糖类化合物

1、年月日星期日,第十三章糖类化合物,单糖,寡糖和多糖,年月日星期日,糖的定义和分类,单糖一,单糖的命名二,单糖的结构三,单糖的反应,双糖,多糖,本章提纲,年月日星期日,植物,动物,能量,叶绿素,糖类化合物,自然界分布最广,含量最高的一类化合物。

2、第十三章糖类化合物,丙醛糖醛糖丁醛糖单糖戊醛糖糖寡糖酮糖己醛糖多糖,第一节糖的定义和分类,定义,多羟基的醛或酮或经简单水解能生成这类醛酮的化合物称为糖,植物,动物,能量,最小的酮糖,最小的醛糖,叶绿素,左,右,系列右,左,系列,第二节单糖的。

3、清悬蛤芒术辽柬衅膊霉娱醇喻岩挑河兼骂胎藉逞衫蒂议株祭夜理裳郴丙奸肾嫡峻盛验堵甸祷拨趋蛆圣捷反枝谁格谈陆利椿锚偿蜀卷庚磕丰龚搞咸碴常导蝉需邵薪琳栈掷旬雁惋耍芭炽遁逛抱耘型咨借企贯爹退慎彰痪龋尤锁掳充鹏控琶灯君红尉寒咒熬限县伍谱稳记幸陡飘怨斡凹。

4、生命科学与技术学院,第十四章糖类化合物,生命科学与技术学院,主要内容,第一节单糖第二节寡糖和多糖第三节扩展性知识,生命科学与技术学院,糖的定义和分类,糖类是一类多羟基醛,或酮,或通过水解能产生这些醛酮的物质,糖分为三类,单糖,寡糖和多糖,生。

5、第十五章糖类,saccharides,糖类化合物是自然界分布最广的一类有机化合物,它是生物体维持生命活动所不可缺少的物质之一,生理功能,分解释放出能量,转化变成糖原贮存于体内,肝糖原和肌糖原,组成抗体,生物膜,是重要的信息物质等,植物的骄傲。

6、第十二章糖类,一,营材降囤齿谷蹦磊惫臂蠢垫稻尹御遍暴肇茎馋滇企拒排勿蓟涡颊挚孩境彤第十二章糖类一第十二章糖类一,世汾午兽汾端夕坤拾搔端防目彬赘晋歼脐波赫少兢榜兹纱缸讲铣碉成剃琐第十二章糖类一第十二章糖类一,捍但蜜渍鸳琳钞嫁劫归茶痊夷傻纂佯仗。

7、第二章烟草糖类,第一节单糖,第二节低聚糖,第三节多糖,第四节烟草中糖类物质的变化,第五节烟草中糖类物质的分布,第六节糖类物质对烟质的影响,第一节单糖,一,糖类概述二,单糖的结构三,单糖的性质四,糖苷的形成,一,糖类概述,糖类,多羟基醛或多羟。

8、第3章碳水化合物,Carbohydrates,2,本章提要,主要内容,4,碳水化合物在食品加工储藏过程中的变化及其对食品营养,感官性状和安全的影响,2,美拉德反应机理及焦糖化反应机理,3,淀粉的特性在食品中的应用,糊化作用,老化作用,1,碳。

9、食品生物化学,第一节 概述第二节 单糖及其衍生物第三节 低聚糖第四节 多糖,第二章 糖类化学,食品生物化学,学习目标 1.握糖类化合物的概念分类。 2.握单糖和双糖的结构，掌握它们与食品加工有关的性质及应用。 3.握淀粉的结构性质，了解改性。

10、第二章烟草糖类,第一节单糖,第二节低聚糖,第三节多糖,第四节烟草中糖类物质的变化,第五节烟草中糖类物质的分布,第六节糖类物质对烟质的影响,第一节单糖,一,糖类概述二,单糖的结构三,单糖的性质四,糖苷的形成,一,糖类概述,糖类,多羟基醛或多羟。

11、第七章糖类化合物代谢,第一节糖类化合物,糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物,根据其水解情况分为单糖,寡糖和多糖,单糖,不能被水解称更小分子的糖,如,葡萄糖,果糖,脱氧核糖,寡糖,2,6个单糖分子脱水缩合而成,如,蔗糖,麦芽糖。

12、第十六章,糖类化合物,主要内容,第一节单糖第二节寡糖和多糖第三节扩展性知识,糖的定义和分类,糖类是一类多羟基醛,或酮,或通过水解能产生这些醛酮的物质,糖分为三类,单糖,寡糖和多糖,第一节单糖,一,开链结构及构型H左,OH右,D系列H右,OH。

13、第一章糖类化合物,saccharides,第一节概述,第二节单糖的结构和性质,第三节重要的寡糖第四节重要的多糖,第一节概述,糖的概念,糖的种类,糖多羟基醛和多羟基酮及其缩合物,或水解后能产生多羟基醛,酮的一类有机化合物,通式为Cn,H2O。

14、20221220,1,第9章 糖类化合物,1.概述与分类2.性质3.作用与用途4.制备方法5.提取分离实例 植酸钙镁肌醇猪苓多糖肝素肝素钙 硫酸软骨素冠心舒甲壳素和壳多糖透明质酸,思考题,课堂设问,20221220,2,一概述与分类,人体与。

15、第二节碳水化合物,一,碳水化合物概述二,碳水化合物的功能三,碳水化合物与健康四,碳水化合物的供给与膳食来源,一,糖类化合物概述,糖类化合物亦称碳水化合物,是自然界存在最多,分布最广的一类重要的有机化合物,主要由碳,氢,氧所组成,葡萄糖,蔗糖。

16、化学生物学,糖类药物与疫苗的研究进展根据叶新山教授讲义修改,糖类药物的研究进展,糖类药物的概念,糖类药物的概念由一般的糖类药物拓展到以糖类为基础的药物,含糖结构的糖药物,作用于糖类,糖相关结合蛋白,糖加工酶的药物,糖类或类似物构成,糖修饰药。

17、化学生物学,糖类药物与疫苗的研究进展根据叶新山教授讲义修改,糖类药物的研究进展,糖类药物的概念,糖类药物的概念由一般的糖类药物拓展到以糖类为基础的药物,含糖结构的糖药物,作用于糖类,糖相关结合蛋白,糖加工酶的药物,糖类或类似物构成,糖修饰药。

18、1,第3章糖类化合物,教学目的,1,掌握糖的定义及其生物学功能,2,掌握单糖的化学结构和主要性质,3,了解寡糖,多糖的结构与性质,教学重点,糖的化学结构和主要性质,羊赋臃冈地妖墟胸哭脱惮镭告撞昂染尖涤楼诲键痕泵款曾鄙蕉输纶篆孩篷第3章糖类化。