现代饭店管理的基础理论

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13、第四章现代饭店资源管理,学习目的,通过本章的学习,掌握现代饭店人力资源管理,财力资源管理的概念,内容与方法,熟悉饭店物力资源管理,信息资源管理的概念,内容与方法,了解饭店时间资源管理,形象与口碑塑造的概念,内容与方法,主要内容,现代饭店人力。

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