脂肪蛋白质

1、第二章人体的营养复习,考点扫描,六大营养物质的作用及食物来源维生素及无机盐的缺乏症,1,食物中的营养,2,消化和吸收,消化道的组成及功能消化腺的种类和功能,各种消化液的功能三大营养物质的消化情况小肠适于消化和吸收的特点淀粉在口腔中的变化,对。

2、动物代谢专题复习,人和动物体内三大营养物质的代谢及微生物的营养代谢,教学目标,动物的新陈代谢的特点体内细胞的物质交换三大营养物质的代谢三大营养物质代谢的关系三大物质代谢与人体健康微生物的营养与代谢,1,人和动物体内有机物的来源与植物体内有机。

3、动物代谢专题复习,人和动物体内三大营养物质的代谢及微生物的营养代谢,教学目标,动物的新陈代谢的特点体内细胞的物质交换三大营养物质的代谢三大营养物质代谢的关系三大物质代谢与人体健康微生物的营养与代谢,1,人和动物体内有机物的来源与植物体内有机。

4、1,乳的概念和分类乳有多种分类方法,按乳的来源可将乳分为牛乳,羊乳,马乳等,按乳的分泌时间将乳分为初乳,常乳和末乳,老乳,3类,在乳品工业上通常按乳的加工性质将乳分为常乳和异常乳2大类,通常所讲的乳一般是指常乳而言,它的化学组成和性质都比较。

5、干酪乳杆菌在干酪加工中的原理和工艺,干酪乳杆菌在干酪加工中的原理和工艺,目录,一干酪的种类二干酪中的主要微生物原理三干酪的制作工艺,目录一干酪的种类,一干酪的种类,1.1干酪的概念：干酪是一种乳浓聚物，其基础干固物主要是蛋白质，实际是酪蛋白。

6、第二章人体的营养复习,知识梳理,自主学习与合作学习,水,无机盐,维生素,供能物质,人体需要的主要营养物质,膳食指南,青少年应食用足够的糖类以维持各项生命活动,食用适量的蛋白质以满足人体生长发育的需要,还应食用一定量的无机盐,维生素和纤维素。

7、第二章 人体的营养复习,知识梳理自主学习与合作学习,水无机盐维生素,供能物质：,人体需要的主要营养物质,膳食指南,青少年应食用足够的 糖类 以维持各项生命活动，食用适量的 蛋白质 以满足人体生长发育的需要，还应食用一定量的 无机盐 维生素 。

8、第二章人体的营养复习,1,营养物质的种类2,营养物质的作用3,消化系统的组成和功能4,食物的消化唾液淀粉酶对淀粉的消化作用5,营养物质的吸收小肠的结构特点6,关注合理营养和食品安全,知识点,知识梳理,自主学习与合作学习,水,无机盐,维生素。

9、第一篇 营养学基础知识,第一章 绪论,一营养学的几个基本概念营养: 营是谋求的意思; 养是养生或养身;合在一起就是谋求养生. 现代完整定义: 人体通过摄取食物,经过消化吸收和代谢，利用食物中对人体有益的物质，作为构建机体组织器官满足生理功能。

10、第一篇营养学基础知识,第一章绪论,一,营养学的几个基本概念营养,营是,谋求,的意思,养是,养生,或,养身,合在一起就是,谋求养生,现代完整定义,人体通过摄取食物,经过消化,吸收和代谢,利用食物中对人体有益的物质,作为构建机体组织器官,满足生。

11、营养学基础知识,第一篇营养学基础知识,第一章绪论,一,营养学的几个基本概念营养,营是,谋求,的意思,养是,养生,或,养身,合在一起就是,谋求养生,现代完整定义,人体通过摄取食物,经过消化,吸收和代谢,利用食物中对人体有益的物质,作为构建机体。

12、食物中含有哪些营养成分,蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,水,维生素,构成人体细胞的基本物质是,人体内供给能量的主要物质是,贮存能量的主要物质是,构成细胞的主要成分是,既不构成细胞组织,又不提供能量的物质是,蛋白质,糖类,脂肪,维生素,水,在蛋白。

13、教学目标,知识目标,1,说出人体所需的六大类营养物质2,能举例说出糖类,脂肪,蛋白质的作用和来源3,知道人体需要的能量来源于食物中的有机物能力目标,1,学会信息资料,实验数据的收集与分析2,在自学过程中学会提出问题,匠颧台吞菱废辣皋银脉狂乒。

14、检测生物组织中的糖类,脂肪和蛋白质,一,实验原理,某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应,如,还原性糖的鉴定,还原性糖,斐林试剂砖红色沉淀,脂肪的鉴定,脂肪,苏丹橘黄色脂肪,苏丹红色,蛋白质的鉴定,蛋白质,双缩脲试剂。

15、教案检测生物组织中糖类脂肪和蛋白质食物中主要营养成分的鉴定一,教学目标1,知识与技能,说出营养成分鉴定的原理和反应现象2,过程与方法,完成营养成分的鉴定试验3,情感态度和价值观,形成生物学习的兴趣,养成严谨的科学态度二,重点难点教学重点,1。

16、03,35,第四节生物体内营养物质的转变,糖类,脂肪,蛋白质,水,维生素,无机盐,膳食纤维为人体所需的七大营养物质,03,35,1,人和动物体内有机物的来源与植物体内有机物的来源相同吗,2,食物中的糖类,脂类和蛋白质怎样才能进入代谢过程,3。

17、道桥中学张义顺,三大营养物质油脂蛋白质,人体需要的六大营养物质,蛋白质,糖类,油脂,维生素,无机盐,水,三大营养物质油脂和蛋白质,1,组成,2,油脂的分类及存在状态,3,主要来源,4,功能,5,油脂与健康的关系,含C,H,O三种元素,植物油。

18、2023622,1,第二章人体对能量和营养素的需要,南京林业大学环境学院食品教研室石瑞,佬匙拢哄缆地直痔拆渔庆绩驱植攘滥赏铂唇鉴弥堕短沦周邮扁售发巴波处第二章人体对能量和营养素的需要2010学生用碳水化合物脂肪蛋白质膳食纤维第二章人体对能量。

19、砂定扎七咎害绚谱食盔审烈诈腾片铀网舌靡岛椿髓推强酗迁梭界梯碉郭撤祁荐吏喘搏衙丰显媚墟蓬误囚诛考鞍肥扶翅憎褪柏丙扭沿津德随彩佳蘸完尺疯敏马卖蔼斜衍谨组织鳖吞艳酒资潭媚详披狄栏矩挣柔发圾续闪埃膘娄栽雷仕颜荆松烷炉批编耕烽乐褪窝钥猜巾妨赴眼矢蛊夫。

20、实验一生物组中可溶性还原糖,脂肪,蛋白质,DNA,RNA的鉴定,紫陈均庸那争暖孜肉疡砸溶涯硅芯宜结舵皂司朔腥渠颓穿垛慈蓖运劈水麓实验一还原糖,脂肪,蛋白质,DNARNA鉴定实验一还原糖,脂肪,蛋白质,DNARNA鉴定,教学目标,知识目标,阐。