发酵工艺中种子扩大培养

1、第一章绪论,设计任务的意义,工厂设计原则,厂址选择的原则,啤酒工业的发展,德国啤酒业的发展,小麦啤酒的发展历史第二章生产工艺,概请,设计依据,酿造酒工艺学课程设计指导书,酿造酒工艺学课程设计任务书,发酵工程与设备,发酵工艺原理,发酵工厂工艺。

2、第2章微生物发酵制药工艺,本章内容,2,1微生物发酵与制药2,2制药微生物生长特征2,3制药微生物菌种的建立2,4培养基制备2,5灭菌工艺2,6微生物发酵培养技术2,7发酵工艺过程的控制2,8抗生素生产工艺2,9氨基酸发酵生产工艺2,10维。

3、第八章发酵工程,第八章发酵工程,第二讲,第一节,发酵工艺第二节,下游加工过程第三节,生化反应器,第一节,发酵工艺,1,种子扩大培养2,发酵方式3,发酵过程控制,种子扩大培养是指将保存在砂土管,冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活。

4、单元二中国白酒I,一,中国白酒的基本概念,1,别名2,制法原理3,分类地位4,定义,白酒的,1,白酒的别名,白酒,亦称烧酒,高粱酒,白干酒,新中国成立后,统称白酒,2,白酒的制法原理,传统白酒生产是固态发酵,在发酵过程中,产生的酒精气体包埋。

5、第十章酒,学习目标,1,掌握白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒的质量标准及产品标签,包装,运输和贮存要求,2,熟悉酒的分类,特点及白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒产品的分类及特点,3,了解白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒产品的主要生产过程,第一节酒。

6、第五章葡萄酒酿造的基本工艺,沁顽粮贯琼搂渐昆拂倦獭奋疙钢苔功耳制渴篆荐切钧锈敞价戊贺毛期鞭钟第五章葡萄酒酿造的基本工艺第五章葡萄酒酿造的基本工艺,在葡萄酒的酿造过程中,由于葡萄酒类型的不同,其工艺流程也有所差异,但各类型葡萄酒的酿造工艺中。

7、维生素B12生产工艺的进展,姓名,沈洁莹学号,200821180140,囊她宜危立桶罐残梳失鹏藏象太轴召沁卧扫胶名究碌漫益坏冕熔漏更瓦茬维生素B12生产工艺的进展维生素B12生产工艺的进展,目录,维生素B12简介维生素B12的产生方式维生素。

8、第十章酒,学习目标,1,掌握白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒的质量标准及产品标签,包装,运输和贮存要求,2,熟悉酒的分类,特点及白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒产品的分类及特点,3,了解白酒,黄酒,啤酒,葡萄酒与果酒产品的主要生产过程,第一节酒。

9、第五节啤酒发酵,5,1啤酒酵母,一,啤酒酵母的类型和种类,发酵类型,分为上面酵母与下面酵母凝聚性,分为凝聚性酵母与粉状酵母,上面酵母与下面酵母主要区别,凝聚性酵母与粉状酵母的区别,下面酵母发酵啤酒,下面酵母发酵法虽出现较晚,但较上面酵母更盛。

10、目录1前言错误,未定义书签,单细胞蛋白饲料的优点错误,未定义书签,蛋白质含量丰富错误,未定义书签,原材料来源广泛错误,未定义书签,生长速度快错误,未定义书签,不受季节和气候等条件的影响错误,未定义书签,细胞蛋白生产的菌种类型错误,未定义书签。

11、第五章谷氨酸及味精,概述,一,定义味精,L,谷氨酸单钠的一水化合物,俗称味精,它有强烈的肉类鲜味,将其添加在食品中可使食品风味增强,鲜味增加,是食品的鲜味调味品,味精主要物理性质,1,旋光性L,谷氨酸钠为右旋,在20,2molL盐酸介质中的。

12、发酵工程制药,第一节概述,又称微生物工程,是利用微生物制造工业原料与工业产品并提供服务的技术,现代发酵工程已形成完整的工业体系,包括抗生素,氨基酸,维生素,有机酸,有机溶剂,多糖,酶制剂,单细胞蛋白,基因工程药物,核酸类物质及其他生物活性物。

13、第五章谷氨酸及味精,概述,一,定义味精,L,谷氨酸单钠的一水化合物,俗称味精,它有强烈的肉类鲜味,将其添加在食品中可使食品风味增强,鲜味增加,是食品的鲜味调味品,味精主要物理性质,1,旋光性L,谷氨酸钠为右旋,在20,2molL盐酸介质中的。

14、发酵工厂工艺设计概论课程设计设计项目名称年产20000T柠檬酸项目工艺设计,发酵工段,专业班级生物工程0501姓名,学号,指导教师2008年11月目录1设计任务书32设计说明书42,1项目概述42,2原材料及产品的主要技术规格42,3生产方。

15、微生物发酵工艺及其控制简述罗宗学,云南大学生命科学学院云南昆明650091,摘要,根据操作方式不同,发酵工艺分为间歇发酵,连续发酵和流加发酵三种类型,其中流加发酵在生产和科研上应用最为广泛,在发酵工艺中反映发酵过程变化的参数分为物理参数,化。

16、食品微生物学,第7章食品制造中的主要微生物及其应用,contents,7,1食品制造中的主要细菌及其应用7,2食品制造中的酵母及其应用7,3食品制造中的霉菌及其应用7,4食品制造中的主要微生物酶制剂及其应用,7,1食品制造中的主要细菌及其作。

17、发酵工厂工艺设计概论课程设计设计项目名称年产20000T柠檬酸项目工艺设计,发酵工段,专业班级生物工程0501姓名,学号,指导教师2008年11月目录1设计任务书32设计说明书42,1项目概述42,2原材料及产品的主要技术规格42,3生产方。

18、第八章发酵工程,第八章发酵工程,第二讲,第一节,发酵工艺第二节,下游加工过程第三节,生化反应器,第一节,发酵工艺,1,种子扩大培养2,发酵方式3,发酵过程控制,种子扩大培养是指将保存在砂土管,冷冻干燥管中处于休眠状态的生产菌种接入试管斜面活。

19、如何降低发酵成本,组员,苏佳敏,苏桂萍,黄家伟,张瑚,陈乔乔,冯明洁,陈君洋,发酵成本的控制主要方法,一,降低原料成本菌种改良发酵工艺改进选用廉价原材料二,节能菌种和发酵工艺改良降低通气成本通气与搅拌的优化组合三,提高设备利用率缩短非运转时。