胡萝卜素的提取1 2

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7、一,胡萝卜素,C40H56,一,分子结构,包含多个碳碳双键,最主要的组成成分,二,种类可根据双键数目,三,理化性质,1,橘黄色结晶,化学性质比较稳定,2,不溶于水,微溶于酒精,易溶于石油醚等有机溶剂,3,可氧化成两分子维生素A,维生素A,家。

8、课题2胡萝卜素的提取,专题6植物有效成分的提取,生物选修1,1,胡萝卜素是一种抗氧化剂,具有解毒作用,是维护人体健康不可缺少的营养素,在抗癌,预防心血管疾病,白内障及抗氧化上有显著的功能,并进而防止老化和衰老引起的多种退化性疾病,胡萝卜素的。

9、课题2 胡萝卜素的提取,萃取法,自学引导：1.胡萝卜素的分类理化性质应用提取方法。2.萃取剂应具有什么特点从课本中选出你认为合适的萃取剂3.影响萃取的因素有哪些萃取中应注意什么问题4.试比较叶绿体中色素的提取所用纸层析法与鉴定胡萝卜素纸层析。

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11、课题2胡萝卜素的提取,萃取法,一,基础知识,胡萝卜素,一,概念,从胡萝卜中提取出的橘黄色物质包括多种结构类似物,统称为胡萝卜素,最主要的组成成分,二,种类,根据双键的数目,维生素A,一分子的胡萝卜素可氧化成两分子维生素A,三,应用,四,理化。

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15、课题2胡萝卜素的提取,萃取法,自学引导,1,胡萝卜素的分类,理化性质,提取方法,2,萃取剂应具有什么特点,从课本中选出你认为合适的萃取剂,3,影响萃取的因素有哪些,萃取中应注意什么问题,4,试比较,叶绿体中色素的提取,所用纸层析法与鉴定胡萝。

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17、课题2 胡萝卜素的提取,萃取法,一胡萝卜素,最主要的组成成分,3种类,1橘黄色结晶；化学性质比较稳定,2不溶于水微溶于乙醇易溶于石油醚等有机溶剂,4应用：,医药用途：在人体内转化成维生素A，辅助 治疗缺乏维生素A引起的疾病： 如夜盲症干皮病。

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