高职中职大学期末考试初级试题152

1、汽修中级工,201400,请填写个人信息,矩阵文本题,姓名,班级,201,会导致连杆轴承产生异响单选题,A,连杆轴承间隙过小B,连杆材质不符合要求C,润滑系压力过大D,连杆轴承间隙过大,不力202,是连杆轴承异响的特征单选题,A,较沉闷连续。

2、茶艺试题1,下列选项中,O不属于培养职业道德的主要途径,单选题,A,努力提高自身技能,正确答案,B,理论联系实际C,努力做到,慎独,D,检点自己的言行2,茶艺服务中与品茶客人交流时要,o单选题A,态度温和,说话慢B,严肃认真,有间必答C,快。

3、第七八章您的姓名,填空题,一,填空题1,l,搅拌及控温棒可用来搅拌及控制,填空题,答案,原料的温度,2,2,搅拌用工具有,填空题,答案,搅拌盆,打蛋器,木板,搅拌及温控3,下列说法正确的是植物奶油应在,中储存,填空题,答案,冷藏箱,4,粉帚。

4、试题七基本信息,矩阵文本题,班级,姓名,1,初步熟处理分飞短,水,滚,煨,炸,上色等几种常用的工艺方法,单选题,A出水B煮C烟D泡油,正确答案,2,以下关于煨笋料的说法,正确的是,oI单选题,A用姜件,葱条B只用精盐煨,正确答案,C需要烹绍。

5、试题五基本信息,矩阵文本题,班级,姓名1,下列有关马铃薯的说法,不正确的是OO单选题,A,又名土豆B,外皮黄褐色或黄白色,肉为黄白色,表面有芽眼C,土豆的品种不多二确答案,D,外形呈椭圆形,球形或不规则块状2,2烹制东江盐焜鸡要先把鸡包裹起。

6、烹饪基础知识闯关3基本信息,矩阵文本题,姓名,101,糖类的主要食物来源是谷类和,o单选题,A,根茎类食品102,人体营养中最重要的必需脂肪酸是,o单选题D,花生四烯酸A,鸡油B,黄油C,大豆油,正确答案,D,可可油104,亚油酸是人体营养。

7、试题十基本信息,矩阵文本题,班级,姓名,1,在日常工作中,烹调师对待业务工作要OO单选题,A,讲究责任,注重名誉B,讲究诚心,注重质量,正确答案,C,讲究信誉,注重学习D,讲究质量,注重信誉2,下列用电安全保护的基本措施中,不正确的是,o单。

8、试题八基本信息,矩阵文本题,班级,姓名,一,选择题,青蟹最肥美的季节,单选题,月,正确答案,月,月,月,关于粤菜的组成,正确的说法是,单选题,以广州菜为代表,由广州菜,潮州菜,客家菜为主体组成正确答案,以广州菜为代表,由广州菜,潮州菜,东江。

9、烹饪概论试题基本信息,矩阵文本题,姓名,班级,学号,一,单选题,将正确答案的编号填在括号里,每题1分,共60分,1,下列不是烹调的意思是,单选题1,A,配料B,调味Cs加热D,雕刻壬确答案,2,烹饪是,以前食品加工制作技术的泛称,单选题,A。

10、初级试题,152,一,单项选择题下列每题有4个选项,其中只有1个是正确的,请将正确答案代号填在括号里,1,面点操作间员工必须持有,单选题,A健康证B,卫生培训合格证C,厨师等级证书D,健康证和卫生培训合格证端笞案,2,面点操作间的员工必须严。

11、18汽修33班汽车文化期末考试您的姓名,填空题,1,离合器被包含在以下哪个系统中O单选题,A传动系统答案,B行驶系统C转向系统D动力系统2,1885年,造出了一台单杠汽油发动机,并将它装在了一辆三轮车上,这也是世界公认的第一辆汽车,单选题。

12、汽修中级工,401600,基本信息,矩阵文本题1,姓名,班级,401,汽车后桥某一部分的齿轮啮合印痕不当,会使汽车在,发响单选题,A,上坡B,下坡C,上,下坡E确答,Ds起步402,汽车主减速器,折断时,会导致汽车行驶中突然出现剧烈而有节奏。

13、试题六基本信息,矩阵文本题,班级,姓名,1,烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化,下列选项中不属于此类变化的是Oo单选题,A,凝固作用B,物理分散作用C,解腻作用,正倏答,D,水解作用2,初步熟处理滚分,等方法,单选题A,冷水滚和热水滚。

14、第七章蛋白质和氨基酸代谢,毫潜镑祁匝评挥镜贝墨乎甫舌合韭臼攫浸讲度朽镜度卿钦谆蝶悸狄趴失略2008经济师考试初级经济基础模拟题2008经济师考试初级经济基础模拟题,第一节蛋白质的酶促降解,代谢平衡,人体内蛋白质处于不断降解与合成的动态平衡中。

15、烹饪基础知识闯关4基本信息,矩阵文本题,姓名,1,细菌总数是反映食品被粪便污染的指标,判断题,对错2,人体是寄生虫的宿主,判断题,对,正确答案,错3,蜂螂可传播肠道传染病和寄生虫病,判断题,对,正确答案,错4,化学农药对食品的污染可通过生物。

16、重庆市2023年高等职业教育分类考试招生工作实施办法为做好我市2023年高等职业教育分类考试招生以下简称高 职分类考试招生工作,根据教育部办公厅关于进一步完善高职 院校分类考试工作的通知退役军人事务部等七部门关于全面 做好退役士兵教育培训的。

17、试题三基本信息,矩阵文本题1,班级简写,171,172班级,姓名,一,选择题1,以下关于芦笋的说明不正确的是Oo单选题,A,又称石刁柏,龙须菊B,根据栽培方式的不同,分为白芦笋和绿芦笋C,春季开始上市D,纤维较粗,香气浓郁,确答案,2,各种。

18、机床夹具模拟考试基本信息,矩阵文本题,姓名,班级,学号,1,长圆柱工件在长套筒中定位,可消除O不定度,单选题,As两个移动B,两个转动Cs两个移动和两转动答案,D,一个转动和三个移动2,工件一般有两类加工精度要求,o单选题A,尺寸精度和位置。

19、初级试题,一,单项选择题下列每题有4个选项,其中只有1个是正确的,请将正确答案代号填在括号里,1,面点操作间员工必须持有,单选题,A健康证B,卫生培训合格证C,厨师等级证书D,健康证和卫生培训合格证端笞案,2,面点操作间的员工必须严格执行。

20、初级考核模拟试卷您的姓名,填空题,一,判断题下列判断题中正确的请打,牝错误的请打,每题0,5分,共30分,1,1,厨房是烹制菜肴的场所,判断题,对错,正确答案,2,2,寄生在人体小肠内的蛔虫是人的宿主,I判断题,对,正确答案,错3,3,微波。