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2、教育厅食品安全培训,学校食源性疾病预防与饮食卫生管理浙江省卫生厅卫生监督局孙亮,学校食源性疾病预防与饮食卫生管理,常见的食源性疾病发生原因及预防措施食源性疾病的应急处置学校饮食卫生管理要求学校饮食卫生主要存在的问题,一,常见的食源性疾病发生。
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4、我国餐饮服务食品安全操作规范餐饮服务食品安全操作规范第一章总则第一条为加强餐饮服务食品安全管理,规范餐饮服务经营者的经营行为,保障消费者身体健康,根据中华人民共与国食品安全法,中华人民共与国食品安全法实施条例,餐饮服务食品安全监督管理办法等。
5、餐饮服务食品安全监督管理,主要内容,餐饮服务食品安全的特点,主要危害因素餐饮服务食品安全控制要求餐饮服务食品安全监督管理方式和主要内容,餐饮服务食品安全的特点主要危害因素,餐饮服务食品安全的特点,餐饮服务是食品链的末端,承载着来自种植养殖。
6、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范第一章总则第一条为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理,规范其生产经营行为,保障消费者身体健康,根据中华人民共和国食品卫生法,餐饮业食品卫生管理办法,学校食堂与集体用餐卫生管理规定,学生集体用餐卫生监。
7、关键环节食品加工规程关键环节食品加工规程一,粗加工及切配规程及要求,一,加工前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,不得加工和使用,二,各种食品原料在使用前应洗净,动物性食品,植物性食品应分池清洗,水产品宜在专用水。
8、朝阳区卫生局餐饮服务食品安全宣传周专项培训会,李克强的讲话,食品安全是事关每个家庭,每个人的重大基本民生问题,必须在加强监管,坚决严厉依法打击食品安全违法犯罪的同时,着力提升整个食品行业的道德诚信素质,这是实现食品安全形势持续稳定好转的根本。
9、学校食堂食品安全操作规范,其中食品安全法食品安全法实施条例是针对食品安全各项工作进行了全框架似规定。餐饮服务许可管理办法餐饮服务食品安全监督管理办法餐饮服务食品安全操作规范则是对餐饮服务食品安全相关人员的职责义务具体操作规范进行了规定。,一。
10、餐饮服务食品安全操作规范征求意见稿学习参考 济南市食品药品监督管理局历城区分局 张玉祥,一加工经营场所的条件,一 选址要求 1不得设在易受到污染的区域,应选择地势干燥有给排水条件和电力供应的地区。 2应距离粪坑污水池垃圾场站旱厕等污染源25。
11、餐饮服务食品安全良好操作规范兼谈监管的手段和方法,餐饮服务行业的特点,是与消费者关系最为密切的食品行业,几乎每个人都有餐饮消费的经历,相对其他食品行业而言,餐饮业更加直接地面对消费者也是食品安全风险最高,发生食物中毒最为集中的食品行业,无论。
12、餐饮服务食品安全操作规范,征求意见稿学习参考,济南市食品药品监督管理局历城区分局张玉祥,一,加工经营场所的条件,一,选址要求,1,不得设在易受到污染的区域,应选择地势干燥,有给排水条件和电力供应的地区,2,应距离粪坑,污水池,垃圾场,站,旱。
13、1,冷菜和生食加工,2,预防原则的应用,生熟分开保持清洁控制温度控制时间严格洗消,3,法规要求,4,餐饮业食品卫生管理办法,第二十二条制作凉菜应当符合下列要求,一,凉菜间必须每天定时进行空气消毒,二,操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽,并将手洗。
14、1,冷菜和生食加工,2,预防原则的应用,生熟分开保持清洁控制温度控制时间严格洗消,3,法规要求,4,餐饮业食品卫生管理办法,第二十二条制作凉菜应当符合下列要求,一,凉菜间必须每天定时进行空气消毒,二,操作人员必须穿戴洁净的工作衣帽,并将手洗。
15、餐饮服务食品安全良好操作规范,北京市卫生监督所马朝辉,内容介绍,第一章总则第二章机构及人员管理要求,软件,第三章场所与设施,设备要求,硬件,第四章过程控制要求,行为,第五章附则,总则,制定依据根据食品安全法,食品安全法实施条例,餐饮服务许可。
16、餐饮服务食品安全良好操作规范,内容介绍,第一章总则第二章机构及人员管理要求,软件,第三章场所与设施,设备要求,硬件,第四章过程控制要求,行为,第五章附则,总则,制定依据根据食品安全法,食品安全法实施条例,餐饮服务许可管理办法,餐饮服务食品安。
17、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范二00五年六月二十七日,聚焦餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范,我国餐饮业现状分析,单位数量多,2004年,全国餐饮单位数量,不含食堂,已达400万家存在问题多,加工操作不当,食品贮存条件差,餐饮具消毒不合格发。
18、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范 二00五年六月二十七日,聚焦餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范,我国餐饮业现状分析:单位数量多:2004年,全国餐饮单位数量不含食堂已达400万家存在问题多:加工操作不当食品贮存条件差餐饮具消毒不合格发生事故。
19、浙江省质量技术监督局发布,实施,发布现榨果蔬汁卫生标准及规范浙江省地方标准,备案号,前言本标准的附录为推荐性条款,其余为强制性条款,本标准的附录为规范性附录,本标准由浙江省卫生厅提出并归口,本标准起草单位,浙江省卫生监督所,浙江省疾病预防控。
20、现榨果蔬汁的注意事项现榨果蔬汁,是指以新鲜水果,蔬菜为原料,通过压榨等方法制作的可直接饮用的果蔬汁,与传统工艺加工的果蔬汁产品相比,最大的区别是不经过杀菌处理,一是现榨原料要新鲜,加工过程要卫生,现榨果蔬汁所选原料必须新鲜,无腐烂,霉变,虫。