酵母细胞的固定化课件

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2、课题3酵母细胞的固定化,思考,什么是酶制剂,酶制剂有哪些种类,含有酶的制品,定义,多酶片,加酶洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶,种类,A,液体酶制剂,治疗某些胃病的胃蛋白酶液,B,固体酶制剂,复习,加酶洗衣粉,含有酶制剂的洗衣粉,酶的生产,提取法。

3、酵母细胞的固定化,酶制剂特点,天然酶通常对强酸,强碱,高温和有机溶剂等条件非常敏感,容易失活,溶液中酶很难回收,不能再次利用,提高了生产成本,反应后,酶会混在产物中,影响产品质量,难以在工业生产中广泛应用,二,固定化酶,固定化酶是指限制或固。

4、酵母细胞的固定化,教学目标,知识与能力,1. 了解固定化酶在生产实践中的优点。,3. 掌握固定化酶或细胞的方法。,2. 掌握固定化酶和固定化细胞的作用和原理。,4. 产是指被固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。,有什么办法可以。

5、栏目链接,我们知道,酶是生物催化剂,能改变化学反应速度,但反应前后酶的结构,性质并未改变,我们在使用加酶洗衣粉将衣服清洗干净的同时,也将洗衣粉中的,有功之臣,连同污水一块倒掉了,多可惜啊,这也造成了一定程度上的污染和浪费,现在酵母细胞的固定。

6、课题3酵母细胞的固定化,一,固定化酶的应用实例生产高果糖浆1,反应原理,葡萄糖果糖,2,葡萄糖异构酶的优缺点,1,优点,这种酶的,较好,能持续发挥作用,2,缺点,酶溶解于葡萄糖溶液后,无法从糖浆中回收,造成很大的浪费,葡萄糖异构酶,稳定性。

7、基础知识,一,固定化酶的应用实例生产高果糖浆,1,高果糖浆的生产原理,葡萄糖异构酶,果糖,葡萄糖,2,葡萄糖异构酶固定,将葡萄糖异构酶固定在颗粒状载体上,装入反应柱中,3,高果糖浆的生产操作,从反应柱上端注入葡萄糖溶液,从下端流出果糖溶液。

8、酶,固定化酶,优点,实际问题,对环境条件敏感,易失活,溶液中的酶很难收回,不能被再次利用,提高了生产成本,反应后酶混在产物中,如不去除,会影响产品的品质,设想,将酶固定在不容于水的载体上,催化效率高,低耗能,低污染,优点,酶即能与反应物接触。

9、将酶或微生物细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中,分为凝胶包埋法和微囊化法,包埋法,图示,原理,名称,不利于催化一系列的酶促反应将酶或微生物细胞均匀地包埋在不溶于水的多孔性载体中,分为凝胶包埋法和微囊化法化学结合固定化,物理吸附固定化各种。

10、实验一酵母细胞的固定化及其酒精发酵试验,食品专业综合实验,2,一,酵母菌酒精发酵在无氧条件下,酵母菌利用葡萄糖或淀粉水解糖发酵产生乙醇和CO2的作用,称为酒精发酵,总反应式为,C6H12O62C2H5OH,2CO2酒精发酵是生产酒精及各种酒。

11、思考,通过课题背景分析,你有何体会,优点,催化效率高,低耗能,低污染问题,对环境敏感,易失活,难收回,提高了生产成本,反应后酶混在产物中,影响产品的品质设想,将酶固定在不容于水的载体上,优点,酶既能与反应物接触,又容易与反应物分离,可以反复。

12、信娥歧叠赵肆侵锨蚌选蚂豢彦筒铺屹土尚漾丘圾佃充虎刚腕酒散达帮柞镣K43酵母细胞的固定化课件新人教版选修1K43酵母细胞的固定化课件新人教版选修1,思考,通过课题背景分析,你有何体会,优点,催化效率高,低耗能,低污染问题,对环境敏感,易失活。

13、思考,通过课题背景分析,你有何体会,酶,优点,摧化效率高,低耗能,低污染实际问题,对环境条件敏感,易失活,溶液中的酶很难收回,不能被再次利用,提高了生产成本,反应后酶混在产物中,如不去除,会影响产品的品质设想,将酶固定在不容于水的载体上,固。

14、实验一酵母细胞的固定化及其酒精发酵试验,食品专业综合实验,垮狗夺胰必丰压呈巷马矽完刘茎隋埂旅蚤慢蔗鱼敷均湘轨扎晾际资泻巾途4,3酵母细胞的固定化课件古振宣4,3酵母细胞的固定化课件古振宣,2,一,酵母菌酒精发酵在无氧条件下,酵母菌利用葡萄糖。

15、专题4酶的研究与应用,课题3酵母细胞的固定化,1固定化酶,固定化细胞技术2酵母细胞固定化,考点,P49,专题4酶的研究与应用,课题3酵母细胞的固定化,一,酶制剂的优点,1,酶制剂的优点,一,酶制剂的优点,1,酶制剂的优点,催化效率高,低能耗。

16、常用的固定化技术,基础知识,1固定化酶的应用实例生产高果糖浆,1,高果糖浆的生产原理,2,葡萄糖异构酶固定,将葡萄糖异构酶固定在颗粒状载体上,装入反应柱中,3,高果糖浆的生产操作,识图,反应柱,从反应柱上端注入葡萄糖溶液,从下端流出果糖溶液。

17、人教版最新酵母细胞的固定化,人教版最新酵母细胞的固定化人教版最新酵母细胞的固定化在食品,化工,轻纺,医药等领域大规模使用酶制剂,说明酶制剂使用有很多优点,你能举出一些吗,催化效率高,低能耗,低污染等,生产中直接使用酶存在哪些问题,你知道吗。

18、思考,通过课题背景分析,你有何体会,酶,优点,摧化效率高,低耗能,低污染实际问题,对环境条件敏感,易失活,溶液中的酶很难收回,不能被再次利用,提高了生产成本,反应后酶混在产物中,如不去除,会影响产品的品质设想,将酶固定在不容于水的载体上,固。

19、酵母细胞的固定化,提示,考虑单一变量比较酶和固定化酶的异同比较酶和细胞的异同,基础知识,1固定化酶的应用实例生产高果糖浆,1,高果糖浆的生产原理,2,葡萄糖异构酶固定,将葡萄糖异构酶固定在颗粒状载体上,装入反应柱中,3,高果糖浆的生产操作。

20、酶,固定化酶,优点,实际问题,对环境条件敏感,易失活,溶液中的酶很难收回,不能被再次利用,提高了生产成本,反应后酶混在产物中,如不去除,会影响产品的品质,设想,将酶固定在不容于水的载体上,催化效率高,低耗能,低污染,优点,酶即能与反应物接触。