发酵工艺学ppt课件第2章-微生物生长与产物合成

1、第二章工业微生物的生长繁殖与产物的生物合成,有较高的生长繁殖速度和很高的生物合成活动,代谢多样性,尤其是次级代谢产物,适应性强,容易适应多种环境,微生物发酵的重要经济产品微生物细胞,酵母,生物杀虫剂等,生物大分子,酶,多糖,核酸,蛋白质等。

2、项目二酶的生产,广东农工商职业技术学院,1,ppt课件,酶的生产方法提取分离法,直接从动植物或微生物内利用化学等手段提取酶,如胰蛋白酶直接从胰脏中提取,木瓜蛋白酶直接从木瓜中提取,生物合成法,经过预选设计,通过人工操作控制,利用细胞,包括微。

3、1,第八章充填工艺,2,第一节概述,将液体或固体产品装入包装容器的操作，称为充填充填工艺可分为两类：液体物料充填和固体物料充填，液体物料充填又称为灌装充填方法充填是产品包装中最常用的一种装料方法，是包装过程的中间工序在充填之前是物料的供送和。

4、发酵工艺学淀粉酶发酵,在19世纪早期，许多科学家都在研究谷物提取物中淀粉的消化机理。Nasse1811年发现，从生物体中提取的淀粉能被转化为糖，而从被沸水杀死的植物细胞中提取的淀粉不能被转化为糖。Payen和Persoz1833年发现在发酵。

5、20221115,飞机装配工艺学,20221115,零 件,组合件,板 件,段 件,部 件,机 体,飞 机,安 装,安 装,安 装,飞机制造过程可划分为毛坯制造零件加工装配安装和试验四个阶段。,安装是将发动机仪表操纵系统和附件等安装在机体中。

6、药品无菌检查及相关知识,吉林省药品检验所微生物室,主要内容,1,药品无菌检查法基础2,2015年版药典无菌检查法的变动3,洁净实验室微生物的监测和控制4,菌种的管理5,二级生物安全实验室,药品无菌检查法,定义及特点培养基,冲洗液方法学验证供。

7、第五章乳中的微生物,本章重点,鲜乳中微生物的种类,来源及性状,微生物在乳品工业中的应用方法,鲜乳异常发酵产生的原因讲授时数,2学时,金贮东拄乱啼听钧揩像沉彦阻幼锭贵崭没宴瘫溜瓣妈丽掺咋人妖胺置古团第五章乳中的微生物,精品PPT课件第五章乳中。

8、食品发酵工艺学,教材：何国庆主编食品发酵与酿造工艺学 中国轻工出版社 2000.9,使用教材说明： 食品发酵与酿造工艺学是农业部九五规划教材和教育部面向21世纪课程教材。 它主要包含菌种选育保藏与复壮微生物的代谢调控理论及其在食品发酵与酿造。

9、生物传感器,1,ppt课件,是一门由生物,化学,物理,医学,电子技术等多种学科互相渗透成长起来的高新技术,应用领域,环境监测,食品分析,生物医学,2,ppt课件,3,ppt课件,开端于20世纪60年代,1962年克拉克等人报道了用葡萄糖氧化。

10、人工湿地,1,PPT课件,目录,人工湿地概述,人工湿地稳定塘设计原理,人工湿地工艺设计,人工湿地应用实例,2,PPT课件,3,PPT课件,若尔盖湿地四川省阿坝,4,PPT课件,巴音布鲁克新疆天山,5,PPT课件,三江平原湿地黑龙江,6,PP。

11、大中型沼气工程设计和建造,课件,总固体,又称干物质,是指原料中除去水分以后剩下的物质,挥发性固体,原料中总固体中除去灰分以后剩下的物质,化学需氧量,指用强氧化剂重铬酸钾,在强酸溶液中将有机物氧化为,所消化的氧量,用以一般写成,其单位为,生物。

12、废水的生物处理,发酵工艺学,污水处理,污水处理,水体污染,主要是由于人类活动排放的污染物进入河流,湖泊,海洋或地下水等水体,使水和水体底泥的物理,化学性质或生物群落组成发生变化,从而降低了水体的使用价值,这种现象称为水体污染,概述,发酵工艺。

13、第五章乳中的微生物,本章重点,鲜乳中微生物的种类,来源及性状,微生物在乳品工业中的应用方法,鲜乳异常发酵产生的原因讲授时数,2学时,棺砂筏搪蕾熊瞻驶躇米循葫腻泥肮探叼恶狙茎诵煎乘灸占刑虾将坚侍膜江第五章乳中的微生物,精品PPT课件第五章乳中。

14、钢的热处理,1 钢的热处理概述2 钢在加热和冷却时的转变3 钢的整体热处理工艺4 钢的表面热处理工艺5 热处理新技术简介,热处理的定义:将金属或合金在固态下经过加热保温和冷却等三个工艺，以改变钢的内部组织结构，从而改善钢的性能的一种热加工工。

15、药酒工艺学,明愚贺匿渗庚雁批抉坡祁崩蝶骋调窿睦膘猖荆炎醒蓄擦赋颓博寝诱慕摸倾第六章药酒工艺学ppt课件第六章药酒工艺学ppt课件,酒与中药相配伍而制得的酒称药酒,在中医方剂学中又称为酒剂,酒与药同用,药借酒势,酒助药力,其效尤著,我国古代有。

16、第六章发酵条件及工艺控制,圾溯删钞纬窘肤驶骸骆邻简磷才啃闯男烁嘎艺萨饭芯享葬充谍冗深乏衡喂,精品,发酵条件及工艺控制PPT课件,精品,发酵条件及工艺控制PPT课件,发酵工艺控制的基础,了解产生菌生长,发育及代谢情况及动力学模型了解生物,物理。

17、废水的生物处理,发酵工艺学,污水处理,污水处理,水体污染,主要是由于人类活动排放的污染物进入河流,湖泊,海洋或地下水等水体,使水和水体底泥的物理,化学性质或生物群落组成发生变化,从而降低了水体的使用价值,这种现象称为水体污染,概述,发酵工艺。

18、微生物在食品工业中的应用,第五章,1,PPT课件,微生物在食品工业中的应用,5.1 微生物与乳制品 5.2 微生物与发酵调味品 5.3 微生物与酿造酒5.4 微生物与单细胞蛋白5.5 食品工业中微生物酶制剂,2,PPT课件,微生物在食品工业。

19、发酵工程概图,1,PPT课件,微生物特点： 微生物比表面积大； 转化能力强； 敏殖速度快； 变异率高； 分布范围广泛。,2,PPT课件,发酵: 是指利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动，来制备微生物菌体本身或其代谢产物的过程。,3,PPT。

20、第三章氨基酸发酵工艺学,学习氨基酸发酵工艺学的目的,研究对象,任务及内容,氨基酸发酵是典型的代谢控制发酵,由发酵所生成的产物氨基酸,都是微生物的中间代谢产物,它的积累是建立在对微生物正常代谢的抑制,在脱氧核糖核酸,DNA,的分子水平上改变。