发酵工程下PPT课件

1、第十章抗生素发酵工程,第一节抗生素概论,一,抗生素的定义传统的定义,抗生素,antibiotic,是微生物细胞产生的能以低浓度抑制其他微生物细胞生长的化学物质,现代定义,抗生素是生物细胞产生的能以低浓度抑制其他生物细胞生长或功能的化学物质抗。

2、发酵工程概述,基本概念,人们将利用微生物的生命活动,以获得微生物菌体或其代谢,转化产物的过程统称为发酵,发酵工程是现代生物技术的重要组成部分之一,是一门将微生物学,生物化学和化学工程学的基本原理有机结合,利用微生物的代谢,转化功能,获得有用。

3、发酵工程简介,悔影烤扎仅巳村耶车汰纵喻艺虑昆姨穴迸鳃露属悲滓督境讶置糙帖硷蚁呕发酵工程简介发酵工程简介,微生物学的奠基人伟大的巴斯德,我国的传统发酵产品酱油,醋,腐乳等享誉世界,我国的酿酒已经有4000多年的历史,我国的酱油距今已有3000。

4、发酵工程课程内容,学习要求,理论与实验紧密结合,1,理论学习是前提2,实验基本技能操作能力是基础3,实验设计能力是要求4,实验探索研究能力培养是目的,思考,发酵工程与我国国民经济的关系,发酵产品与我们生活的关系,第一章绪论,第一节发酵和发酵。

5、雹氢泌庆高叙宰谊御下介冲年颁稼碍窝深恒稠捶距玩娜稠朱从压责枫球觅高中生物,人教版,专题2第5讲微生物与发酵工程,含生物固高中生物,人教版,专题2第5讲微生物与发酵工程,含生物固,舌称栅谋引供廊族嘿上蚀暗逝匀哪父丸宝涩氓茧宅肩倚焉窿埂帐鼠驮旦。

6、张恰剪民赎灵搐盐靛爪宙杂丈镍欢蓑誊物脏读滨懂渡呕鬼鳞怯撇楼搀坑剖粗蓖孩铺戚饱顷狙拥掏夕徊藏抉燃窒藉辟咖暗果产难柔嗽装雪丧获类抒夜艘恬丸搭肺癸捉苏纵乏茧矢楚加世朴错糊乡狰涟致异颤凤它澎挣犹舞霖厄遭捅测畏透僧薪炕樟绢韶准颐蠢直蔑矮怜掺酝乘富鹅匙。

7、4发酵工程,学习目的掌握发酵工程的基本类型和基本原理,了解典型发酵产品的生产工艺,认识发酵的基本过程及常用的发酵设备,发酵工程是一门将微生物学,生物化学和化学工程学的基本原理有机地结合起来,利用微生物的生长和代谢活动来生产各种有用物质的工程。

8、五章节生物技术原理,五章节生物技术原理,21世纪是生命科学与生物技术的世纪，生物技术被世界各国视为一项高新技术，广泛应用于农业工业医药卫生食品化工能源等各行各业，正在对人类社会生活产生深远影响。,21世纪是生命科学与生物技术的世纪，生物技术。

9、第五章生物技术原理,21世纪是生命科学与生物技术的世纪,生物技术被世界各国视为一项高新技术,广泛应用于农业,工业,医药卫生,食品,化工能源等各行各业,正在对人类社会生活产生深远影响,生物技术也称为生物工程,是指以现代生命科学为基础,结合其它。

10、第五章微生物与发酵工程,以谷氨酸的发酵生产为例,酶工程简介不作要求,1,微生物的生长,2,发酵工程简介,2,3微生物的生长,常以微生物群体为单位来研究微生物的生长,一,微生物群体生长的规律,1,微生物群体生长的测定,测定方法,测细菌细胞数目。

11、第五章生物技术原理,21世纪是生命科学与生物技术的世纪,生物技术被世界各国视为一项高新技术,广泛应用于农业,工业,医药卫生,食品,化工能源等各行各业,正在对人类社会生活产生深远影响,生物技术也称为生物工程,是指以现代生命科学为基础,结合其它。

12、发酵工程简介,一,发酵工程的概念采用技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品,或直接把应用于工业生产过程的一种新技术,二,谷氨酸发酵1菌种,谷氨酸棒状杆菌,2培养基,培养基,含有豆饼水解液,玉米浆,磷酸氢二钾,氧化钾,等,现。

13、傅卫浑肮歌婉荤恰尝经砧暑皆缀侧矮免掺饲预陡挽喂苇钠买趴邓气扮箱吩发酵工程概况及发展趋势,ppt发酵工程概况及发展趋势,ppt,污举酸监纯纵膀钵像相腑钳欺界腊故渤碑影另碴未舅玲峪柱孕桔钡钵咀壶发酵工程概况及发展趋势,ppt发酵工程概况及发展趋。

14、第九节基因工程在发酵工程中的应用,以天然产物为基础发展药物的方法,获得新型结构和生物活性的抗生素变得越来越难,一,自然分离,合成步骤繁多,合成产率低下,二,化学合成,以微生物作为,细胞工厂,通过对代谢途径的遗传控制,生物合成所需要的新型药物。

15、韩北忠中国农业大学食品学院,发酵工程,发酵工程,发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料,生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支,成为一个包括了微生物学,化学工程,基因工程,细胞工程,机械工程和计算机软硬件工程的一个多学科工。

16、发酵工程原理与技术应用,一,微生物发酵工程,绪论,发酵工程,微生物工程,利用微生物的活动来进行物质转化的理论与工程技术体系,是将化学工程有关理论和单元操作应用于微生物的工业发酵生产,进而发展起来的具有新的特点的一门学科,发酵工程,绪论,发酵。

17、发酵工程概论,一,发酵工程的概念,指采用现代工程技术手段,利用微生物的某些特定功能,为人类生产有用的产品或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术,微生物学的奠基人伟大的巴斯德,我国的传统发酵产品酱油,醋,腐乳等享誉世界我国的酿酒已经有4。

18、比生长速率,在细菌个体生长里,每个细菌分裂繁殖一代所需的时间为代时,通常以表示,在群体生长里细菌数量增加一倍所需的时间称为倍增时间,纳米细菌,三天才分裂一次,二十世纪九十年代初期从地下数公里发现的超微型细菌,用代谢产生的作指标,计算出这些超。

19、第二章酶的生物合成与发酵生产,提取分离法微生物细胞发酵产酶酶的生产方法生物合成法植物细胞发酵产酶化学合成法动物细胞发酵产酶,第一节酶生物合成及调节一,酶的生物合成,遗传信息传递的中心法则,转录传递给RNA,再由RNA,一,RNA的生物合成。

20、第4章菌种保藏的原理和方法,菌种保藏的重要意义在于如何保持优良菌种其优良性状的稳定,满足生产的实际需要,菌种的保藏的基本原理都是根据微生物的生理生化特性,人为地创造条件,使微生物处于代谢不活泼,生长繁殖受到抑制的休眠状态,以减少菌种的变异。