前厅与客房管理之八-前厅客房服务质量管理

1、202322,厦门大学嘉庚学院管理系旅游管理,1,饭店前厅与客房管理,旅游酒店管理方向,202322,厦门大学嘉庚学院管理系旅游管理,2,第八讲前厅客房服务质量管理,主要问题及重难点,饭店经营管理过程中的安全问题,提高安全管理意识,饭店前厅。

2、第四节前厅客房销售程序与技巧,案例导入,案例再给8,5折优惠某日,一位新加坡的常客来到上海希尔顿酒店总台要求住房,接待员小王见是常客,便给他9折优惠,客人还是不满意,他要求酒店再多给些折扣,这时正是旅游旺季,酒店的客房出租率甚高,小王不愿意。

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4、,JIUDIANYUNYINGGUANLI,酒店运营管理,教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材, 主编李伟清 副主编黄崎沈文娟,出版社,旅游学院,酒店的组织计划运营管理,概述,酒店管理理论及运营管理模式,酒店的投资与建设管理,。

5、第十章客房安全管理,学习内容,了解客房安全管理的基本含义熟悉客房安全管理设施的配备掌握客房防火与防盗的工作概况了解饭店潜在的安全事故掌握解决突发性事件应采取的措施,学习目标通过本章的学习,明确客房安全管理的基本含义,熟悉客房安全管理设施的配。

6、第六章饭店产品质量控制与管理,第一节客房产品质量控制与管理第二节餐饮产品质量控制与管理,第一节客房产品质量控制与管理,一,客房产品质量特性二,客房产品质量控制与管理的具体内容,一,客房产品质量特性,客房产品是由服务人员借助客房的设施设备,服。

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9、项目1全面认识酒店,学习目标1,了解酒店的布局,规模等级,经营特色,服务项目等内容,2,理解酒店的内涵,酒店的不同类型,酒店的主要客源对象,酒店行业的功能特点,3,对酒店有一个概括性的总体认识,教学内容,1,1酒店的含义1,2酒店的业务特点。

10、第六章饭店产品质量控制与管理,第一节客房产品质量控制与管理第二节餐饮产品质量控制与管理,第一节客房产品质量控制与管理,一,客房产品质量特性二,客房产品质量控制与管理的具体内容,一,客房产品质量特性,客房产品是由服务人员借助客房的设施设备,服。

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12、项目1全面认识酒店,学习目标1,了解酒店的布局,规模等级,经营特色,服务项目等内容,2,理解酒店的内涵,酒店的不同类型,酒店的主要客源对象,酒店行业的功能特点,3,对酒店有一个概括性的总体认识,教学内容,1,1酒店的含义1,2酒店的业务特点。

13、酒店管理课程教学资料,艾山年月日,第一章前厅部概述,第一节前厅部的工作任务的工作任务第二节前厅部的组织机构第三节前厅部的主要岗位职责第四节前厅部与其他部门的关系,第一节前厅部的工作任务,前厅部的概念前厅部工作的重要性前厅部的任务,前厅部的概。

14、酒店前厅客房服务与管理教学大纲酒店前厅客房服务与管理教学大纲课程名称,酒店前厅客房服务与管理学分,4学分总学时,72学时适用专业,酒店管理专科专业先修课程,现代酒店管理一,课程性质,教学任务课程类别,专业课课程性质,专业核心课,必修课本课程。

15、21世纪高职高专规划教材旅游酒店类系列饭店前厅管理与服务,徐文苑严金明编著清华大学出版社北京交通大学出版社,第六章计算机技术在前厅部的应用,第七章前厅服务质量,第一章前厅部概述,第三章总台接待业务,第二章客房预订业务,第四章前厅服务,目录L。

16、第七章客房部概述,学习目标了解客房部的功能了解客房部在饭店中的地位熟悉客房部的组织结构设置掌握饭店美化装饰的重点和注意问题掌握饭店特殊客房的配置和服务特点,学习目标通过本章的学习,应掌握饭店美化装饰的重点和注意问题,饭店特殊客房的配置和服务。

17、前厅与客房管理期末复习,考试题型说明,知识要点串讲,一,前厅篇,第一单元前厅部基础知识,第一部分,前厅部组织第二部分,前厅部功能布局,知识要点,前厅部的组织机构设置及主要岗位的职责前厅主要区域,第一部分,前厅部组织,一,前厅部的任务,1,销。

18、前厅与客房管理课程考试大纲,2023年专升本,适用专业,旅游管理一,考核要求本课程的考核目的就是检查学生对该课程的掌握情况,教师是否完成课程标准中规定的教学内容以及教学目标是否达到等,本课程考核要求由低到高共分为,了解,理解,掌握,三个层次。

19、舒吸焉油傈引藻守倔艇势缆咨炸谬枢笨呜渤梦饮啄骨掳凤际超细狡酌庙质前厅客房服务与管理模块2,ppt前厅客房服务与管理模块2,ppt,疾肇支谋抗糕俐簇祖舆实趋判灌俯挨滓肠麦翻辑差渊伊慌楞站惟牵碧旭纸前厅客房服务与管理模块2,ppt前厅客房服务与。

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