饮食文化PPT课件

1、中国传统饮食文化,引言,民以食为天，吃饭之事从来就至关重要，伴随着历史的发展，它逐渐积淀出一种重要的文化现象饮食文化。追根溯源，古人到底吃什么他们怎么吃古代餐具与烹饪方式遵循着怎样的演变规律本老师讲在这一讲里引领你品评中国古代饮食文化。,中。

2、加拿大,加拿大位于北美洲北部。东临大西洋，西濒太平洋，西北部邻美国阿拉斯加州，东北与格陵兰丹隔戴维斯海峡遥遥相望，南接美国本土，北靠北冰洋达北极圈。海岸线约长24万多公里。东部气温稍低，南部气候适中，西部气候温和湿润，北部为寒带苔原气候。中。

3、2012级酒店管理2班刘佳，汪继星,解读苗族的饮食文化,目录,苗族的历史文化,苗族的年节习俗,苗族的礼仪食俗,苗族的日常饮食,一,二,三,四,苗族的历史文化,苗族的历史悠久，在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载， 苗族的先祖。

4、第2章日本人的衣食住行,日本食文化,第2节,一,概念的认知,日本分为六个地区,东北,关东,中部,近畿,四国,九州,其中以大阪,京都,神户为中心的近畿地区又称关西,和以东京为中心的关东地区并为日本两大经济文化中心,日本菜总的分为两大方菜,关东。

5、青海饮食文化Qinghai food culture,主讲人：秦淑华English Name:Qin ShuhuaQQ邮箱：,青海地区主要饮食文化,每个民族的饮食形式和食品种类与它的经济文化类型有着密不可分的联系，甚至可以说一个民族的整个经。

6、, ,韩国美食, ,美食街,韩国风味小吃, ,传统泡菜, ,萝卜泡菜, ,冷面,韩国年糕, ,海鲜大杂烩, ,韩国烤肉,牛肉,石锅拌饭, ,紫菜包饭,五谷饭,大酱汤,芥菜肉汤, ,参鸡汤店, ,参鸡汤,韩国烧酒, ,韩国米酒, ,韩国人喝米。

7、金陵,老南京的十大怪,一怪，城墙无规则。,二怪，毛娃满月抱门外。,三怪，羊肠小巷出不来。,四怪，马桶满街晒。,五怪，穿着裤头扎皮带。,六怪，老头怕老太。,七怪，石头满街卖。,八怪，街边摆擂台。,九怪，家家吃野菜。,十怪，四件比肉卖得快。,饮。

8、全国及地方导游基础知识 专题四：饮食文化,一饮食文化概论,一饮食文化概论,一中国饮食文化的概念 中国饮食文化是中国人在长期的饮食实践活动中创造出来的物质财富和精神财富的总和。 构成：技术体系价值体系,水晶带子球,二中国饮食文化的基本特征中国。

9、Deutschland,德国,德国菜在口味上较重，材料上则较偏好猪肉牛肉肝脏类香料鱼类家禽及蔬菜等；调味品方面使用大量芥茉白酒牛油等，而在烹调上较常使用煮炖或烩的方式。,德国菜,Wurst,Flgel,经典的德国菜式,Schweinebra。

10、食在广州：广府人的饮食文化,曾祥委2011年9月,粤菜源于顺德,广东人对饮食之道，历来十分讲究。近百多年来，羊城茶楼餐馆之众，在国内可谓首屈一指。它素以品类之丰，菜式之盛，烹调之巧，风味之美而闻名遇这，无论天上飞的，水里游的，地上爬的，都可。

11、,四川饮食文化,组名：爱吃的一家人组员：唐飞.刘利丹.秦淑婧.李婧.王凤.汪凤娇.张成佳主题：四川饮食文化讲点：四川的特色川菜.火锅.小吃.点心欢迎您的参与,川菜 川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪历史上占有重要地位，它取材广泛，调味多。

12、海南美食旅行,13级食品营养 蔡亚姨 13265030,目 录,1海南四大名菜,2海南小吃,3椰子,4清补凉,海南四大名菜,海南四大名菜为：文昌鸡嘉积鸭东山羊和乐蟹。海南简称琼，由于盛产椰树，故又有椰岛之称。这个海岸线长达1500多公里的中。

13、希腊的饮食文化,目录,饮食文化概况 3饮食结构 456菜肴特点特色美食 712饮食礼仪 13饮食习惯习俗 14小结 15,古希腊烹饪是西方饮食文明之源。,原因是古希腊的主要食物烹调方法尤其是正长格局与品种都直接影响着西方许多国家的饮食烹饪。。

14、山西的饮食文化,饮食特点,山西面食闻名于世，地方风味小吃更有盛誉，山西人爱吃醋则是人所皆知。 山西人喜食杂粮，干饭稀饭结合，主粮杂粮调剂，花样多，南北风味各异。晋北地区寒冷，喜食含热量较高的莜面山药蛋土豆玉米等，副食佐以萝卜豆腐及腌菜。忻州。

15、,广东饮食文化,广东饮食文化,粤菜早茶文化广东点心广东小吃,粤 菜,粤菜由东江潮州广州三地特色菜点发 展而成，粤菜注意吸取各菜系之长，形 成多种烹饪形式讲究五滋六味 五滋：酸甜苦辣咸 六味：清鲜嫩爽滑香,你知道吗,东江菜,客家菜肴在榜上有名。

16、印度饮食文化,饮食简介,印度人的主食主要是大米 和面食。北方以小麦玉米豆类等为主，印度人在口味上尤喜食咖喱，嗜好酸辣，重油重色。烹调方法以烧煮烩炸炒为常见。荤菜烹制，喜用挂糊，不善用浆，丁香八角小茴香豆蔻辣椒粉黄姜粉格拉玛什拉粉用量惊人。,。

17、德国饮食文化,德国的饮食习惯,提起德国德国人饮食习惯,人们马上就会想到啤酒和香肠,德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国。

18、The eating Culture of America,美国饮食文化,由于受到早期移民的影响，传统的美国菜就如传统的美国佬，他的特色就是粗狂实在，食用新鲜的原材料不靠添加剂和调味剂。食物保持原汁原味，烹饪过程没有复杂的做工，也不讲究细火。

19、中国饮食文化,民以食为天食不厌精 脍不厌细色 香 味 形 器 名吃 住 行 游 购 娱,中 国 烹 饪 主 要 菜 系,中国菜系简介地方菜系简介其他菜系选介,世界三大菜系是指：以中餐为代表的中国菜系。以西餐为主题的法国菜系。又被称为清真菜系。

20、意大利饮食文化,简介地理位置,历史,环境及气候,简介地理位置,历史,环境及气候,埃特鲁斯坎人,Etruscan,罗马人,罗马帝国,君士坦丁大帝文明时期,日耳曼军队征服西罗马地区,意大利文艺复兴时期,拿破仑夺取半岛,更名为,Italy,简介地。