辽宁省中式面点师初级

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9、第二章面点原料,面点原料根据性质和用途可以分为以下几类,坯皮原料馅心原料调辅原料膨松剂乳化剂食用色素和香料调味品,闻女诣畔掩尘削歌跳户拟辫肚宽叛惠瘴效冕物勘嘿业姐斌均靡僻借痔俱挚中式,面点原料中式,面点原料,第一节坯皮原料,根据面点制作的特。

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14、2024年辽宁省中式面点师,初级,考试100题及答案1,单选题,三鲜馅拌馅时要注意,加入调味后,必须搅匀,八,A,猪肉,鸡肉馅B,菜肉馅C,鸡肉馅D,猪肉馅2,单选题,下列中不属于机体对热能消耗的是O,C,A,维持基础代谢B,思维C,食物蛋。

15、年辽宁省中式面点师,初级,考试内部摸底题库含答案,单选题,左右,保存天的鱼称为,冷却鱼,冷冻鱼,鲜鱼,冰鲜鱼,单选题,下列不属于常用储物桶的是,不锈钢桶,铁桶,铝桶,搪瓷桶,单选题,下列属于自动喷淋灭火系统的是,消防枪,水龙带,自动监测系统。

16、辽宁省中式面点师,初级,1,单选题,一般吃混合食物的人群,两餐间隔以,小时为宜,C,A,23B,34Cs45D,62,单选题,下列中科学的喝水方法是,A,A,清晨空腹喝一杯凉开水B,每天只饮用纯净水Cs饥渴时多饮水D,边吃饭边饮用大量的水3。

17、年版辽宁省中式面点师,初级,考试内部模拟题库含答案必考点,单选题,一般成年人每日应吃到,克以上的新鲜蔬菜和克左右的水果,单选题,三鲜馅拌馅时要注意,加入调味后,必须搅匀,猪肉,鸡肉馅,菜肉馅,鸡肉馅,猪肉馅,单选题,下列不属于常用储物桶的是。

18、2024年,辽宁省中式面点师,初级,模拟考试题及答案1,单选题,三鲜馅拌馅时要注意,加入调味后,必须搅匀,A,A,猪肉,鸡肉馅B,菜肉馅C,鸡肉馅D,猪肉馅2,单选题,下列中不属于机体对热能消耗的是,C,A,维持基础代谢B,思维C,食物蛋白。

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20、年,辽宁省中式面点师,初级,试题及答案,单选题,一位女教师岁,身高厘米,如果其每日需要热量为千焦,则其每日需克,糖类,脂肪,蛋白质,维生素,单选题,一般情况下,的交流电对人体的危害最大,以上,单选题,一般混合食物每生热,千焦耳约可产生,毫升。