教学课件第八章餐饮服务程序

1、第八章液体奶加工,第三节再制奶的加工,所谓再制奶就是把几种乳制品,主要是脱脂乳粉和无水黄油,经加工制成液态奶的过程,其成分与鲜奶相似,也可以强化各种营养成分,再生奶的生产克服了自然乳业生产的季节性,保证了淡季乳与乳制品的供应,并可调剂缺乳地。

2、1,第八章流动负债,本章主要知识点,短期借款应付账款应付票据应付工资应付福利费应交税金或有负债,2,本章目录,第一节流动负债的性质,分类与计价第二节短期借款第三节应付票据与应付账款第四节应付工资与应付福利费第五节应交税金与其他应交款第六节其。

3、1,复习回顾1,2,成土因素成土过程土壤剖面典型农业土壤的剖面层次典型森林土壤的剖面层次土壤退化的三种类型是指,和,一般最基本的三个土壤发生层次,和,粘化过程熟化过程钙化过程潴育化过程,2,土壤分布规律,1,水平地带性2,垂直地带性3,土壤。

4、第八章歌剧的两大音乐体制,一,分曲体制,宣叙调和咏叹调的样式形成后,它们在歌剧中的结构功能也越来越分明,通常情况下咏叹调配合戏剧的分场段落,形成音乐的中心,宣叙调则作为各个中心点的连接,这就构成了被称为,分曲体,的新体制,一,场,歌剧中的幕。

5、第八章觀光產品與服務,課程,休閒事業行銷研究教授,張婷玥教授學生,游文君林麗秋年月日星期六,本章主題,產品的形式與內涵,產品組合和產品線,品牌,產品生命週期,服務的特性課後習題,產品的形式與內涵,產品,任何提供給市場,以滿足消費者某方面需求。

6、第八章物体的弹性骨的力学性质,在研究刚体的运动时,我们忽略了在外力作用下物体形状和大小的变化,从而引入了刚体这一理想模型,实际上任何物体在外力作用下其形状和大小都会发生变化,即产生一定的形变,若形变不超过一定限度,当除去外力后,物体能完全恢。

7、第八章海洋生态系统的能流及次级生产力,学习目的掌握海洋生态系统能流的基本过程,食物链,营养级和生态效率等基本概念,掌握海洋食物网特点和有关简化食物网,同资源种团,粒径谱和生物量谱,微生物环的组成,结构及其在生态系统能流,物流中的作用等能流研。

8、第八章演讲与辅助手段,主要内容,演讲概述演讲准备演讲的语言结构演讲技巧演讲辅助手段,一,演讲概述,演讲又被称为讲演,演说等,是,演,与,讲,的结合,演讲的四个条件,演讲者,主体,听众,客体,沟通的媒介主客体沟通时的情景演讲的概念演讲是演讲者。

9、第八章蒙特卡罗方法应用程序介绍,蒙特卡罗方法应用软件的特点常用的通用蒙特卡罗程序简介MCNP程序输入的描述,第八章蒙特卡罗方法应用程序介绍,建立完善的通用蒙特卡罗程序可以避免大量的重复性工作,并且可以在程序的基础上,开展对于蒙特卡罗方法技巧。

10、第八章账务处理程序,第八章会计账簿,第1节账务处理程序的意义与种类,第2节记账凭证账务处理程序,第3节科目汇总表账务处理程序,第4节汇总记账凭证账务处理程序,4,1,2,3,第1节账务处理程序的意义与种类,1,账务处理程序的含义,P200。

11、第八章灌肠类制品,学习目的与要求,了解灌肠制品的一般种类和特点掌握生产中的主要技术,熟悉灌肠制品加工的一般加工工艺掌握典型中,西式灌肠制品加工的生产技术,第一节灌肠加工原理第二节灌肠生产的一般工艺第三节几种灌肠的加工,第一节灌肠加工原理,一。

12、第八章物流电子商务管理,第一节物流电子商务的组织管理第二节物流电子商务的运行管理第三节物流电子商务的战略开发第四节物流电子商务的人力资源管理第五节物流电子商务的安全管理,第一节物流电子商务的组织管理,一,物流管理组织的基本模式1,集权型的集。

13、第八章氨基酸代谢,王丽影,1,蛋白质的营养价值2,蛋白质的消化,吸收与腐败3,氨基酸的一般代谢4,氨的代谢5,个别氨基酸代谢,概论,蛋白质的三大生理功能,1蛋白质的营养价值,一细胞的构建成份,肌体的生长组织蛋白质的更新创伤的修复,二功能执行。

14、第八章流程控制语句,C语言的语句可分为五类,表达式语句,函数调用语句,控制语句,复合语句,空语句,1表达式语句由一个表达式组成一个语句,其组成为,表达式,注意,位于尾部的分号,是语句中不可缺少的部分,任何表达式都可以加上分号构成语句,8,1。

15、第八章餐饮服务管理,教学内容1,餐饮服务质量观念2,餐饮服务质量控制和监督3,正确处理宾客投诉教学目标1,了解提高服务质量的意义2,掌握服务质量的概念,特性和餐饮服务质量监督内容3,掌握正确处理宾客投诉的方法4,将本章所学的知识运用到实践当。

16、第八章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第八章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节茶坊服。

17、第八章浸出药剂,第一节概述,一,浸出制剂的概念浸出制剂系指采用适宜的溶剂和方法,从药材中浸出有效成分,制成供内服或外用的制剂,主要供内服,也可供制备其它制剂,汤剂,流浸膏,丸剂,片剂,注射剂,二,常见浸出制剂种类水浸出性浸出制剂,如,汤剂。

18、第八章物料管理,物料的定義,物料,Material,亦稱為資材,一般是指直接投入生產作業的主要原料,零件,組件,以及配合生產作業過程所需的物料,第一節物料管理意義及重要性,物料管理的分類,依廣義意義分類,原材料,RawMaterials,間。

19、第八章高速公路服务区与停车场设计,本章主要内容,高速公路服务区现状和发展服务区设施功能及格局高速公路停车场设计其他主要设施设计,8,1概述,一,高速公路服务区设置于高速公路,汽车专用公路沿途,为使用者提供专门服务的区域,服务区服务项目包括为。

20、第八章水运设备,主要讲授内容1,船舶的类型,2,船舶的总体结构组成,3,船舶的主要使用性能,4,提高船舶装载能力的途径,1船舶的概念,船舶,船舶是指能航行或停泊于水域进行运输或作业工具,按不同的使用要求具有不同的技术性能,装备和结构型式,船。