食品中碳水化合物的测定方法课件

1、食品分析教案,第12次课2学时,一,授课题目第六章碳水化合物的测定第一节概述第二节可溶性糖类的测定1二,教学目的和要求学习本节内容,要求学生了解碳水化合物,还原糖的概念和知识,还原糖的提取的分离技术,各类测定碳水化合物的方法,熟练地掌握直接。

2、第十章,常见食物中毒及其预防,内容,食源性疾病食物中毒食源性疾病的预防常见细菌性食物中毒动植物性食物中毒其它食物中毒,第一节,食源性疾病与食物中毒,食源性疾病,Foodborndisease,概念,食源性疾病是当今世界上分布最广泛,也最为常。

3、食品营养评价,食品营养标签,GB7718,2004规定了用于预包装食品的术语,相关法规,基本要求,强制标示内容和非强制表示内容,强制标注内容,食品名称,配料表,净含量及固形物含量,制造者,经销者的名称和地址,日期标志和贮藏指南,产品标准号。

4、食品添加剂的测定,第十二章,食品添加剂的测定,第一节 概述第二节 甜昧剂的测定第三节 防腐剂的测定第四节 护色剂的测定第五节 漂白剂的测定第六节 着色剂的测定第七节 抗氧化剂的测定,食品添加剂的测定,第一节 概 述 一食品添加剂的概念及分类。

5、学校食堂食品安全基本知识,2016年7月28日,主 要 内 容,基本概念特征及分类 个人卫生 交叉污染 食品的温度 食物传播的疾病 清洁 与 消毒食品的安全储存预防食物中毒的方法措施,基本概念,食品安全：指食品无毒无害，符合应当有的营养要求。

6、.,营养与食品安全,天津医科大学总医院宋崑2015年9月23日,.,营养学,营养学Nutrition是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分包括营养素等成分在机体里分布运输消化代谢等方面的一门学科。营养是指 机体通过摄取食物，经过消化吸。

7、1,目录第一章集体食堂卫生要求第二章食品污染及其及预防第三章食堂员工有关要求第四章食品卫生法基本知识第五章如何预防食物中毒第六章常见的违规操作,2,一,概述,1,人类与食品民以食为天人类的生存离不开食品,一方面,人类通过摄取食品获得营养素。

8、营养与食品安全,2015年9月23日,营养学,营养学Nutrition是研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分包括营养素等成分在机体里分布运输消化代谢等方面的一门学科。营养是指 机体通过摄取食物，经过消化吸收和代谢，利用食物中对身体有益。

9、绪 论,知识目标掌握食品营养与卫生的基本概念研究内容及研究方法。了解国内外食品营养与卫生概况。,第一节 食品营养与卫生概述,一食品营养与卫生的基本概念食品营养与卫生学是研究食物营养与人体健康关系的一门学科。营养是指人体吸收利用食物或营养物质。

10、情境八食品中水分含量的测定学习本情境应了解食品中水分含量的测定在现实生产,生活中的作用,根据所给出的产品的特征和检测的意义选择,设计合适的检测方法,正确的进行检测操作并如实的记录检测过程的现象和问题,测定结果的精密度应达到相关标准规定的要求。

11、学校食堂卫生知识讲座,一食品卫生法基本知识 二学校食堂卫生有关要求三如何预防事物中毒,食品卫生法基本知识,1人类与食品民以食为天 人类的生存离不开食品，一方面，人类通过摄取食品获得营养素，以满足人体生长发育繁衍后代，食品提供给人类机体维持生。

12、食品安全事故调查处理规程,公共卫生检测与评价科陶明锐,恒动饰放俐擎俗赂棕郸滨铭机沂吻殊册监掺郸抑椰客集遮莲取章付鱼如取食品安全事故处理规程课件食品安全事故处理规程课件,目录,1,相关概念2临时控制措施3现场流行病学调查4食品卫生学调查5样品。

13、模块四 食品一般成分的测定,食品理化检验技术杨玉红 田艳花,项目一 水分的测定,食品中的水分：,1是食品的主要组成成分2水分子的含量和分布直接影响到食品的外观色泽风味食品的鲜度硬软性流动性呈味性保藏性加工性等。 3水分的含量高低，对微生物的。

14、第章食品营养评价,技能,授课教材,公共营养师培训教材授课对象,公共营养师培训,三级,授课教员,常徽讲师博士,军事预防医学院营养与食品卫生学教研室,本课要解决的问题,如何评价食品的营养价值,什么是食品营养标签,如何制作营养标签,本课内容,食品。

15、学校食堂卫生知识讲座,一,食品卫生法基本知识二,学校食堂卫生有关要求三,如何预防事物中毒,食品卫生法基本知识,1,人类与食品,民以食为天,人类的生存离不开食品,一方面,人类通过摄取食品获得营养素,以满足人体生长,发育,繁衍后代,食品提供给人。

16、营养与食品安全,天津医科大学总医院宋崑2015年9月23日,营养学,营养学,Nutrition,是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分,包括营养素等成分,在机体里分布,运输,消化,代谢等方面的一门学科,营养是指机体通过摄取食物,经过消。

17、健康管理师培训营养与食品安全,营养学,营养学,Nutrition,是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分,包括营养素等成分,在机体里分布,运输,消化,代谢等方面的一门学科,营养是指机体通过摄取食物,经过消化,吸收和代谢,利用食物中对身。

18、学校食堂卫生知识讲座,一,食品卫生法基本知识二,学校食堂卫生有关要求三,如何预防事物中毒,食品卫生法基本知识,1,人类与食品,民以食为天,人类的生存离不开食品,一方面,人类通过摄取食品获得营养素,以满足人体生长,发育,繁衍后代,食品提供给人。

19、学校食品卫生管理,绵阳东辰国际学校,一,国内外食品安全状况,食品安全事件所造成的群体性发病,不仅会引起较大的社会和心理影响,也极易受到恐怖主义和犯罪分子的利用,如何保证食品安全已提升到新世纪社会性,国际性的重大课题,越来越受到政府和人们的重。

20、情境八食品中水分含量的测定学习本情境应了解食品中水分含量的测定在现实生产,生活中的作用,根据所给出的产品的特征和检测的意义选择,设计合适的检测方法,正确的进行检测操作并如实的记录检测过程的现象和问题,测定结果的精密度应达到相关标准规定的要求。