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发酵技术

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5、第九章 微生物发酵技术,第一节 微生物发酵概论第二节 工业发酵的工艺流程第三节 工业发酵的主要产品,发酵工程是一门具有悠久历史,又融合了现代科学的技术,是现代生物技术的组成部分。本章主要介绍发酵工程的基本内容和基本原理,重点介绍了工业发酵的。

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13、项目一发酵与酿造认知,学习目标,知识目标1. 知道发酵酿造发酵技术发酵工艺发酵工程生物技术等有关基本概念。2. 能陈述发酵过程及其特点。3. 能陈述发酵产品的分类。4. 能陈述发酵酿造的发展历程及发展趋势。技能目标能够运用基本概念对部分发酵。

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15、八年级下册第20章日常生活中的生物技术,第一节源远流长的发酵技术,家里的水果放的时间长了有什么味道,有损伤的苹果吃起来有什么味道,这就是发酵的结果,1,发酵产生的原因是什么,2,什么叫做发酵技术,3,你所知道的利用发酵技术生产的食品有哪些。

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17、第四章工业发酵灭菌,现代发酵技术,完整发酵生产工艺流程,1,原料的选择和预处理,2,微生物菌种的选育和种子扩大培养,3,培养基的配制和灭菌,4,无菌空气的制备,5,发酵,6,产物的分离提取,7,产物的精制干燥,8,废物的回收利用,现代发酵技。

18、日常生活中的生物技术源远流长的发酵技术,都是发酵惹的祸,酸奶,泡菜,酸菜,奶酪,酱豆腐,酱油,醋,馒头,酒糟,啤酒等,发酵技术的含义,发酵技术是指利用微生物的发酵作用,运用一些技术手段控制发酵过程,大规模生产发酵产品的技术,自制酒酿,目的要。

19、第一节发酵技术,济教版八下生物,1,食品与饮料,酸奶,馒头,面包,酱油,米酒,米醋,酸奶,单细胞蛋白等等,乳酸菌,霉菌,醋酸菌,干酵母,啤酒酵母,乳酸菌,霉菌,啤酒酵母,2,医药产品,抗生素,通过发酵技术生产的就有200多种,香料,3,化工。

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