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公共营养师二级

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10、一,单项选择题,每题1分,共30分,1,保健食品评审和审批的重点内容为功能定位,和安全性评价,A,配方评价B,价格评价C,质量评价D,标识评价2,以下不符合食品营养强化基本要求的强化食品有,A,A,赖氨酸糖果B,营养米粒C,7,1强化面粉D。

11、公共营养师,二级,第五章食品营养评价,本章内容,第1节食品营养评价学习单元1食品营养标签的核对和评价学习单元2营养素补充剂评价第2节食品营养价值分析学习单元1谷类食品强化剂的选择学习单元2食品营养强化载体第3节食品营养资料编写学习单元1食品。

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13、1国家公共营养师职业资格考试复习大纲公共营养师基础知识复习大纲第一章公共营养师职业道德第一节职业道德基本知识相关知识道德与职业道德,社会主义职业道德二,掌握内容1斜办瞳枢罗互滞格巷柯铀廷凤首煤铂烘仲游运鸳现切鹏阵歧饭久立撒漏凡劝戏炮捉赠另拾。

14、考生答题不准超过此线地区姓名单位名称准考证号天津市2012年能鉴定理论试卷公共营养师,国家职业资格二级,理论试卷,A卷,注意事项1,考试时间,闭卷120分钟,2,请在试卷标封处填写姓名,准考证号和所在单位的名称,3,请仔细阅读答题要求,在规。

15、公共营养师,二级,专业技能复习题及答案一,简答题1简述食物频率调查表容和原则要点,答案,食物频率法调查表应包括两方面的容,1,食物,食物的食用频率,即在一定时期所食某种食物的次数,2,食物的确定要根据调查的目的,选择调查对象经常食用的食物。

16、各类食品的营养价值,郑育龙,本章内容,食品营养价值的评定及意义谷类食品营养价值豆类及其制品营养价值蔬菜,水果营养价值畜,禽肉及鱼类营养价值奶及奶制品营养价值蛋及蛋制品营养价值调味品,食品按来源可分为三类,动物性食品,植物性食品,各类食品的制。

17、南方医科大学公共营养师二级技能培训,二级技能类型,1,膳食食谱编制2,临床营养3,食品标签解读4,社区营养干预5,营养教育,例题,某孕妇怀孕11周,轻体力劳动,请按食谱编写程序制订一日午餐食谱,并写出膳食指南,要求三大营养素供能比例,蛋白质。

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