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核果类水果大小规格分级

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18、水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术,第一章水果和蔬菜的采后生理变化及其对品质的影响,第一节水果和蔬菜的化学组成及其变化第二节水果和蔬菜的呼吸作用及其对贮藏寿命的影响第三节水果和蔬菜的失水与减少失水的方法第四节水果和蔬菜的冷害,冻结及其他生理伤害第五节。

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