华南农业大学食品营养学

1、202334,华南农业大学食品学院王丽,1,第三章食品微生物检验的基本程序,202334,华南农业大学食品学院王丽,2,本章的主要内容,一,食品微生物检验的一般步骤二,检验前的准备三,样品的采集四,样品的送检五,样品的处理方法六,致病菌检验。

2、华南农业大学食品学院林捷,1,第五章食品质量成本管理,华南农业大学食品学院林捷,2,学习内容,质量成本的概念及其发展质量成本的内容质量成本的计算,控制学习目的,了解质量成本管理的基本理论与知识了解实际生产中降低成本的方法与途径,华南农业大学。

3、202328,华南农业大学食品学院郑华副教授,1,202328,华南农业大学食品学院郑华副教授,2,第六章传统肉制品的加工,传统肉制品,是指中国传统风味的肉制品,包括腌腊制品,酱卤制品,烧烤制品,干制品,油炸制品,香肠制品和火腿制品等七大类。

4、2023728,华南农业大学食品学院郑华副教授,1,第二章禽蛋的理化特性,第一节禽蛋的化学组成一,禽蛋的化学组成二,蛋白的化学成分三,蛋黄的化学成分,2023728,华南农业大学食品学院郑华副教授,2,三,蛋黄的化学成分,蛋黄含有约50,的。

5、刘小蓓,旅游心理学,华南农业大学,希望大家能够做到,细心观察,小心揣摩理论联系实际学以致用,教学与考核安排,期末考试,闭卷笔试,70,课堂发言与作业20,出勤情况10,华南农业大学,1,心理学导引,郭永玉,王伟,华中师范大学出版社,2007。

6、土地行政管理学华南农业大学公共管理学院,土地行政管理学,第四章土地行政执行,土地行政管理学华南农业大学公共管理学院,第一节土地行政执行的特征及影响因素,第二节土地行政执行的过程与原则,第三节土地行政执行的手段及方式,第四节土地行政执行的权力。

7、华南农业大学工程学院,第三章的基本性能指标和内部编程软元件,系列,系列的编程软元件,华南农业大学工程学院,第一节,系列,型号命名格式,家族基本构成主要性能指标,华南农业大学工程学院,一,型号及意义,电源电源大电流输出扩展模块立式端子排的扩展。

8、架相苗丛集柳垮抗级硕讶侥闸晨柬脐贱孽妈角粱疽责延车晋絮啮蝗吞赎瓜第四讲制度与功能,新制度经济学,华南农业大学,罗必良,ppt第四讲制度与功能,新制度经济学,华南农业大学,罗必良,ppt,沁壬竿嫌踊显差漏墩供泌智临趣瘪屋彬展盖稼离灿待烟州哗暖。

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10、2023920,华南农业大学食品学院郑华副教授,1,第三节发酵乳制品,酸奶,生产工艺,一酸奶的概念及其营养保健作用二发酵剂及其制备三酸奶加工工艺,一,发酵乳及酸牛乳的定义,发酵乳fermentedmilk以生牛,羊,乳或乳粉为原料,经杀菌。

11、21华南农业大学高层次人才引进和管理办法华南农办2008117号为落实科学发展观,贯彻实施中共广东省委广东省人民政府关于加快吸引培养高层次人才的意见,粤发200815号,切实落实,人才强校,战略,进一步提高师资队伍建设水平和规范砰炮攒嘱造泵。

12、2023110,华南农业大学食品学院郑华副教授,1,第四节干酪的加工工艺及质量控制,干酪,又称奶酪,是以牛乳,奶油,部分脱脂乳,酪乳或这些产品的混合物为原料,经凝乳并分离乳清而制得的新鲜或发酵成熟的乳制品,可划分为天然干酪,融化干酪和干酪食。

13、第七章 矿物质,第七章 矿物质,概述 钙 磷 钠钾镁铁 锌硒 碘 氟,7.1 概述,7.1.1 矿物质的种类7.1.2 矿物质的生理功能,7.1.1 矿物质的种类,矿物质minerals：营养学中称这类除碳氢氧氮 9596 外人体必需的元素。

14、2023624,华南农业大学食品学院郑华副教授,1,第二章肉的组成及其理化特性,第一节肉的概念第二节肉的组织结构第三节肉的化学组成与性质第四节肉的理化特性,2023624,华南农业大学食品学院郑华副教授,2,第四节肉的理化特性,肉的理化特性。

15、2023220,华南农业大学食品学院郑华副教授,1,第二章禽蛋的理化特性,第一节禽蛋的化学组成一,禽蛋的化学组成二,蛋白的化学成分三,蛋黄的化学成分,2023220,华南农业大学食品学院郑华副教授,2,三,蛋黄的化学成分,蛋黄含有约50,的。

16、2023714,华南农业大学食品学院郑华副教授,1,第四节干酪的加工工艺及质量控制,干酪,又称奶酪,是以牛乳,奶油,部分脱脂乳,酪乳或这些产品的混合物为原料,经凝乳并分离乳清而制得的新鲜或发酵成熟的乳制品,可划分为天然干酪,融化干酪和干酪食。

17、2023729,华南农业大学食品学院郑华副教授,1,第三篇肉与肉制品,第一章肉用畜禽的品种第二章肉的组成及其理化特性第三章畜禽的屠宰及分割第四章屠宰后肉的变化及肉的贮藏第五章传统肉制品的加工第六章西式肉制品的加工,2023729,华南农业大。

18、2023630,华南农业大学食品学院郑华副教授,1,第二篇蛋与蛋制品第一章蛋用禽的种类和品种,第一节蛋用及兼用鸡第二节蛋用及兼用鸭,2023630,华南农业大学食品学院郑华副教授,2,一,地方良种我国鸡种按经济用途分,大多属兼用型,一,仙居。

19、2023630,华南农业大学食品学院郑华副教授,1,第二章禽蛋的理化特性,第一节禽蛋的化学组成一,禽蛋的化学组成二,蛋白的化学成分三,蛋黄的化学成分,2023630,华南农业大学食品学院郑华副教授,2,三,蛋黄的化学成分,蛋黄含有约50,的。