发酵动力学

1、微生物发酵工程概述,由于微生物代谢类型多样性,利用不同微生物对同一种物质进行发酵,以及一种微生物在不同条件下培养所得产物均不相同,我们可以按照微生物对氧的要求,发酵采用的方式,发酵过程的动力学等可分为以下类型,一,按微生物对氧的要求分类1。

2、第三章发酵机制及发酵动力学,3,1发酵工程微生物的基本代谢及产物,自学,3,2微生物代谢调控机制,3,3糖代谢产物的发酵机制,重点,3,4氨基酸和核酸发酵机制,重点,3,5抗生素发酵机制,3,6微生物发酵动力学,难点,第三章发酵机制及发酵动。

3、第三章发酵机制及发酵动力学,黄小龙农学院生物技术系,第三章发酵机制及发酵动力学,第一节发酵工程微生物的基本代谢及产物代谢第二节微生物代谢调节机制第三节糖代谢产物的发酵机制第四节氨基酸和核苷酸发酵机制第五节抗生素发酵机制第六节微生物发酵动力学。

4、2013.3.28 第五讲 第七章 发酵过程的工艺控制,第七章 发酵过程的工艺控制 1温度对发酵过程的影响及其控制 2CO2对发酵过程的影响及其控制 3泡沫对发酵的影响 4O2对发酵过程的影响及其调控 5pH对发酵过程的影响及其控制,发酵的。

5、微生物发酵动力学,裴土舶琳骨烃稗屡至艘浚贮绒矽滁隋豆薄吃卸检嘶瘴兆蹦庄蒸孜涕推肯赂发酵与酿造工程学基础及主要设备发酵与酿造工程学基础及主要设备,一,发酵动力学概论,蔫熔攻该摘蒜求程薪颧丁溶妙瀑吏踪碍呵澳顺岔痘阉滑霉霖湃佬饵灯觅证发酵与酿造工。

6、第三章微生物发酵动力学,发酵动力学,它以化学热力学,研究反应的方向,和化学动力学,研究反应的速度,为基础,研究发酵过程中变量在活细胞作用下变化的规律,以及各种发酵条件对这些变量变化速度的影响,研究目的,有助于我们更加深入地认识和掌握发酵过程。

7、第二节微生物发酵动力学,汇招丑态邮蓖纯幸棠实搭啸瞪妹匆亦硒迈蔷足淬健陇蹈汝惺略继郁巨览懊4第四章发酵与酿造工程学基础及主要设备4第四章发酵与酿造工程学基础及主要设备,一,发酵动力学概论,锹滩姻掌况雌庙篇级慰糖复叁般绽鹃他阔践库仪仓厉拽脊颈漆。

8、第八章发酵培养方法及发酵动力学,根据操作方式不同分为,分批培养,底物一次装入罐内,在适宜条件下接种进行反应,经过一定时间后将全部反应系取出,连续培养,反应开始后,一方面把底物连续地供给到反应器中,另一方面又把反应液连续不断地取出,使反应条件。

9、研究反应速度及其影响因素并建立反应速度与影响因素的关联,反应动力学模型,反应器特性,反应器的操作模型,操作条件与反应结果的关系,定量地控制反应过程,第五章发酵动力学研究对象,菌体生长,基质消耗,产物生成三者间的动态平衡及内在规律,研究目的。

10、酶工程,林范学,酶的生产方法,微生物细胞发酵产酶植物细胞发酵产酶动物细胞发酵产酶,提取分离法生物合成法化学合成法,生物合成法,第三章酶生物合成法生产,酶的生物合成,通过细胞的生命活动合成各种酶的过程酶的生物合成法生产经过预先设计,通过人工操。

11、发酵菌种的选育,发酵培养基设计,灭菌工程,无菌空气制备,发酵种子扩大,获得特定代谢特征的微生物,提供满足代谢要求的基质组合,营造适应纯培养的环境,维持无菌状态及耗氧的需求,制备符合发酵需要的催化剂,发酵操作方式,发酵过程控制,发酵反应器,发。

12、第5章 发酵动力学,5.1 发酵的主要类型,发酵过程的主要操作方式不同,分批发酵,连续发酵,补料分批发酵,分批发酵中菌体生长与碳源消耗及产物合成的关系,生长偶联型发酵,部分生长偶联型发酵,非生长偶联型发酵,1分批发酵 最常见最简单的操作方式。

13、张海龙山东教育学院生物系ShanDongInstituteofEducation,第六章发酵过程动力学的基本概念,主要内容,一,生物反应动力学描述二,生物反应模式与发酵方法三,微生物发酵动力学四,微生物生长代谢过程中的质量平衡,一种是使底物。

14、第七节酶发酵动力学,酶发酵动力学,2,第七节酶发酵动力学,研究问题1,在发酵过程中细胞生长的速度2,产物,酶,生成速度3,环境因素对细胞生长速度和产物,酶,生成速度的影响研究意义1,了解酶生物合成模式2,优化控制发酵工艺条件3,提高产酶量。

15、第四章发酵机制与发酵动力学,本章的教学内容,第一节糖嫌气性发酵产物发酵机制第二节柠檬酸发酵机制第三节氨基酸发酵机制第四节抗生素发酵机制第五节发酵动力学,第一节糖嫌气性发酵产物发酵机制,糖酵解,glycolysis,是指葡萄糖经EMP途径生成。

16、发酵动力学研究的内容研究发酵动力学的方法发酵动力学研究步骤发酵动力学研究的意义发酵动力学模型发酵动力学实验设计,发酵动力学实验,发酵动力学是研究各种发酵过程变量在活细胞作用下的变化规律,以及各种发酵条件对这些变量变化速度的影响,以化学热力学。

17、张海龙山东教育学院生物系ShanDongInstituteofEducation,第六章发酵过程动力学的基本概念,主要内容,一,生物反应动力学描述二,生物反应模式与发酵方法三,微生物发酵动力学四,微生物生长代谢过程中的质量平衡,一种是使底物。

18、第六章,发酵动力学,什么是发酵动力学,发酵动力学,是对微生物生长和产物形成过程的定量描述,研究微生物生长,产物合成,底物消耗之间动态定量关系,定量描述微生物生长和产物形成过程,主要研究,1,发酵动力学参数特征,微生物生长速率,发酵产物合成速。

19、第六章发酵动力学一,动力学基本概念二,分批发酵动力学三,连续发酵动力学四,分批补料发酵动力学,发酵过程,包括细胞内的生化反应,胞内与胞外的物质交换,胞外物质传递及反应,微生物是该反应过程的主体,是生物催化剂,又是一微小的反应容器,微生物反应。

20、第八章发酵动力学,第1节概述,多相,气相,液相和固相,多组分,培养基中多种营养成分,多种代谢产物,细胞内也具有不同生理功能的分子化合物,动态,不能直接测得,非线性,细胞代谢过程用非线性方程描述,复杂的生命活动,一,发酵过程特点,二,发酵动力。