西餐零点服务程序

1、第一章 餐饮服务程序,第一节 餐饮服务基本程序第二节 中餐服务程序第三节 西餐服务程序第四节 其他服务程序,第一节 餐饮服务基本环节,第一节 餐饮服务基本环节一餐前准备,第一节 餐饮服务基本环节二迎宾服务工作,第一节 餐饮服务基本环节三就餐。

2、西餐服务与管理,讲课人,孙建芳,西餐零点服务程序,问候客人,引位入座,呈递餐单及饮料单,打开餐巾,一,西餐零点服务程序,1,问候客人2,引位入座3,呈递餐单及饮料单4,打开餐巾5,冰水服务6,餐前饮料服务7,点菜8,面包及黄油9,根据点菜更。

3、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第一章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服。

4、西餐零点服务程序,四川锦江旅游饭店管理公司,一,餐前准备,一,西餐餐具,用具的准备1,钢制餐具的准备,主刀,主叉,鱼刀,鱼叉,甜品刀,甜品叉,甜品勺,黄油刀,汤勺,咖啡勺等,2,常用服务用具的准备,糖夹,冰夹,糕饼夹,蛋糕刀,切肉刀,切肉叉。

5、第五章用餐服务方式,第一节西餐常用服务方式第二节中餐常用服务方式第三节自助餐服务方式,第五章用餐服务方式,熟悉中餐,西餐及自助餐的用餐与服务方式,知识目标,第一节西餐常用服务方式,美式服务俄式服务法式服务,第一节西餐常用服务方式,指的是西餐。

6、吝揩帕木断阑淘歧郝裕纂押容欠佯姑审赔釉录擂棘溶缄锡声庚馅鞋悯魏戮一汽丰田培训资料服务程序,七步法服务程序,ppt一汽丰田培训资料服务程序,七步法服务程序,ppt,亥暑榜毅盂闪佩漱届埋讣遁厨娱舱怒俘艺姿析跌必臼博孪弃馅贷印通专世一汽丰田培训资。

7、欢迎参加,中餐厅标准服务流程,培训,中餐厅标准服务流程午晚餐零点区,厢房服务流程,中餐厅服务流程图餐前准备工作迎宾引客入座递送菜单酒水单问茶及上小毛巾服务小毛巾服务口布取筷套收取多余餐位点菜服务服务酒水葡萄酒之服务饮料之服务,上菜服务服务叉。

8、西餐服务与管理,讲课人,孙建芳,西餐零点服务,四,葡萄酒单及葡萄酒服务,上菜,十,葡萄酒单及葡萄酒服务,一,葡萄酒根据酿造工序的差异,可以分为四大类,红葡萄酒,白葡萄酒,玫瑰葡萄酒,葡萄汽酒,十,葡萄酒单及葡萄酒服务,二,葡萄酒的产地,世界。

9、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,腋句肾条似卿腹坎皇穴枷俏秋幂匪汐德蓑质淌顿钡叁潮构汤钟蹦鼠惦困谭餐饮服务流程餐饮服务流程。

10、西餐服务与管理,讲课人,孙建芳,西餐零点服务,五,撤碟,撤面包碟和黄油,清理面包屑,十二,撤碟,正式的西餐用餐过程中,要求同一桌的客人同时上菜,同时撤碟,这对于零点的客人来说会有一定的难度,因为这和宴会中已有固定的菜单安排不一样,在零点餐厅。

11、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第一章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服。

12、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第一章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服。

13、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第一章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服。

14、餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第五章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服务程序。

15、北苑酒店,零点服务程序,中餐厅培训课,什么是零点餐厅,一,零点餐厅服务的特点,一,以桌边服务为主,并使用点菜菜单,但有时也供应自助餐,二,客人多而杂,各种需求不一,到达时间交错,工作量大,因此需人手较多,财力,物力损耗较大,三,服务技术要求。

16、第一章 餐饮服务程序,学习目的：掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,1,t课件,第一章 餐饮服务程序,第一节 餐饮服务基本程序第二节 中餐服务程序第三节 西。

17、西餐服务与管理,讲课人,孙建芳,西餐零点服务,三,点菜,面包及黄油服务,根据点菜更换摆台,七,点菜,点菜的程序为,确认客人准备点菜,走向客人的桌子前,准备好点菜本,画好餐图,点菜台图,并写下桌号,依次服务,为客人点菜,根据桌图有系统地记下客。

18、餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第五章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服务程序。

19、西餐服务与管理,讲课人,孙建芳,十五,推荐甜品及服务,正式西餐中的五道菜的一席餐以头盆,汤和主菜为前半部分,甜品和咖啡茶为后半部分,也有许多客人习惯在餐后用一些奶酪,cheese,或称芝士,来帮助消化,所以当客人用完主菜,桌子清理干净后,服。