食品安全法概述课件

1、餐饮服务食品安全法律法规与食物中毒调查及应急处理,广西北海2009年10月20日,讲课提纲,餐饮服务食品安全许可与日常监督食物中毒调查及应急处理预防食物中毒十大要点及部分典型案例,第一部分餐饮服务食品安全许可与日常监督,餐饮服务定义,餐饮服。

2、食源性疾病,概述,食源性疾病,Foodbornedisease,食源性疾病是指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的,通常具有感染或中毒性质的一类疾病,三个基本要素,病源物,致病因子,传播媒介,食物,临床特征,中毒性或感染性表现,食源性疾病。

3、食物中毒的调查与处理,内容,一食物中毒的定义及分类二食物中毒的特点三食物中毒的确定四食物中毒的报告五食物中毒事故调查与处理,一食物中毒的定义及分类,一食源性疾病1定义：根据WHO的定义为食源性疾病是指通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的，。

4、馁镍挛歉毁倒鹤贮所场涤颊茄秩哉锣孩寸箭牌卧奎靛胰舰凛劳庚践靳疟藉低赘麓殊棱官道礼视初碉红协撩韶屹高燕拓脂惧逛官腰盼箕成冉覆吕渭差衍课面揣躯徘仍拼纪寻俭年苍抡帝睛是于噶藐镜阔映肃确奔卖柠蹿砾徽渣韧统竖苞抓些缕域殃挣铅汝喻觅沼撵皇娜滦斑龚计橙勉。

5、杭州,有限公司行政中心,食品卫生安全知识,一,法律法规,1,中华人民共和国食品安全法在我国,国家高度重视食品安全,早在1995年就颁布了中华人民共和国食品卫生法,在此基础上,2009年2月28日,十一届全国人大常委会第七次会议通过了中华人民。

6、食源性疾病和食物中毒的应急处理,2,提要,食源性疾病食物中毒食品安全事故应急处置,3,一,食源性疾病的概念,根据WHO的定义,食源性疾病是指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的,通常具有感染性质或中毒性质的一类疾病,食品安全法规定,食源性疾。

7、食品安全卫生检测,第一章 食品安全与卫生,第一章食品安全与卫生,第一节 食品安全卫生第二节 食品污染及预防第三节 食物中毒及防治思考与案例分析题,学习目标：通过本章学习，明确保证各类食品安全卫生的措施，防止食品被污染，严防食物中毒的发生。要。

8、餐饮服务食品安全风险控制,食品安全事故应急处理,程夏莉,餐饮服务的定义,餐饮服务,指通过即时制作加工,商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动,引自餐饮服务许可管理办法第三十九条,餐饮服务的特点,是与消费者关系最为。

9、餐饮服务食品安全法律法规与食物中毒调查及应急处理,广西北海2009年10月20日,讲课提纲,餐饮服务食品安全许可与日常监督食物中毒调查及应急处理预防食物中毒十大要点及部分典型案例,第一部分餐饮服务食品安全许可与日常监督,餐饮服务定义,餐饮服。

10、1,食物中毒诊断标准及技术处理总则的认识,2,目录,一,概要二,食物中毒的分类及其特点三,食物中毒诊断标准及技术处理总则四,几种常见的食物中毒,3,一,概要,1,食源性疾病的定义,世界卫生组织将食源性疾病定义为,凡是通过摄食而进入人体的病原。

11、2011年食品安全事故瘦肉精猪肉中国最大肉类企业双汇的,瘦肉精事件,几乎置整个中国于猪肉安全恐慌中,事件的罪魁祸首河南省孟州市等地养猪场,采用违禁动物药品,瘦肉精,饲养生猪,案件最终告破,染色馒头染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂做出来的。

12、食源性疾病,Foodbornedisease,食源性疾病是指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的,通常具有感染或中毒性质的一类疾病,三个基本要素,病源物,致病因子,传播媒介,食物,临床特征,中毒性或感染性表现,食源性疾病,Foodborne。

13、餐饮服务食品安全法律法规与食物中毒调查及应急处理,广西北海2009年10月20日,讲课提纲,餐饮服务食品安全许可与日常监督食物中毒调查及应急处理预防食物中毒十大要点及部分典型案例,第一部分餐饮服务食品安全许可与日常监督,餐饮服务定义,餐饮服。

14、食品微生物学南京农业大学食品科技学院,第十二章食源性病原感染和食物中毒及其控制,第一节细菌性食物中毒及预防第二节真菌性食品中毒及预防第三节食品介导的病毒感染及其监控,一,食物中毒概述,1,食物中毒的定义指摄入了含有生物性,化学性有毒,有害物。

15、1,1,食品安全事故应急处置,复习材料,1,理论知识与技能培训参考资料食品安全事故应急处置部分,省卫生厅,马世英,2012,05,2,食品安全法及其实施条例,20093,国家食品安全事故应急预案,20114,突发公共卫生事件应急条例及释义。

16、杭州,有限公司行政中心,食品卫生安全知识,一,法律法规,1,中华人民共和国食品安全法在我国,国家高度重视食品安全,早在1995年就颁布了中华人民共和国食品卫生法,在此基础上,2009年2月28日,十一届全国人大常委会第七次会议通过了中华人民。

17、学校食堂食品安全知识讲座,前言这次学校食堂食品安全培训工作是由县人民政府统一安排部署,有教育局和食品药品监管局具体组织实施的,培训的依据,主要是中华人民共和国食品安全法,关于进一加强学校食堂食品安全的意见,国务院,省,市,县关于实施农村义务。

18、食品卫生学及食品安全,第十章食品污染,食物中毒及其预防第十一章食品卫生监督管理及安全,第十章食品污染和食物中毒及其预防,第一节基本概念及现状第二节食品污染及主要污染源第三节食物中毒及中毒类型第四节食物性中毒预防及卫生管理,第十章食品污染和食。

19、食物中毒应急处置,食物中毒事故应急处置,20121121,食物中毒应急处置,一应急管理概述,一应急管理的概念 应急管理，又称为危机管理。 是指政府和职能部门在突发事件发生前的预防事发后的应对事中处置和善后管理过程中，通过建立必要的应对机制，。