平菇原料发酵栽培技术

1、第7章酱油生产第一节概述一,我国酱油工业的发展和现状中国调味品发展基本分为三个阶段第一阶段,简单调味品酱油,醋,酱,80100度鲜度味精及天然香料,第二阶段,高浓度及新颖调味品酵母抽提物,动植物抽提物,HVP,HAP,120400度鲜度味精。

2、入职培训,主讲内容,白酒介绍,生产工艺流程,其它,白酒分类,白酒概述,白酒的酿造工艺关键控制环节,安全生产知识,G,白酒的生产过程,白酒生产中的原料和辅料,生产设备操作规程,1,白酒的概述,白酒又名烧酒,因其被能点燃,它是以曲类,酒母等为糖。

3、,第九章 发酵食品生产技术 9.1 酱油生产技术9.2 食醋生产技术9.3 啤酒生产技术9.4 其它发酵酒生产技术,9.1 酱油生产技术 酱油是一种营养价值丰富以粮食作物为原料加工制成的发酵调味品。 每l00mL酱油中含可溶性蛋白质多肽氨基。

4、第九章发酵食品生产技术9,1酱油生产技术9,2食醋生产技术9,3啤酒生产技术9,4其它发酵酒生产技术,9,1酱油生产技术酱油是一种营养价值丰富,以粮食作物为原料加工制成的发酵调味品,每l00mL酱油中含可溶性蛋白质,多肽,氨基酸达7,510。

5、沼气发酵基本知识,连云港市农村能源环境保护办公室路辉电话,85191696电子信箱,一,沼气的概念与特性二,沼气发酵基本原理三,沼气发酵基本条件四,沼气池的启动五,沼气池的日常管理六,常见故障及处理方法,沼气发酵基本知识,什么是沼气沼气的来。

6、食品生产经营类别和品种,一,生产加工,一,冷冻饮品,以砂糖,乳制品,豆制品,蛋制品,油脂,果料和食品添加剂等经混合配制,加热杀菌,均质,老化,冻结而成的冷食饮品,1冰淇淋以饮用水,牛奶,奶粉,奶油,或植物油脂,食糖等为主要原料,加入适量食品。

7、食品与营养工程学院,发酵食品生产技术,项目2食醋生产技术,食醋生产新技术,概述,食醋酿造的原理,食醋生产技术,食醋产品质量标准及检验方法,原料,概述,醋是一种酸味液态调味品,用粮食发酵酿造而成,是主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用。

8、酒精的发酵,食品1131班黄金泽16,酒精工业和其他轻工业一样,具有投资小,回收期短,资金周转快的特点,在国民经济中起着重要的作用,与人民生活有着密切的关系,随着现代科学事业的不断发展,酒精的应用范围越来越广泛,它是许多化工产品不可缺少的基。

9、第十章酒,学习目标,1,掌握白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒的质量标准及产品标签,包装,运输和贮存要求,2,熟悉酒的分类,特点及白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒产品的分类及特点,3,了解白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒产品的主要生产过程,第一节酒。

10、第十章酒,学习目标,1,掌握白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒的质量标准及产品标签,包装,运输和贮存要求,2,熟悉酒的分类,特点及白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒产品的分类及特点,3,了解白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒产品的主要生产过程,第一节酒。

11、面包制作工艺,第一讲面包制作原料的认识,盎彻剖疤宰蓟邦踌夫绘看缩男额捎妒夫塌躇峦挞钓班欣涯羞膝搭浅围槐衙面包制作原料的认识面包制作原料的认识,荔钞诞谈漓泵碴语填追脱十务觉放酚蛾铆寝封收狐扮戊击咎坟甚根考享玻面包制作原料的认识面包制作原料的认。

12、项目七白酒发酵技术,学习目标,查阅相关资料认知白酒分类营养成分生产流程能制定白酒制备方案会制定白酒质量控制方案能优化白酒制备成本控制方案会实施白酒制备操作整理记录操作资料,学习内容,1白酒知识世界名酒介绍白酒的分类酒精发酵机理各型白酒工艺流。

13、第三章发酵工业的培养基及原料处理一,发酵生产上使用的培养基及要求二,培养基的主要原料三,原料的处理四,培养基的灭菌,鱼牌涛晾翘毁乾预杆划僧藉真该乎乌扑惹懂揪砰吊保疟警瓶砧骆宽慢骇测第3章发酵工业的培养基及原料处理jiang第3章发酵工业的培。

14、食品与营养工程学院,发酵食品生产技术,模块二发酵调味品生产技术,项目2酱油生产技术,酱油生产新技术,概述,酱油酿造的微生物学与生物化学,酱油生产技术,酱油产品质量标准及检验方法,原料,项目2酱油生产技术,概述,历史与发展特点营养分类,酱油起。

15、,食品与营养工程学院,发酵食品生产技术,模块二 发酵调味品生产技术,项目2 酱油生产技术,酱油生产新技术,概述,酱油酿造的微生物学与生物化学,酱油生产技术,酱油产品质量标准及检验方法,原料,项目2 酱油生产技术,概述,历史与发展 特点 营养。

16、酒精与白酒酿造工艺学,长江师范学院生命科学与技术学院,绪论,1酒精的特点,用途及国内外发展趋势酒精的化学名词是乙醇,分子式C2H5OH,相对分子质量为46,07酒精的主要用途按需求量多少可以分为三个方面,作为可再生能源的燃料酒精,调制酒精饮。

17、户用沼气池的运行管理和安全使用,第一讲 沼气发酵基础知识,第一节 沼气的概念与特性,一什么是沼气 二沼气的来源 三沼气的成分 四沼气的性质,一什么是沼气,沼气是有机物质在厌氧条件下，经过微生物的发酵作用而生成的一种可燃气体。在含腐烂有机质较。

18、毕业论文,设计,10届毕业生,题目,平菇原料发酵栽培技术学生姓名学生学号,10103110院系名称,长治职业技术学院农学系专业名称,生物技术及应用撰写论文起止日期,2012年12月7日毕业答辩通过日期,2012年12月25日指导老师,杨文斌。

19、毕业论文,设计,10届毕业生,题目,平菇原料发酵栽培技术学生姓名学生学号,院系名称,长治职业技术学院农学系专业名称,生物技术及应用撰写论文起止日期,2012年12月7日毕业答辩通过日期,2012年12月25日指导老师,2012年12月24日。