食品营养标签管理规范解读

1、改善营养性贫血的功能性食品,改善营养性贫血的功能性食品,1,改善营养性贫血改善营养性贫血的功能性食品1,概述,外周血液单位体积中血红蛋白浓度,红细胞计数和,或,红细胞比积低于正常最低值者称为贫血,常以Hb浓度来表示,改善营养性贫血的功能性食。

2、老年营养与膳食保健,项目二各类食物的营养价值,任务一植物性食物的营养价值任务二动物性食物的营养价值任务三调味品和其他食品的营养价值,食物的分类,动物性食物植物性食物各类食物制品,食物的营养价值,食物的营养价值是指某种食物所含营养素和能量满足。

3、主讲,朱圣陶,国际注册营养师概论,主讲,朱圣陶,国际注册营养师教材包括四大部分,基础营养学,公共营养,临床营养和食品安全,共同点,研究食物与健康的关系,不同点,前者研究食物中的营养成分对健康的影响,二者研究营养知识的付诸实施,三者研究疾病状。

4、1,食品安全与管理,2,食品安全与管理内容,食源性疾病食品污染分类防污染的有效措施常用食品保藏方法食品腐败原因及控制,使用添加剂的原则食物中毒及其分类食物中毒事故处理与调查食品安全监督与食品卫生法,3,关于食源性疾病,一,食源性疾病的定义通。

5、食品营养评价,操作技能部分,1,谷类食品所采用的原料不包括下列哪种,A谷类B油脂C蛋奶D色素2,谷类的营养特点,A提供能量,营养素B促进人的生长发育C提高蛋白质的营养价值和吸收利用率D有提香作用3,植物油脂在谷类加工食品中的作用不包括,A润。

6、特医食品发展现状及国家政策,医学事务部冯月,章节,医用食品概念,医用食品的发展与分类,医用食品的政策,正大丰海产品,医用食品概念,特殊医学用途配方食品,简称医用食品,是不同于普通食品,保健品和药品的新型产品,是需要特殊食物管理的患者在医生指。

7、食源性疾病和食物中毒的应急处理,2,提要,食源性疾病食物中毒食品安全事故应急处置,3,一,食源性疾病的概念,根据WHO的定义,食源性疾病是指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的,通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病,食品安全法规定,食源性疾。

8、公司针对食物过敏源的知识培训,公司针对食物过敏源的知识培训,食品过敏是食物引起对机体对免疫系统的异常反应,主要是因为人体对某些外来食物成分的反应过火或对某些蛋白质以及某些食物成分缺乏消化能力,常见的食物过敏,与免疫球蛋白E有关,而致敏物即为。

9、学校食堂食品安全知识,培训课件,主要内容,第一部分,河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法,省政府食品安全办,省食品药品监督管理局及省教育厅制定,第二部分,食物中毒事故的处理,第一部分,河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法,第一章总则,第。

10、食品标准与法规,第二章 食品质量与安全及其管理,Food Standards and Laws,第二章 食品质量与安全及其管理,本章内容,教学目标,教学重难点,返回,第一节 食品及其相关概念,本节内容,返回,第一节 食品及其相关概念,1.1。

11、香港与内地食品营养标签法规对比,2009,10,29武汉讲者,中检公司,香港,食品法规咨询部白韶华,1,关于我们,1982年在香港注册成立国家质量监督检验检疫系统驻香港公司为全球客户提供检验,鉴定,认证,测试及咨询等服务拥有独立的综合检测中。

12、第八章 营养与食品安全,目录,食品安全,保健食品,营养学基础,平衡膳食,营养学基础,1,一营养素,1营养和营养素的基本概念营养：是指人体吸收利用食物或营养物质的过程，也是人类通过摄取食以满足机体生理需要的生物学过程。营养素：机体为了维持生命。

13、FoodNutriology,色个房他藉邦本缮讹鹤河屈抛遂熟补纷冠迢练皿展潍睫丝椅达酞哦沮婶灰食品营养学课件08营养5章食品营养学课件08营养5章,主要参考教材,营养与食品卫生学,吴坤主编,人民卫生出版社参考教材,1,食品营养与健康,易美华。

14、第十章强化食品和工程食品,第一节强化食品,fortifiedfood,食品营养强化,fortification,根据各类人群的营养需要,在食品中人工添加一种或几种营养强化剂以提高食品营养价值的过程,被强化的食品称为载体添加营养强化剂后的食品。

15、餐饮业食品安全保障,介绍要点,1,有关概念2,食品安全法简介3,食物中毒的应急处置原则4,食物中毒的预防要点目的,了解相关概念,增强法制意识,提高预防,控制和处置食物中毒的能力,一,有关概念,食品的概念,食品是指各种供人们食用或者饮用的成品。

16、学校食堂食品安全管理,济南市食品药品监督管理局历城区分局张玉祥,一,学校食堂食品安全管理的有关法律法规二,学校食堂安全卫生监督与管理三,学校的食品安全责任和义务四,学校食堂和学生集体用餐安全卫生要求五,食物中毒的预防与处理,第一节学校食堂食。

17、主讲,朱圣陶,国际注册营养师概论,主讲,朱圣陶,国际注册营养师教材包括四大部分,基础营养学,公共营养,临床营养和食品安全,共同点,研究食物与健康的关系,不同点,前者研究食物中的营养成分对健康的影响,二者研究营养知识的付诸实施,三者研究疾病状。

18、食品安全卫生检测,第一章 食品安全与卫生,第一章食品安全与卫生,第一节 食品安全卫生第二节 食品污染及预防第三节 食物中毒及防治思考与案例分析题,学习目标：通过本章学习，明确保证各类食品安全卫生的措施，防止食品被污染，严防食物中毒的发生。要。

19、膳食营养指导大全,第一章膳食营养指导概论,一膳食营养指导和管理的作用1传递,平衡膳食,的观念平衡膳食的要求,1,满足目标人群膳食营养素和能量的需求,2,各种营养素之间的比例合适三大产热营养素供能比例的平衡优质蛋白和非优质蛋白的平衡饱和与不饱。

20、,1,食品营养评价 及营养标签,2,一食品营养标签,中国卫生部在2008年5月1日公布食品营养标签管理规范指导和规范食品营养标签的标示，酒和现场制作的 面包属豁免范围。,3,标签的内容,1包括能量：2核心营养素：3水分和膳食纤维等。 核心营。