第一部分工业发酵的细胞机器

1、1,微生物资源的开发利用,1,微生物,2,发酵工程,3,生物转化,4,环境保护及清洁生产,2,一,微生物及其特点,微生物是微小生物的总称,一般只有借助显微镜才能其进行观察,微生物,病毒,原核生物,真细菌,古生菌,真核生物,真菌,酵母,霉菌。

2、第二章酶的发酵生产,酶的发酵生产,第一节酶生物合成的基本理论第二节酶发酵生产常用的微生物第三节发酵工艺条件及控制第四节酶发酵动力学第五节动植物细胞培养生产酶,第一节酶生物合成的基本理论,一,RNA的生物合成转录二,蛋白质的生物合成翻译三,酶。

3、第九章发酵产物后处理,即下游加工,p39,46,本章内容,第一节下游加工过程概论第二节发酵液的预处理和固液分离第三节细胞破碎第四节发酵产物的初级纯化第五节发酵产物的精制第六节成品加工第七节发酵废液的排放,目的要求,了解发酵产物后处理的意义掌。

4、202362,张星元,发酵原理,1,第四节代谢网络和联网问题,202362,张星元,发酵原理,2,代谢网络假说是从目的产物假说发展起来的,出于寻找发酵学的,元素周期表,用以预测工业发酵未来产品的良好愿望,提出目的产物假说,目的产物假说假想代。

5、4,3代谢的人工控制及其在发酵工业中的应用,工业发酵的目的,大量积累人们所需要的微生物代谢产物,代谢的人工控制,人为地打破微生物的代谢控制体系,使代谢朝着人们希望的方向进行,人工控制代谢的手段,改变微生物遗传特性,遗传学方法,控制发酵条件。

6、6212023,张星元,发酵原理,1,第二章发酵学第一假说,代谢能支撑假说,第一节微生物细胞过程的热力学第二节微生物细胞内外的物质交换第三节化能异养型微生物的生物氧化第四节化能异养型微生物的能量形式转换第五节质子运动势和活细胞的质子回路第六。

7、工业发酵培养基,多,快,好,省,碳源,氮源,矿质养分,生长因子,水,前体,活性物质,固态发酵,液态发酵,半固态发酵,斜面培养基,种子培养基,发酵培养基,分批灭菌,连续灭菌,组成确定,5点注意事项,对底物的利用速率,CN,浓度,pH,原料,第。

8、202387,1,第二节微生物细胞内外的物质交换,2,2,1微生物细胞与其所处的环境的关系2,2,2化学物质的跨膜过程,202387,2,微生物细胞要活下去就必须进行能量代谢,能量代谢必须依赖于微生物细胞内外的交流,包括微生物细胞与环境之间。

9、生物工程,第,周,班江宁,班车,周二周五,单周,第三章微生物工程,第一节概述微生物工程,又称为发酵工程,是指应用微生物为人类制造有益产品及提供服务的技术,微生物工程基本原理,微生物细胞一方面可以看成一种催化剂,它能促使生物物质之间的转化,另。

10、2023812,张星元,发酵原理,1,第四节代谢网络和联网问题,2023812,张星元,发酵原理,2,代谢网络假说是从目的产物假说发展起来的,出于寻找发酵学的,元素周期表,用以预测工业发酵未来产品的良好愿望,提出目的产物假说,目的产物假说假。

11、微生物过量合成丙酮酸及代谢网络分析,1,微生物过量合成丙酮酸及代谢网络分析1,研究背景,为什么要研究发酵法生产丙酮酸,本研究的立题意义何在,关于丙酮酸的生物合成,国外的研究进展如何,2,研究背景为什么要研究发酵法生产丙酮酸,本研究的立题意义。

12、发酵工程概图,1,PPT课件,微生物特点： 微生物比表面积大； 转化能力强； 敏殖速度快； 变异率高； 分布范围广泛。,2,PPT课件,发酵: 是指利用微生物在有氧或无氧条件下的生命活动，来制备微生物菌体本身或其代谢产物的过程。,3,PPT。

13、发酵工程,第一章发酵工程总论第二章发酵设备第三章发酵工业原料及其处理第四章发酵灭菌与无菌空气制备第五章发酵菌种的制备第六章发酵工业放大第七章微生物发酵机制第八章发酵动力学第九章发酵过程工艺控制第十章发酵染菌及防治第十一章发酵工业废物,废水处。

14、微生物工程的基本概念,利用微生物的特定性状和机能,通过现代化工程技术,生产有用物质或直接应用于工业化生产的技术体系,是将传统发酵与现代基因工程,细胞工程,代谢工程,生物信息工程和计算机控制等新技术结合并迅速发展起来的现代发酵技术,微生物工程。

15、微生物资源的开发利用,1,微生物,2,发酵工程,3,生物转化,4,环境保护及清洁生产,一,微生物及其特点,微生物是微小生物的总称,一般只有借助显微镜才能其进行观察,微生物,病毒,原核生物,真细菌,古生菌,真核生物,真菌,酵母,霉菌,蕈菌等。

16、发酵生理学,盛多红,微生物楼,微生物国家重点实验室申玉龙老师实验室,主要研究兴趣,微生物生理生化及分子生物学,极端环境微生物,公用邮箱密码,内容,概念发酵生理学研究对象,工业,微生物发酵生理学的研究方法发酵生理研究产生与发展本学期课程内容安。

17、第十章微生物应用技术,第一节微生物发酵概论第二节工业发酵的工艺流程第三节工业发酵的主要产品第四节微生物与环境保护,发酵工程是一门具有悠久历史,又融合了现代科学的技术,是现代生物技术的组成部分,本章主要介绍发酵工程的基本内容和基本原理,重点介。

18、4,3代谢的人工控制及其在发酵工业中的应用,工业发酵的目的,大量积累人们所需要的微生物代谢产物,代谢的人工控制,人为地打破微生物的代谢控制体系,使代谢朝着人们希望的方向进行,人工控制代谢的手段,改变微生物遗传特性,遗传学方法,控制发酵条件。

19、微生物发酵技术 概述,什么是微生物发酵,利用微生物在适宜条件下原料经过特定的代谢途径转化为我们所需的产物,工业微生物发酵：泛指通过微生物的生长培养和化学变化，大量生产细胞本身和积累专门的代谢产物的反应过程。,微生物发酵的历史,9000年前中。