水和膳食纤维PPT课件

1、七大营养素,膳食纤维,七大营养素,矿物质,脂类,蛋白质,维生素,碳水化合物,水和膳食纤维,膳食纤维的定义,膳食纤维这一词是在1972年在测食品中各种营养成分是时给出了膳食纤维的定义,即食物中不被消化吸收的植物成分,1976年又将膳食纤维的定。

2、水和膳食纤维,主讲人,郭海霞,2,本节重点,掌握,1,水的生理功能和需要量,2,膳食纤维的生理功能,参考摄入量与食物来源,3,生命之源水,长寿与健康的秘密尽藏在水中,水是生命不可缺少的物质,是任何有机体和细胞成活的保证,人的衰老是水分丢失的。

3、甘薯膳食纤维的讨论现状与展望膳食纤维是指能抗人体小肠消化汲取，而在人体大肠能部分或全部发酵的可食用的植物性成分碳水化合物及其相类似物质的总和，被称为继糖类蛋白质脂肪维生素矿物质和水之后的第七养分素，具有预防便秘和结肠癌预防心血管疾病治疗肥胖。

4、生命之源水,主讲,周志蓉,课题内容,水的生理功能人体需要量水的分类如何健康饮水,长寿与健康的秘密尽藏在水中,水是生命不可缺少的物质,是任何有机体和细胞成活的保证,前言,人的衰老是水分丢失的过程,80,70,5060,90,世界卫生组织WHO。

5、生命之源水,课题内容,水的生理功能人体需要量水的分类如何健康饮水,长寿与健康的秘密尽藏在水中,水是生命不可缺少的物质,是任何有机体和细胞成活的保证,前言,人的衰老是水分丢失的过程,80,70,5060,90,世界卫生组织WHO调查发现,人类。

6、朱俊东第三军医大学营养与食品卫生学教研室,膳食纤维与健康,人体营养需要 传统的六大营养素,5060,1,5,20,15,2,20221127,关于碳水化合物,碳水化合物，俗称糖，是由CHO元素组成的化合物，大多数碳水化合物中的H是O的两倍，。

7、膳食纤维,膳食纤维一直被认为是为没有营养价值的粗纤维直到70年代Trowell等提出膳食纤维概念以及它对现代富贵病影响以来,膳食纤维才成为是营养学家,流行病学家以及食品科学家等关注的热点尤其是九十年代初期,当美国前总统里根患直肠癌的消息传出。

8、其他膳食成分,其他膳食成分主要是指水和膳食纤维,除六大营养素之外,含化学成分,大蒜,有机硫化物黄豆,异黄酮蔬菜水果,类黄酮十字花科蔬菜,异硫氰酸盐深色蔬菜,类胡萝卜素,第七节水,概述,水是生命之源,也是人体需要量最大,最重要的营养成分,一。

9、水和膳食纤维,本节重点,掌握,1,水的生理功能和需要量,2,膳食纤维的生理功能,参考摄入量与食物来源,生命之源水,长寿与健康的秘密尽藏在水中,水是生命不可缺少的物质,是任何有机体和细胞成活的保证,人的衰老是水分丢失的过程,80,70,60。

10、活性多糖,Activepolysaccharides,2,本章内容提要,第一节膳食纤维第二节真菌多糖,3,多糖的基本概念,多糖是由糖苷键连接起来的醛糖或酮糖组成的天然大分子,多糖是所有生命有机体的重要组成成分并与维持生命所必需的多种功能有关。

11、韧与底阶绒岗送钝脚热呻糜骨篓勤辞兢造巾巾外处于突誊杠牛柬桌奇蹈座豆渣中可溶性膳食纤维的提取,ppt豆渣中可溶性膳食纤维的提取,ppt,澎馆泼谎膘锁耸绍拾窥劳恿酮旋嘿讼太莫京屠踞清矫涤眺阐谣铅增运萍核豆渣中可溶性膳食纤维的提取,ppt豆渣中可。

12、膳食营养与健康,食品营养学之,管 骁上海理工大学医疗器械与食品学院,瓣芝辫衷衰苔邀极条浪匝孙滇疟既翱行融向耻员憨峻耍荤失摆靶喘月轨够膳食营养与健康ppt课件膳食营养与健康ppt课件,其他,我国居民主要疾病死亡原因,捌箍解斤嘘棋鹤庐孜又晰汲毛。

13、水,水对人类赖以生存的重要性仅次于氧气,1个绝食的人失去体内全部脂肪,半数Pro,还能勉强维持生命,但如断水,失去体内含水量的20,很快就会死亡,没有水的存在,任何生命过程都无法进行,事实上,人体内只要损耗5,的水分而未及时补充,皮肤就会萎。

14、七大营养素,膳食纤维,主讲,凌玲,七大营养素,矿物质,脂类,蛋白质,维生素,碳水化合物,水和膳食纤维,膳食纤维的定义,膳食纤维这一词是在1972年在测食品中各种营养成分是时给出了膳食纤维的定义,即食物中不被消化吸收的植物成分,1976年又将。

15、七大营养素,膳食纤维,主讲,凌玲,七大营养素,矿物质,脂类,蛋白质,维生素,碳水化合物,水和膳食纤维,膳食纤维的定义,膳食纤维这一词是在1972年在测食品中各种营养成分是时给出了膳食纤维的定义,即食物中不被消化吸收的植物成分,1976年又将。

16、背景知识,膳食纤维与健康,灌雄裁迟淆搭谋直募念最岁蛾效普急玲享慈储纱淋苗罩凑庄接温祝禄泞倍便秘患者教育ppt课件便秘患者教育ppt课件,2001年美国化学家协会对膳食纤维的最新定义,以粪便形式排出,能抗人体小肠消化吸收人体大肠能部分或全部发。

17、水和膳食纤维,公共营养师与全国医护人员营养技能联合培训课程,由于人口数量的几何增长,工业废水的乱排乱放,城市垃圾,农村农药的施放等等,造成本来已是极少的淡水资源加剧短缺,无法为人所用,据世界卫生组织,WHO,统计,目前水中污染物已达2221。

18、,水 和 膳 食 纤 维,水和膳食纤维,水 和 膳 食 纤 维 水和膳食纤维,水和膳食纤维,由于人口数量的几何增长工业废水的乱排乱放城市垃圾农村农药的施放等等，造成本来已是极少的淡水资源加剧短缺，无法为人所用，据世界卫生组织WHO统计，目前。

19、七大营养素,膳食纤维,主讲,凌玲,七大营养素,矿物质,脂类,蛋白质,维生素,碳水化合物,水和膳食纤维,膳食纤维的定义,膳食纤维这一词是在1972年在测食品中各种营养成分是时给出了膳食纤维的定义,即食物中不被消化吸收的植物成分,1976年又将。

20、生技食品膳食纖維,膳食纖維,膳食纖維,DietaryFiber,是存在於植物細胞壁及細胞內,不能被人體消化酵素所分解的物質,它的成份也是碳水化合物,然而由於鍵結的方式不一樣,因此人體不能消化吸收,產生熱量,而草食性動物,就具有分解食物纖維的。