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红沙拉帆 萨克斯谱

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红沙拉帆 萨克斯谱Tag内容描述:

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8、198,第二節西餐的餐桌佈置及擺設,西餐廳餐桌擺設,298,一,西餐餐具擺設的原則,一,展示盤或口布先定位,為了方便定位,展示盤應該要事先擺放上桌,如果餐廳沒有使用展示盤或服務盤,則應該將口布先擺放上桌,以利定位用,398,二,餐具由內往外。

9、玉米沙拉,蔬果酱,产品操作手册,版本,第一版发行日期,年月月日文件编号,餐饮群,营运一部日期,年月,目录,原料配比,原料准备,操作流程,成品售卖,随手清洁,原物料配比,原物料准备,玉米沙拉准备工作,一,消毒工具,参见清洁消毒操作标准手册二。

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