性高的应用技术。我国的面点制作技术，有着悠久的历史。,一面点的历史概况及发展,面点知识,二面点的概念,面点是以米麦豆薯等为原料，肉品蛋奶蔬果调味品作辅料，通过制胚包馅成型熟制等工序制成的。

7、中式面点,一,绪论,教学目的认识中式面点工艺及其制品的历史渊源,了解面点的定义及中式面点的特色,掌握中式面点生产的基本流程及选料原则,历史渊源,汉代随着石磨的广泛使用,发酵面点制作技艺的提高,面点品种迅速增加,并在民间普及,饼,魏晋南北朝时。

8、旅游与酒店管理学院烹饪与营养学系,1,第二章面点的原料,旅游与酒店管理学院烹饪与营养学系,2,第二章面点的原料,第一节中式面点的主要原料第二节中式面点的制馅原料第三节中式面点的调辅原料第四节面点原料的选用要求,旅游与酒店管理学院烹饪与营养学。

9、电子产品装配工艺课程标准一,课程概述1,课程性质电子产品的装配工艺课程是电子电器应用与维修,应用电子技术专业的一门专业核心课程,用,工作过程导向,的教学方式培养学生电子产品装配与调试的技能,2,设计思路本课程借鉴德国,基于工作过程导向,的教。

10、服装结构与工艺课程标准课程名称：服装结构与工艺适用专业：服装服饰设计专业1课程性质和任务本课程是服装专业的一门核心课程，是学习综合运用服装专业知识的项目式实战课程。其功能是在完成项目的过程中让学生掌握：市场调研流行趋势研窕分析产品定位产品设。

11、中式面点初级基础操作工艺,收集整理：田宏,1,t课件,基础操作工艺,和 面 上 馅揉 面 成 型搓 条 熟 制下 剂 装 盘制 皮,2,t课件,和 面,和面又称调面，是指将粉料与其他辅料如水油蛋添加剂等掺和并调制成面坯的过程。和面是整个点心。

12、无机物工艺课程标准,课程代码,100OO3,适用专业,化工工艺,石油炼制,有色冶炼等专业,一,课程性质与任务,一,课程性质无机物工艺是化学工程与工艺专业的专业课程,是为化学工艺,化学工程类专业及其他相近专业开设的一门专业方向必修课,学生在学。

13、中式面点,一绪论,教学目的 认识中式面点工艺及其制品的历史渊源，了解面点的定义及中式面点的特色，掌握中式面点生产的基本流程及选料原则。,历史渊源,汉代随着石磨的广泛使用，发酵面点制作技艺的提高，面点品种迅速增加，并在民间普及。饼 魏晋南北朝。

14、口口美品牌策略报告,1,一,市场环境分析1,中式快餐现状2,中式快面临的问题3,中西快餐对比分析4,中式快餐SWOT分析5,竞争对手分析6,制约中式快餐的几大因素,2,一,中式快餐现状与发展方向,1,中式快餐现状,2004年,全年餐饮业零售。

15、旅游与酒店管理学院烹饪与营养学系,1,第二章面点的原料,旅游与酒店管理学院烹饪与营养学系,2,第二章面点的原料,第一节中式面点的主要原料第二节中式面点的制馅原料第三节中式面点的调辅原料第四节面点原料的选用要求,旅游与酒店管理学院烹饪与营养学。

16、模块一,面点认知,项目一,认识面点任务一,面点概念,作用,发展概况认知,基础知识,一,面点的概念,面点是,面食,和,点心,的总称,餐饮业中俗称为,白案,包括用米和杂粮等制作的饭,粥,羹,冻等,统称为米面制品,基础知识,二,面点的地位和作用。

17、内衣结构与工艺课程标准课程名称：内衣结构与工艺适用专业：服装服饰设计零售管理方向前言课程的性质：内衣结构与工艺现在已经成为服装设计专业非常重要的课程，内衣家居服绝大多数采用的针织面料，针织类服装已经被越来越多的人们认可，尤其是现在的年轻人。。

18、模具制造工艺课程标准,2021版,课程代码,学时,96学分,6适用专业,群,机械制造专业名称及代码,模具制造技术660108第一部分课程概述一,课程性质与作用本课程是模具制造技术专业的专业基础课程,本课程主要综合模具制造,机械加工工艺设计。

19、数控加工工艺课程标准一,课程基本信息课程名称,数控加工工艺课程类别,专业技能平台课程适应专业,数控技术应用学时学分,64学时,占4学分开课学期,第3学期二,课程概述数控加工工艺是一门传授数控加工工艺相关理论知识的课程,是需要较强分析能力的专。

20、E,刷工艺课程标准课程名称,印刷工艺学分,3计划学时,48适用专业,摄影摄像技术专业1,前言1,1课程性质印刷工艺课程是摄影摄像技术专业的跨专业互选课程,课程集理论与实践于一体,是学生将来直接用于设计实践的实用技术,本课程构建于图形图像处理。