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营养学基础PPT课件

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3、第一章 运动营养基础,营养素:指食物中维持人类生命活动和健康的最根本物质。,绪 论,有机物质氧化分解释放能量是人体运动或活动的唯一能量来源;人体不能直接利用外源电能光能等能量形式做功 ;生命活动或运动过程中能量供应的三大营养物质是糖脂肪和蛋。

4、SECTION5MINERALS,矿物质,一,Introduction,Elements,元素,inhumanbody,TotalelementsInhumanbodyisover80,Essentialelementsinhumanbod。

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6、第一章 绪论,学习目标掌握:营养营养素临床营养学营养性疾病。熟悉:临床营养治疗的原则;学习临床营养学的基本要求和方法。了解:我国营养学的发展及其在医学上地位。重点难点重点:营养营养素临床营养学营养性疾病。难点:临床营养治疗的原则。,在人类的。

7、1,第四章 脂类 Lipids,2,脂 类 概 述,脂肪和类脂总称为脂类lipid,脂肪 fat: 三酯酰甘油 triacylglycerols,TAG也称为甘油三酯 triglyceride, TG,类脂lipoid: 胆固醇 chole。

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13、蛋白质,protein,蛋白质是人体必需营养素之一,蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命,正常成人体内约16,19,是蛋白质,每天约有3,的人体蛋白质被更新,蛋白质的元素组成,蛋白质主要由碳,氢,氧,氮四种元素组成,有些蛋白质含硫和。

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16、1,第九章水和膳食纤维,2,第一节水,3,水,概述,水,water,是六大营养素之一,是维持生命的基本物质,是生命的源泉,水的化学分子式,H2O水在体内不仅构成身体成分,而且还具有调节生理功能的重要作用,4,人在断水时比在断食时死得更快,人。

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19、能量,Energy,人体中的能量代谢可以分为两个方面,即摄入能量与消耗能量,它们二者之间的关系,可以影响人体的体重情况,当摄入能量,消耗能量时,体重保持不变,当摄入能量消耗能量时,体重,当摄入能量消耗能量时,体重,一,热量单位及换算,多年来。

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