学校食物中毒预防

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2、学校食物中毒的预防与控制,上蔡县食品药品监督管理局,统计,学校人群密集,是食物中毒等食源性疾病的多发地,2010年以来学校食堂群体性食物中毒事故多发,从卫生部统计资料表明,发生在集中供餐单位的群体性食物中毒事故68起,中毒1646人,死亡1。

3、食物中毒预防,颜丹红,食物中毒预防,一,食物中毒的概况二,食物中毒的概念三,食物中毒的特点四,食物中毒的分类五,引起食物中毒的危险因素六,食物中毒的预防七,食物中毒事故的报告和处理,一,食物中毒的概况,俗话说,民以食为天,食以洁为本,人活着。

4、学校食堂食品安全知识,培训课件,主要内容,第一部分,河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法,省政府食品安全办,省食品药品监督管理局及省教育厅制定,第二部分,食物中毒事故的处理,第一部分,河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法,第一章总则,第。

5、学校食物中毒预防控制及处置南岸区卫生监督所张素英,前言,一,概况重庆市2001,2005年6月食物中毒共发生176起,其中发生在学校的有11起,重大食物中毒,a,中毒人数超过100人或者死亡1人以上的,b,中毒事故发生在学校,地区或者全国性。

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8、2011年食品安全事故瘦肉精猪肉中国最大肉类企业双汇的,瘦肉精事件,几乎置整个中国于猪肉安全恐慌中,事件的罪魁祸首河南省孟州市等地养猪场,采用违禁动物药品,瘦肉精,饲养生猪,案件最终告破,染色馒头染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂做出来的。

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10、学校食物中毒预防控制扬州大学医学院,一,食物中毒定义,凡是由于经口进食正常数量,可食状态,的含有致病菌,生物性或化学性毒物以及动植物天然毒素食物而引起的,以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病,可以统称为食物中毒,案例1,2005年7月4日上。

11、学校食物中毒预防和报告制度学校食物中毒预防和报告制度一,为防止学校食物中毒事故的发生,保障师生员工身体健康,根据食品卫生法,学校卫生工作条例和学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定,特制定本办法,二,本办法适用于学校食堂,三,学校食堂场地,设备。

12、学校食品卫生管理,绵阳东辰国际学校,一,国内外食品安全状况,食品安全事件所造成的群体性发病,不仅会引起较大的社会和心理影响,也极易受到恐怖主义和犯罪分子的利用,如何保证食品安全已提升到新世纪社会性,国际性的重大课题,越来越受到政府和人们的重。

13、学校及托幼机构常见传染病的预防和控制,朝阳区疾病预防控制中心流行病和地方病控制科,传染病概述学校及托幼机构传染病预防和控制要点学校突发公共卫生事件的应急处置,内容,传染病概述,第一部分,传染病定义,由病原微生物,病毒,细菌,立克次体,螺旋体。

14、学校食物中毒的预防控制及责任追究,食物中毒的概念,食物中毒是指摄入了含有生物性,化学性有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性,不属于传染病,的急性,亚急性疾病,食物中毒的分类,一,细菌性食物中毒,二,霉菌毒素与霉变。

15、学校食品安全管理及食物中毒预防,2023930,2,学校食品安全存在的问题,一,食堂供餐条件达不到相应的卫生要求食堂面积狭小,加工场地面积与就餐人数不相符合,设备布局和工艺流程不合理,人流物流不分,存在交叉污染,基础卫生设施不完善,消毒措施。

16、1,第3章食物中毒及预防处理,2,目前在中国,微生物性食物中毒占据首位,餐饮单位,集体食堂,宾馆,饭店,占中毒责任单位的百分之六十以上,而动物性食品是引起食物中毒的主要食品,其中,肉及肉制品占百分之二十,水产品占百分之十,中国疾控中心营养与。

17、第四章食物中毒及预防,食源性疾病与食物中毒细菌性食物中毒真菌毒素及霉变食品的中毒有毒动植物中毒化学性食物中毒食物中毒的调查处理,Foodcontamination,早在远古时代,人类靠捕猎和采集野果维持生命含有氰甙类引起中毒,苦杏仁,桃仁。

18、学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定,第一条为加强学校食品卫生管理,预防学校食物中毒事故发生,落实管理责任,保护学校师生身体健康和生命安全,依据中华人民共和国食品卫生法,突发公共卫生事件应急条例,国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定,国。