生物化学与分子生物学生物氧化

1、食品生物化学,第一节 生物氧化第二节 糖的代谢 第三节 脂类的代谢 第四节 核酸的代谢 第五节 蛋白质的代谢第六节 几类物质代谢之间的相互关系以及调节与控制第七节 新鲜天然食物中组织代谢活动的特点,第八章 物质代谢,食品生物化学,学习目标 。

2、生物化学与分子生物学,人体结构与功能的关系研究结构研究,器官,解剖学组织,组织学细胞,细胞学分子,生物化学与分子生物学功能研究,生理学异常状态研究,病理解剖学,结构异常,病理生理学,功能异常,异常原因研究,免疫学,自身抗病能力,病原学,外源。

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5、生物氧化 biological oxidation,概念：物质在生物体内进行氧化称生物氧化，主要指糖脂肪蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和 H2O的过程。此过程需耗氧排出CO2，又在活细胞内进行，故又称细胞呼吸cellul。

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7、生物化学与分子生物学,第八章,生物氧化,物质在生物体内进行氧化称生物氧化,主要指糖,脂肪,蛋白质等在体内分解时逐步释放能量,最终生成和的过程,和,能量,热能,生物氧化的概念,乙酰,呼吸链,生物氧化的一般过程,第一节氧化呼吸链是由具有电子传递。

8、第二章蛋白质化学,要点,氨基酸的通式及分类肽键的形成蛋白质的一级结构及空间结构的关系变性的本质及应用,蛋白质的元素组成,元素分析表明,还含有少量的,氨基酸的结构特点,蛋白质水解所得的氨基酸为,氨基酸,脯氨酸为,亚氨酸,组成天然蛋白质的氨基酸。

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10、清华版教材医学生物化学与分子生物学课件,853,10遗传物质合成的基本原料核苷酸,清华版教材医学生物化学与分子生物学课件,854,问题讨论,1,核苷酸的主要来源有哪些,人体是否有必要补充核酸,2,哺乳动物会因嘌呤核苷酸代谢而出现,痛风,吗。

11、清华版教材医学生物化学与分子生物学课件,1767, 20 ,物质代谢的主要基地肝,目 录,清华版教材医学生物化学与分子生物学课件,1768,肝的化学组成及结构特点：,肝具有肝动脉和门静脉双重血液供应; 肝具有丰富的肝血窦;肝具有肝静脉和胆道。

12、清华版教材医学生物化学与分子生物学课件,1689,19,沟通人体代谢的媒介血液,目录,清华版教材医学生物化学与分子生物学课件,1690,19,1血液概述,19,2血浆蛋白质,19,3血液凝固,19,4血细胞代谢,目录,清华版教材医学生物化学。

13、作者,王大勇王曦迪,单位,哈尔滨医科大学,第九章,核苷酸代谢MetabolismofNucleotides,第一节核苷酸代谢概述,第二节嘌呤核苷酸的合成与分解代谢,第三节嘧啶核苷酸的合成与分解代谢,重点难点,1,核苷酸的生物学功能2,嘌呤核。

14、,作者 : 陈舌,单位 : 复旦大学,第一章,蛋白质的结构与功能Structure and Function of Protein,第一节 蛋白质的分子组成,第二节 蛋白质的分子结构,第三节 蛋白质结构与功能的关系,第四节 蛋白质的理化性质。

15、第11章蛋白质的分解代谢,20231118,生物化学第6章生物氧化,2,第一节蛋白质的消化和吸收第二节氨基酸的分解第三节氨基酸分解产物的转化第四节氨基酸的生物合成,目录,本章着重讨论蛋白质在机体内的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代谢途径。

16、清华版教材医学生物化学与分子生物学课件,4,1在分子水平研究生命的科学,清华版教材医学生物化学与分子生物学课件,5,1,1发展简史,18世纪中期,Scheele开始研究生物体的化学组成,分离出甘油,柠檬酸,苹果酸,乳酸,尿酸,奠定生物化学基。

17、第章,生物氧化,营养物质在活细胞内彻底氧化分解生成水和二氧化碳,并释放能量的过程,称生物氧化,又称细胞呼吸,生物氧化的概念,生物氧化的三个阶段,阶段,线粒体,第一节生物氧化的特点及其酶类,一,生物氧化的方式和特点,酶促反应,体内,近中性,有。

18、作者,王大勇王曦迪,单位,哈尔滨医科大学,第九章,核苷酸代谢MetabolismofNucleotides,第一节核苷酸代谢概述,第二节嘌呤核苷酸的合成与分解代谢,第三节嘧啶核苷酸的合成与分解代谢,重点难点,1,核苷酸的生物学功能2,嘌呤核。

19、清华版教材医学生物化学与分子生物学课件,360,6,生命活动的主要能源葡萄糖,目录,清华版教材医学生物化学与分子生物学课件,361,为什么人类以淀粉为主食,糖代谢在物质代谢中的作用和地位是什么,问题讨论,目录,清华版教材医学生物化学与分子生。