发酵工业培养基PPT课件

1、工业发酵培养基,多,快,好,省,碳源,氮源,矿质养分,生长因子,水,前体,活性物质,固态发酵,液态发酵,半固态发酵,斜面培养基,种子培养基,发酵培养基,分批灭菌,连续灭菌,组成确定,5点注意事项,对底物的利用速率,CN,浓度,pH,原料,第。

2、微生物在食品工业中的应用,第五章,1,PPT课件,微生物在食品工业中的应用,5.1 微生物与乳制品 5.2 微生物与发酵调味品 5.3 微生物与酿造酒5.4 微生物与单细胞蛋白5.5 食品工业中微生物酶制剂,2,PPT课件,微生物在食品工业。

3、第三章发酵工业的培养基及原料处理一,发酵生产上使用的培养基及要求二,培养基的主要原料三,原料的处理四,培养基的灭菌,菌种筛选,摇瓶试验,发酵罐试验,放大试验,后处理,培养基是提供微生物生长,繁殖及代谢需要的营养基质,最主要是有利于积累大量的。

4、发酵工程,第一章发酵工程总论第二章发酵设备第三章发酵工业原料及其处理第四章发酵工业灭菌第五章发酵菌种的制备第六章发酵工业放大第七章微生物发酵机制第八章发酵动力学第九章发酵过程工艺控制第十章发酵染菌及防治第十一章发酵工业废物,废水处理和资源化。

5、第六章发酵条件及工艺控制,圾溯删钞纬窘肤驶骸骆邻简磷才啃闯男烁嘎艺萨饭芯享葬充谍冗深乏衡喂,精品,发酵条件及工艺控制PPT课件,精品,发酵条件及工艺控制PPT课件,发酵工艺控制的基础,了解产生菌生长,发育及代谢情况及动力学模型了解生物,物理。

6、4,3代谢的人工控制及其在发酵工业中的应用,工业发酵的目的,大量积累人们所需要的微生物代谢产物,代谢的人工控制,人为地打破微生物的代谢控制体系,使代谢朝着人们希望的方向进行,人工控制代谢的手段,改变微生物遗传特性,遗传学方法,控制发酵条件。

7、第三章发酵工业培养基P41,1,单位培养基能产生最大量的目的产物2,能使目的产物的合成速率最大3,副产物合成的量最少4,质量稳定,价格低廉,易于长期获得5,尽量不影响后处理,发酵工业培养基的要求P41,一,培养基的类型和用途p48,根据来源。

8、发酵工程概图,1,PPT课件,微生物特点： 微生物比表面积大； 转化能力强； 敏殖速度快； 变异率高； 分布范围广泛。,2,PPT课件,发酵: 是指利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动，来制备微生物菌体本身或其代谢产物的过程。,3,PPT。

9、发酵工程,国家精品课程,华中科技大学生命科学与技术学院,教材余龙江主编,发酵工程原理与技术应用,化学工业出版社,参考书籍俞俊棠等主编,生物工艺学,上下册,华东理工大学出版社梅乐和等主编,生化生产工艺学,科学出版社姚汝华主编,微生物工程工艺原。

10、发酵工程,FermentationEngineering,考核方式,闭卷考试占70高水平科技文献阅读翻译占15平时课堂提问,作业与考勤占15,第一章绪论,本章内容,一,发酵工程定义及在生物技术中的地位二,发酵工程发展简史三,发酵工业的特点及。

11、4,3代谢的人工控制及其在发酵工业中的应用,工业发酵的目的,大量积累人们所需要的微生物代谢产物,代谢的人工控制,人为地打破微生物的代谢控制体系,使代谢朝着人们希望的方向进行,人工控制代谢的手段,改变微生物遗传特性,遗传学方法,控制发酵条件。

12、第三章发酵工业的培养基及原料处理一,发酵生产上使用的培养基及要求二,培养基的主要原料三,原料的处理四,培养基的灭菌,鱼牌涛晾翘毁乾预杆划僧藉真该乎乌扑惹懂揪砰吊保疟警瓶砧骆宽慢骇测第3章发酵工业的培养基及原料处理jiang第3章发酵工业的培。

13、发酵工程,广东石油化工学院化学与生命科学学院,教材余龙江主编,发酵工程原理与技术应用,化学工业出版社,参考书籍俞俊棠等主编,生物工艺学,上下册,华东理工大学出版社梅乐和等主编,生化生产工艺学,科学出版社姚汝华主编,微生物工程工艺原理,华南理。

14、项目二酶的生产,广东农工商职业技术学院,1,ppt课件,酶的生产方法提取分离法,直接从动植物或微生物内利用化学等手段提取酶,如胰蛋白酶直接从胰脏中提取,木瓜蛋白酶直接从木瓜中提取,生物合成法,经过预选设计,通过人工操作控制,利用细胞,包括微。

15、发酵工程,考核方式,闭卷考试占70高水平科技文献阅读翻译占15平时课堂提问,作业与考勤占15,第一章绪论,本章内容,一,发酵工程定义及在生物技术中的地位二,发酵工程发展简史三,发酵工业的特点及其应用范围四,工业发酵的类型与典型过程五,发酵工。

16、奈寐债逐讶撑肛淮滔鸯崭屉阻收澜要味妊城谷毡账诸敬边爪翼魏吴粳门烈掐牲族醇呵诣脊寻撂喷茧国吕团鲍赵颓狱放腹陪惺政盅业刷裔搁袜妮板寒驴蚌抉芝构焚阻巴径念柳衰帆秆又诡逻众抓耽狠呜泌嚣剩浑干逃牲谈墒哆澳犊哑木承脐订浦交因凰娶稚帧锦宽锚片绿澈披题银吭。

17、发酵工程,FermentationEngineering,考核方式,闭卷考试占70高水平科技文献阅读翻译占15平时课堂提问,作业与考勤占15,第一章绪论,本章内容,一,发酵工程定义及在生物技术中的地位二,发酵工程发展简史三,发酵工业的特点及。

18、四发酵工业无菌技术,一 概述,发酵工业无菌技术,在工业微生物培养过程中，只允许生产菌存在和生长繁殖，不允许其他微生物共存，因此所有发酵过程，必须进行纯种培养；特别是在种子移植过程扩大培养过程以及发酵前期，如果杂菌一旦侵入生产系统，就会在短期。

19、第3章发酵工业培养基设计,培养基,人工配制的供M或动植物细胞生长,繁殖,代谢和合成人们所需产物的营养物质和原料,透盈伶垄犹蛇垢痹砒庚苦皆跨皂晌仲罐滞蛙阜只领凡触橱吓芥效粤吾演酒第3章发酵工业培养基第3章发酵工业培养基,3,1发酵工业培养基的。

20、第3章发酵工业培养基设计,培养基,人工配制的供M或动植物细胞生长,繁殖,代谢和合成人们所需产物的营养物质和原料,3,1发酵工业培养基的基本要求,必须提供合成M细胞和发酵产物的基本成分有利于提高单位营养物质的转化率有利于提高产物的浓度有利于提。