化学性污染

1、第二节食品的化学性污染及其预防,农药兽药污染有毒金属,亚硝基化合物多环芳烃杂环胺氯丙醇丙烯酰胺食品容器,包装材料的污染,一,农药残留,一,概述,定义农药,指用于预防,消灭或者控制危害农业,林业的病,虫,草和其它有害生物以及有目的地调节植物。

2、细胞培养中的污染和预防,细胞培养过程中引起污染的因素,细胞培养污染是指培养环境中侵入了对细胞生存有害的成分和造成细胞变异的异物。 体外细胞培养污染可分为3 类：物理性化学性及生物性污染。,一物理性污染,物理性污染通过影响细胞培养体系中的生化。

3、第2节 城市居室环境,第2节 城市居室环境,12001年健美明星马华过早离世，很可能是健身房装修后污染所致。2红楼梦林妹妹陈晓旭有人惊曝因家中豪华装修的大理石而患癌。3春晚福娃邓鸣贺患白血病元凶：竟然是油漆。4演员徐婷淋巴癌病逝，罪魁祸首又。

4、第二节食品的化学性污染及其预防,重要知识点,目前用量最大的,第二代农药,及其毒性汞和镉中毒的典型疾病和损害的主要部位含有N,亚硝基化合物的主要食物含有多环芳烃,苯并,a,芘,化合物的主要食物最安全的塑料材质及塑料污染的主要来源塑料的溶出性实。

5、营养与食品卫生,广东旅游出版社,免费下载,第一章营养学知识,导语1,理解六大营养素的生理功能,需要量和食物来源2,了解食物中重要营养物质及其作用3,掌握计算产能营养素的需要量和人体每日能量的需要量,第一节碳水化合物,一碳水化合物对人体的作用。

6、第二节化学性污染及其预防一,农药残留,一,概述,相关定义,农药,系指用于预防,消灭或控制危害农业,林业的病,虫,草和其他有害生物以及有目的的调节植物,昆虫生长的化学成分或来源于生物,其他天然物质的一种或几种物质的混合物及其制剂,农药管理条例。

7、1,逸新空气净化器带大自然回家去,V1,0,安利逸新空气净化器专题讲座,2,三,不可不选择的生活伴侣,二,不能不了解的生活常识,一,不得不面对的生活现实,一,不得不面对的生活现实,生命三要素,阳光空气水,没有食物,存活5周,没有水,存活5天。

8、营养与食品卫生学,食品的化学性污染及其预防,二,1,h,营养与食品卫生学食品的化学性污染及其预防1h,目录,一,农药和兽药的残留及其预防二,有毒金属污染及其预防三,N,亚硝基化合物污染及其预防四,多环芳烃化合物污染及其预防五,杂环胺类化合物。

9、第三章食品的化学性污染,本章学习目的与要求学习和掌握各种化学污染物污染食品的途径,对健康的影响及预防措施,广州城市职业学院,第一节农药对食品的污染,广州城市职业学院,1,1,农药,指用于预防,消灭或控制病虫草及有害生物的化学合成或来源于生物。

10、1,第六章食品卫生基础三级,理论,2,农药污染及其预防畜禽肉类食品卫生品质的鉴别水产鱼虾类食品卫生品质的鉴别粮食类食品卫生品质的鉴别蛋类食品卫生品质的鉴别奶及奶制品卫生品质的鉴别蔬菜与水果卫生品质的鉴别,重点掌握,3,有毒金属污染及其预防其。

11、学而不思则罔思而不学则殆 专业分享，敬请收藏,1,第三章 食品的化学性污染,本章学习目的与要求 学习和掌握各种化学污染物污染食品的途径对健康的影响及预防措施。,广州城市职业学院,学而不思则罔思而不学则殆 专业分享，敬请收藏,2,第一节 农药。

12、食品的化学性污染,食品的化学污染,随着社会城市化的发展,人们已经摆脱那种自给自足的田园式生活,许多粮食,蔬菜,果品和肉类,都要经过长途运输或储存,或者经过多次加工,才送到人们面前,在这些食品的运输,储存和加工过程中,人们常常往食品中投放各种。

13、二,生物性污染,1,细菌性污染种类繁多,大多为非致病菌引起食物腐败变质,降低营养价值导致食物中毒,2,霉菌污染的主要危害引起食品霉变代谢产物食物中毒,三致,作用,三,化学性污染,农药残留,兽药,抗菌素,残留加工,烹调过程生成的有机化合物,氯。

14、第二节化学性污染及其预防一,农药残留,一,概述,相关定义,农药,系指用于预防,消灭或控制危害农业,林业的病,虫,草和其他有害生物以及有目的的调节植物,昆虫生长的化学成分或来源于生物,其他天然物质的一种或几种物质的混合物及其制剂,农药管理条例。

15、第二章 化学性污染对食品安全性的影响,农药及其残留对食品安全性的影响 兽药及其残留对食品安全性的影响 重金属对食品安全性的影响 食品添加剂对食品安全性的影响 食品包装材料和容器对食品安全性的影响 其它化学物质对食品安全性的影响,第二章 化学。

16、第二节食品的化学性污染及其预防,一,农药残留及其预防,一,概述,概念农药,指用于预防,消灭或者控制危害农业,林业的病,虫,草和其它有害生物以及有目的地调节植物,昆虫生长的化学合成或者来源于生物,其他天然物质的一种物质或者几种物质的混合物及其。

17、老年营养与膳食保健,项目二各类食物的营养价值,任务一植物性食物的营养价值任务二动物性食物的营养价值任务三调味品和其他食品的营养价值,食物的分类,动物性食物植物性食物各类食物制品,食物的营养价值,食物的营养价值是指某种食物所含营养素和能量满足。

18、第二章化学性污染对食品安全性的影响,农药及其残留对食品安全性的影响兽药及其残留对食品安全性的影响重金属对食品安全性的影响食品添加剂对食品安全性的影响食品包装材料和容器对食品安全性的影响其它化学物质对食品安全性的影响,第一节农药及其残留对食品。

19、第六章土壤环境卫生,Soilenvironmenthealth,教学目的与要求掌握1,土壤的物理和化学特征,微生物的特殊作用及其与环境污染物降解的卫生学意义,2,掌握土壤污染的概念,来源,特点和自净过程,3,掌握土壤重金属和农药污染对健康的。