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9、客房服务与管理,客房服务与管理,第一单元 客房产品概述模块一 认识客房部,一客房产品的基本要求,一消费者对饭店产品的基本要求清洁舒适方便安全。 1环境整洁。 2设施设备清洁卫生,无破损。 3用品用具清洁卫生,无污渍,无破损。 4饭店食品清洁。
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12、客房送餐服务,教学目的,1明确客房送餐服务内容,2了解客房送餐服务岗位及职责,3掌握客房送餐服务各项规范,教学内容,1客房送餐服务内容和客房送餐菜单,2客房送餐岗位及职责,3客房订餐送餐收餐服务规范,教学要求,2要求学生具备客房订餐及送餐服。
13、酒店客房服务,学习情境4,6,C客人物品丢失处理,学习目标,熟悉客人物品丢失处理的工作程序与注意事项,能够快速正确地处理客人物品丢失问题,1,站在客人立场上,急客人所急,2,协助保安人员,尽力为客人解决困难,3,如果客人报告物品丢失涉及某服。
14、客房服务与管理,二一三年九月三日,要求学生掌握的内容,学生掌握饭店客房服务与管理的基本理论和基础知识,熟悉饭店客房部运行与管理的基本程序和方法,具有熟练的清洁保养和对客服务的技能,部基层管理工作,达到客房服务中级工水平,旅游住宿业起源于中国。
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16、第八章客房清洁服务与管理,客房清洁服务与质量控制公共区域清洁卫生与质量控制创建,绿色客房,活动,第一节客房清洁服务与质量控制,客房日常清洁内容客房清洁的原则客房清洁卫生服务程序客房计划卫生客房清洁质量控制,客房清洁,做房,工作内容,三项,清。
17、客房服务与管理,主讲人,李三喜株洲县职业中专,教学目的和要求教学内容和方法,一,教学目的,通过客房服务与管理的教学及学生的实习,使学生具备中级客房服务员及客房基层管理人员所必需的基本知识和基本技能,熟悉饭店客房部运转的基本程序和方法,具有熟。
18、前厅客房服务及管理,上海静安区业余大学版,主讲,陈家瑞高级酒店管理师,学习情境8,客房接待服务,任务一,掌握客房接待服务程序与标准任务二,熟悉客房接待服务模式任务三,熟悉客房服务质量管理,任务一,客房接待服务程序与标准,一,掌握迎客服务程序。
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20、第八章客房送餐服务,教学目的,1,明确客房送餐服务内容,2,了解客房送餐服务岗位及职责,3,掌握客房送餐服务各项规范,教学内容,1,客房送餐服务内容和客房送餐菜单,2,客房送餐岗位及职责,3,客房订餐,送餐,收餐服务规范,教学要求,2,要求。