中餐厅服务程序资料课件

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2、第八章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第八章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节茶坊服。

3、中餐厅程序及操作标准,你可以平凡,但不可以平庸,中餐每日工作流程图,结帐送客,上水果,席间服务,餐前准备,点菜点酒水,上酒水上菜,迎宾入座,收餐摆台,中餐厅散台服务程序,餐前准备检查餐位是否已摆好,场地是否清洁,餐桌餐椅是否整齐划一,台布十。

4、中餐岗前培训课程,大荔宾馆授课人,景宇伟,课程大纲,餐厅电话预订程序迎宾工作标准中餐铺台布使用规程中餐摆台规程中餐摆台图例中餐厅服务工作流程图中餐厅高级筵席服务工作流程图,课程大纲,中餐餐前准备工作程序与标准铺餐巾和拆筷套程序中餐上菜标准中。

5、第二章中餐厅服务,第一节中餐简介,第二节中餐服务基本技能,第三节中餐厅服务,第四节中餐服务用语,一,中国菜肴的分类,一,地方菜地方菜是中国菜的主要组成部分,它选用当地出产为主的质地优良的烹饪原料,采用本地区独特的烹调方法,制作出具有浓厚地方。

6、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第一章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服。

7、本文档所提供的信息仅供参考之用,不能作为科学依据,请勿模仿,文档如有不当之处,请联系本人或网站,删除,目,录,项目三,中餐服务,项目二,餐饮服务,技能,项目六,酒吧服务,项目八,餐饮人力,资源管理,项目九,餐饮服务质,量和安全管,理,项目一。

8、中餐厅服务程序,零点摆台,了解预定标准,餐前准备,提前准备菜单,刺身神户牛肉,高档菜服务,上迎客巾,铺口布,小香巾,菜牌展示,点菜,菜肴推销,推销酒水,订饮料,零点服务,饮料服务,传菜,宴会整鱼服务,虾蟹佳肴服务,锅粑食品服务,剔鱼刺服务,。

9、第一章 餐饮服务程序,第一节 餐饮服务基本程序第二节 中餐服务程序第三节 西餐服务程序第四节 其他服务程序,第一节 餐饮服务基本环节,第一节 餐饮服务基本环节一餐前准备,第一节 餐饮服务基本环节二迎宾服务工作,第一节 餐饮服务基本环节三就餐。

10、第八章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第八章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节茶坊服。

11、中餐厅服务程序,零点摆台,了解预定,标准,餐前准备,提前准备菜单,刺身,神户牛肉,高档菜服务,上迎客巾,铺口布,小香巾,菜牌展示,点菜,菜肴推销,推销酒水,订饮料,零点服务,饮料服务,传菜,宴会整鱼服务,虾蟹佳肴服务,锅粑食品服务,剔鱼刺服。

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20、第一章 餐饮服务程序,学习目的：掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,1,t课件,第一章 餐饮服务程序,第一节 餐饮服务基本程序第二节 中餐服务程序第三节 西。