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13、论长沙高星级酒店餐饮大众化经营创新研究摘要改革开放以来,餐饮业经营服务领域拓宽,经营方式更加多样化,尤其近年来,随着居民消费水平的提高和双休日的实行,以及城乡居民生活节奏加快和消费观念的改变,人们越来越多地告别厨房,走进各色餐厅,享受便捷。

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