丰盛的大餐

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13、丰盛的大餐教学设计,一,课前探究课前先让学生通过互联网络了解一下水果拼盘的有关知识,准备好各类水果若干,彩色卡纸,盘子若干,牙签,美工刀等,教师要准备,互联网搜索下载好相关图片等素材,教材,数码照相机,板书等,二,激趣导入1,以,水果拼盘。

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15、丰盛的大餐,一,菜肴的装饰,一,菜肴装饰物的选择,二,菜肴装饰的方法,三,装饰菜肴应注意的问题,一,菜肴装饰物的选择,1,装饰物的含义装饰是放在盘上或汤碗中附加于主要食物的任何食品,装饰物可以使食物美观,但它并不是重点,可用于菜肴的装饰物很。

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18、一,教材分析本课活动一丰盛的大餐围绕,食物造型,这一主题设置了制作拼盘活动,怎么才能教会学生做出好的水果拼盘呢,老师就要在色,香,味,形,器这几方面做文章,色香味美就要求学生准备的是新鲜水果,并且要引导学生巧妙搭配水果的颜色,使整体色彩要美。