全聚德股份有限公司连锁店厨房管理手册

1、演说,刘雯ppt制作整理,陈海晶,沈姣姣资料搜集,黄娟,金珏图片搜集,付一丹,高雯,公司简介,全聚德菜品经过不断创新发展,形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头,集,全鸭席,和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系,备受各国元首,政府官员,社会各。

2、全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营培训管理手册七讨论稿北大纵横管理咨询公司二OO二年十二月目 录第一章 总 则1第二章 培训的机构和责任1第三章 培训的内容与类型3第四章 连锁店开业前培训6第一节潜在加盟商培训6第二节托管特许外派人员培训8第五。

3、全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营培训管理手册,七,讨论稿,北大纵横管理咨询公司二OO二年十二月目录第一章总则1第二章培训的机构和责任1第三章培训的内容与类型3第四章连锁店开业前培训6第一节潜在加盟商培训6第二节托管特许外派人员培训8第五章连锁。

4、全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营外派人员管理手册,八,讨论稿,北大纵横管理咨询公司二零零二年十二月目录第一章总则4第二章外派人员管理的机构与内容4第三章外派人员的职责与权利5第四章外派人员的外部招聘8,一,相关规定8,二,流程图描述11外派人。

5、全聚德烤鸭股份有限公司促销管理手册,五,讨论稿,北大纵横管理咨询公司二零零二年十二月目录第一章总则1第二章组织与职责2第三章市场定位3第四章促销管理4第五章消费者管理14第六章商圈精耕管理18第七章企划提案细则26第八章绩效评估33第九章费。

6、全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营菜品管理手册四讨论稿北大纵横管理咨询公司二二年十二月修 改 记 录页数修改后版本修改日期修改说明备注 目 录第一章 总则3第二章 组织与职责4第三章 菜品管理原则5第四章 菜品管理标准7第五章 菜品管理程序及内。

7、厨房管理,兜腊比仍列整猩窘强括就轨回凋丝诸作哟拈余凿享挛避盟筋闷嗅鬃铀虹要厨房管理厨房管理,第一节厨房概述一,厨房的组织机构行政总厨各点领班粗加工切配炉灶冷菜点心厨师厨师厨师厨师厨师,箭晓叠寄隶峭巫健皋薯胚细启仟溺快桥凉尽梁涎伎陛刹侧导斧罗。

8、全聚德烤鸭股份有限公司促销管理手册五讨论稿北大纵横管理咨询公司 目 录第一章 总则1第二章 组织与职责2第三章 市场定位3第四章 促销管理4第五章 消费者管理14第六章 商圈精耕管理18第七章 企划提案细则26第八章 绩效评估33第九章 费。

9、全聚德烤鸭股份有限公司 连锁经营营建管理手册三讨论稿北大纵横管理咨询公司二二年十二月目 录第一章 总则1第二章 部门设置主要职责及考核办法2第三章 营建总流程3第四章 单店营建定位5第五章 营建装饰装修方案设计招标12第六章 营建装饰装修方。

10、全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营培训管理手册七讨论稿北大纵横管理咨询公司二OO二年十二月目 录第一章 总 则1第二章 培训的机构和责任1第三章 培训的内容与类型3第四章 连锁店开业前培训6第一节潜在加盟商培训6第二节托管特许外派人员培训8第五。

11、全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营市场开发管理手册二讨论稿北大纵横管理咨询公司 目 录第一章 总则1第二章 连锁开发的组织及管理3第一节连锁开发组织及职责划分3第二节连锁开发计划管理5第三节连锁开发信息管理9第四节连锁开发合同管理13第五节连锁。

12、厨房管理员岗位实习报告实习厨房管理员岗位优秀报告实习厨房管理员岗位厨房管理员岗位实习报告实习厨房管理员岗位实习厨房管理员岗位实习厨房管理员岗位部门,实习岗位,厨房管理员姓名,指导教师,杜青道完成时间,201年,月,日实习厨房管理员岗位实习厨。

13、餐饮企业厨房管理手册餐饮业,指通过即时加工制作,商业销售和服务性劳动等手段,向消费者提供食品,消费场所和设施的食品生产经营行业,厨房,指进行食品切配和烹饪操作的场所,凉菜,又称冷荤,冷菜,指对通过烹制成熟或者腌制入味后的食品进行简朴制作并装。

14、 沧州阿尔卡迪亚国际酒店餐饮部SOP餐饮部管理手册目 录一餐饮部概述及组织机构图二餐饮部岗位职责 32 行政总厨PPfb00213333 厨师长PPfb00213434 加工切配主管PPfb002135 35 加工切配厨师PPfb00213。

15、北京全聚德烤鸭股份有限公司担保事项管理制度企业财务管理制度,担保事项管理制度北京全聚德烤鸭股份有限公司担保事项管理制度第一章总则第一条公司对外担保是指公司作为保证人与债权人约定,当债务人不履行偿还业务时,保证人按约定履行债务或承担责任的行为。

16、全聚德烤鸭股份有限公司连锁经 营单店餐厅服务管理手册九讨论稿北大纵横管理咨询公司二三年一月北 大 纵 横 机密目 录第一章 总则2第二章 餐厅岗位设置3第三章 餐厅各岗位描述4第四章 餐厅服务操作总流程13第五章 餐厅部各岗位服务流程28第。

17、火锅店厨房管理手册火锅店厨房管理手册一,严于职守1,每天上班前必须点名及召开班前会,2,上班时间,9,30,17,00,3,所有厨房员工必须按时上班,有特殊事情须向厨师长请假,否则,均按旷工计算,4,所有厨房员工出现早退或迟到,一次罚款20。

18、LOGO.集团股份有限公司集团股份有限公司组织管理手册组织管理手册沟通稿沟通稿签发： 日期： 文件编号CIFIZZSC版本修订A0Logo.集团股份有限公司组织管理手册第2页共50页.集团股份有限公司管理体系文件2目目 录录目目 录录 .2。

19、北京全聚德烤鸭股份有限公司财务内部控制制度目录一,财务会计管理组织制度3企业财务管理制度,内部控制制度整合篇北京全聚德烤鸭股份有限公司财务内部控制制度目录一,财务会计管理组织制度3财务系统设置3财务管理规则7股份公司本部与下属分店,分公司。

20、全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营单店厨房管理手册十讨论稿北大纵横管理咨询公司二三年一月 目 录第一章 总则4第二章 岗位描述5第一节 组织结构图5第二节 行政总厨岗位6第三节 烤鸭领班岗位8第四节 鸭坯管理岗位9第五节 烤片厨师岗位11第六节。