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生物化学07生物氧化

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10、食品生物化学,第一节 生物氧化第二节 糖的代谢 第三节 脂类的代谢 第四节 核酸的代谢 第五节 蛋白质的代谢第六节 几类物质代谢之间的相互关系以及调节与控制第七节 新鲜天然食物中组织代谢活动的特点,第八章 物质代谢,食品生物化学,学习目标 。

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14、生物氧化 biological oxidation,概念:物质在生物体内进行氧化称生物氧化,主要指糖脂肪蛋白质等在体内分解时逐步释放能量,最终生成CO2 和 H2O的过程。此过程需耗氧排出CO2,又在活细胞内进行,故又称细胞呼吸cellul。

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18、生物化学,第七章生物氧化,教学内容,第一节概述第二节呼吸链第三节生物氧化与能量代谢第四节细胞质NADH的氧化第五节其他氧化体系与抗氧化体系,教学大纲,掌握,生物氧化的概念,特点,呼吸链的概念,组成,排列顺序,ATP的合成方式熟悉,生物氧化的。

19、第三章微生物生物化学,第三章微生物生物化学,细菌的成分细菌的元素组成细菌本身约含水分,干物质约占,有机物约占,无机物约占,微生物细胞的化学组成随种类,培养条件和生长阶段的不同而有明显差异,通常细菌的元素组成有,生物元素,等元素约占,另有次要。

20、第章,生物氧化,营养物质在活细胞内彻底氧化分解生成水和二氧化碳,并释放能量的过程,称生物氧化,又称细胞呼吸,生物氧化的概念,生物氧化的三个阶段,阶段,线粒体,第一节生物氧化的特点及其酶类,一,生物氧化的方式和特点,酶促反应,体内,近中性,有。

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