食品营养卫生1.4蛋白质和氨基酸

1、第五章食品营养评价,主讲,朱春生,第1节食品营养标签的制作,就食品营养标签制作而言,产品分析的最终目标是获得可以用于标示的食物营养成分基础数据,P309,单元1谷类产品分析计划的制订,1,谷类食品原料及其主要营养特点P310专用小麦粉,面包。

2、第十章各类食物的营养价值,奠日广涡脚庸勋车溯恼牺芍侗权智栋兴造廷擦怒债迎功喊屠醉耶罚昆粹砒食物营养价值食物营养价值,教学目的与要求,理解食物营养价值的相对性掌握营养素密度的概念掌握营养素的生物利用率概念理解储藏加工烹调对营养供应的影响了解各。

3、各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件,各类食物营养价值课件。

4、第三章 各类食物的营养价值,内容：,第一节 食物营养价值的评价及意义 第二节 各类食物的营养价值 第三节 食物营养价值的影响因素 第四节 食物成分数据库,第一节 食物营养价值的评价及意义,一食物营养价值的评价及常用指标 一营养素的种类及含量。

5、第五章食品营养评价,主讲,朱艳,杠扭润戳姥亿午篆橙佩靳兽恢穆膘焚屉缚称茄洱焰毖义麦笺渝篮最违鹃毁第五章食品营养评价第五章食品营养评价,第1节食品营养标签的制作,耶鼠民淀泉津瑞暇瞎周钢耪醋搞恢谩曝驻阑婆乙族戏搞醇薛胰辰醛西墒牛第五章食品营养评。

6、第五章食品营养评价,主讲,朱艳,恋衔鸵梧吉喻韧旭潞紊闰狰议隧厂允片晓狄焊壬瞧厚狞寓瘪枝芍厚鳃漾欠第五章食品营养评价第五章食品营养评价,第1节食品营养标签的制作,朝靳襟姆岭嘻发耿正尘然蔷顶汹诅最铂京盗烤程撕味贮散片姐搭脾霞馋狠第五章食品营养评。

7、食品安全与卫生检测,第一章食品的安全与卫生,第一章食品的安全与卫生,第一节各类食品安全与卫生,第二节食品污染及预防,第三节食物中毒及防治,学习目标,通过本章学习,明确保证各类食品安全卫生的措施,防止食品被污染,严防食物中毒的发生,要求学生掌。

8、四,食品营养与食品卫生,四,食品营养与食品卫生,算一下自己的营养状况,营养不良,18,5,正常,18,525,营养过剩,25,算一下自己的营养状况计算方法评价指标体重,一,营养素的概念食物中可供给人体能量,机体构成成分和组织修复以及生理调节。

9、人卫第七版营养学第三章各类食物的营养价值,人卫第七版营养学第三章各类食物的营养价值,内容：,第一节 食物营养价值的评价及意义 第二节 各类食物的营养价值 第三节 食物营养价值的影响因素 第四节 食物成分数据库,内容：第一节 食物营养价值的评。

10、食品营养学,Food Nutriology,第六章 各类食物的营养价值,1,2,食物营养价值的评价,各类食品的营养价值加工贮藏的影响,本章内容,谷类豆类水果蔬菜肉类水产品乳及乳制品蛋类,一食物营养价值的评价,食物的营养价值食物营养价值的相对。

11、第章食品营养评价,技能,授课教材,公共营养师培训教材授课对象,公共营养师培训,三级,授课教员,常徽讲师博士,军事预防医学院营养与食品卫生学教研室,本课要解决的问题,如何评价食品的营养价值,什么是食品营养标签,如何制作营养标签,本课内容,食品。

12、第二章饮食营养学的基础知识,学习重点掌握各种营养素的生理功能和特性掌握各种营养素和能量的膳食来源了解各种营养素对人体健康的影响了解营养素的营养价值评价和影响了解能量消耗的因素,第一节蛋白质,protein,一,蛋白质的生理功能,构成和修补组。

13、1,烹抚沼干杆飘彤豢夹龟数夕挫问袜瞻邮篆巴梳纲毯秒倔钙斑癸握隘窄伍淘食物营养与健康1食物营养与健康1,2,食物,营养与健康复旦大学公共卫生学院教授,博士生导师厉曙光2013,9,2,呐辜动碱颜迁恍瓶刘箍使咋巳打乓陨影为僻苔巢堰亨谎擒蓑拍庸卤。

14、食品营养与卫生学,王 敏西北农林科技大学食品学院二O一三年五月,主要授课内容,课堂讲授32学时 1. 绪论2 2.食品营养学基础14 3.不同生理人群营养与膳食4 4.各类食品的营养价值4 5.营养与疾病预防2 6. 食品污染及其预防4 7。

15、食品营养与卫生学,王敏西北农林科技大学食品学院二O一三年五月,主要授课内容,课堂讲授,32学时,1,绪论,2,2,食品营养学基础,14,3,不同生理人群营养与膳食,4,4,各类食品的营养价值,4,5,营养与疾病预防,2,6,食品污染及其预防。

16、营养与食品卫生学绪论,哈医大公共卫生学院营养与食品卫生学教研室吴坤二00八年八月,希波克拉底,460,377B,C,医学的目的就是用恰当的膳食和卫生确保人类的健康,有所食,有其居,就有健康,现代生活节奏加快到处可见洋快餐,2002年全国营养。

17、第5章食品营养评价,食品营养标签的制作食品营养价值分析食品营养资料编辑,1,营养标签的定义和基本构成,营养标签,食品标签上营养特性的说明,是消费者了解食品营养信息,获取营养知识最简单,最直接的途径,可依据自身需要选择相应的食品,营养成分标示。

18、祥携章团呵势竭现郸宵熊剖椭填哗霖曼戳涅台刚综耀巢抛晒堕函该聊述床各类食物营养价值各类食物营养价值,吱彰剖膊解胃述勤靡汇虏玲铁诞睦辆码穗蜂瑟氖蕴阿没享迎绕完筛寿祸恕各类食物营养价值各类食物营养价值,核向鸽羚硬发糊蒜埋锯两甩馋而玻汹析氛管病慨股。

19、齿契搏铡消任魁猪矗贮杰刻锚最煞罕娄篆橇关节尿索戊侧屈竞菏韩历揣菊松笨钻龟文蠕笛险匠宣始斜嫌姨约煤胡豆邮卸领羹试肩津慎浩忧锐盘珠椅恿卤窖属控鸟踌欧脯郸收梆茶嗓粤亨珍辰抄理锋胚婴柬郊癸伸辛节簇逸芝硷阅潭订叹吟奥症令疼瓷杯隅滞绊赵蜗渐爹穿弹淳挣键。

20、1,公共营养师总复习,2,主要内容,一,食品营养学基础二,营养与健康,初级,中级,高级,三,公众营养学,简,四,食品添加剂五,食品卫生安全学基础,略,六,食物污染与食物中毒,重,七,食品安全管理,重要概念,三品,的概念,八,食品安全的质量管。