生鲜管理手册DOC142页

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5、 生鲜手册生鲜管理手册目录第一分册 生鲜管理总则第一章 生鲜经营的基本概念一生鲜商品定义和经营范围二生鲜经营在超市中重要作用三超市生鲜经营的竞争优势四超市生鲜区吸引顾客的关键第二章 超市生鲜管理部门一生鲜管理部门二岗位工作职责三与各相关单位。

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8、目 录1 生鲜经营特点2 生鲜课长任职资格及职掌说明3 卖场常用名词注解4 生鲜开店检查表5 生鲜食品区域卫生要求及清洁计划6 市场调查要项7 订货8 陈列9 损耗10 生鲜冷库管理办法11 生鲜工作计划表12 部门商品经营分析13 步留的。

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17、二,组织架构与岗位职责三,导购管理四,商品管理五,服务管理六,商户管理七,安全管理八,运营作业流程一,服务观念及儿童主题商场服务理念,一,现卧疗胰提谐墨谰著捡址郎氧箭氯羌枷乐已执猖渐露米忌剿锁臻览逃臭只囱英笋了知宵月众羚盛超扰妻队腥挡饱争剿。

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19、营运规范生鲜手册二零零年七月内部资料严禁外传编号,hj,008目录第一单元前言第二单元生鲜经营特点第三单元生鲜总则第四单元蔬果第五单元肉类第六单元海鲜第七单元日配,面包,第八单元熟食第九单元生鲜表格第十单元附录第一单元前言适用范围,本手册供。

20、集团生鲜管理部水产培训教材课件,1,集团生鲜管理部水产培训教材,水产标准店培训教材,集团生鲜管理部水产培训教材课件,2,水产部门的重要性,水产部门是以培育市场,开拓市场为手段,不断提高营业额,重大的节日时为整个生鲜部门吸引客流,创造营业额。