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3、中国传统饮食文化论文中国传统饮食文化论文道家学说对中国饮食文化最大的贡献,是在饮食之中以养生为尚,讲究服食和行气,以外养和内修,调整阴阳,行气活血,返本还元,以得到延年益寿,道家的益气养生学说促进了,食补,和,食疗,的发展,在中国开拓出,药。
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6、上篇总论,第一章中国饮食保健学概述,第一节概念与内容,一,概念1,保健2,中国饮食保健学中国饮食保健学是在中国传统医学,即中医学,理论指导下,从,医食同源,药食同用,的思想观念出发,研究饮食与保持和增进人体健康及防治疾病关系的一门应用性学科。
7、从饮食角度浅析中西文化交流岳秀芝摘要,饮食文化是一种特殊而又普通的社会现象,说它特殊,是因食物,加工方式的不同,或地区,民族差异,产生不同的饮食风味,说它普通,是说不分人种,地位,国家和民族,本文主要通过对中西饮食文化的差异,及其形成原因的。
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9、中国传统的饮食礼仪中国传统饮食习俗餐饮管理与服务140511107杜永秀一,饮食结构二,食物制作中国传统菜肴对于烹调方法极为讲究,常见的方法有,煮,蒸,烧,炖,烤,烹,煎,炒,炸,烩,爆,溜,卤,扒,酥,焖,拌等,而且长期以来,由于物产和风。
10、中国传统饮食文化与养生感悟中国传统文化源远流长,吃喝住行中,吃又位列第一,可见古人对于饮食是何等的看重,古有,民以食为天,之说,饮食在维持生命,促进健康,延年益寿等方面起到了非常重要的作用,而古人在丰富的饮食实践的基础上,不断地理论探索,形。
11、第二章传统食俗文化,知识目标1,理解中国的传统饮食习俗,2,熟悉我国主要的年节文化食俗,3,了解我国各少数民族的主要食俗,4,掌握我国宗教食俗的禁忌,技能目标1,了解中国民间食俗和禁忌,继承和传播中国饮食文化,2,工作中能运用中国饮食习俗等。
12、中国传统饮食文化中国人常说,一方水土养一方人,不同地区的人吃什么,这其中涵盖着历史和文化的因素,从饮食的角度,能够揭示出中国是个大一统的国家,俗话说,民以食为天,中华民族自古以来对美食就有一样无法化解的情感,喜欢庖丁解牛,并不远庖厨,最顶级。
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17、宗教礼仪及商务礼俗,第五章,商务礼仪,宗教礼仪及商务礼俗,知识目标,能力目标,在今后的涉外商务活动中,能根据各个国家,各个地区不同的礼俗,灵活地开展商务活动,了解中外主要宗教礼仪,世界部分国家的礼俗及我国港澳台地区的习俗,掌握其基本礼节与禁。
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20、1论述中国传统饮食结构的内容及特点论述中国传统饮食结构的内容及特点以植物性食物为主,谷物作主食,副食则是新鲜的天然食品,不作精细加工,烹调大多使用植物油且搭配大豆酱,醋等发酵食品,其特点是,食物中70,的热量与67,的蛋白质来自占人均60。