第十三章蛋白质分解和氨基酸代谢

1、基础营养学蛋白质,基础营养学蛋白质,营养nutrition指人体摄取消化吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。 营养学研究膳食营养与人体健康关系的科学。 营养素nutrient指食物中可给人体提供能量机体构成成分和组织修复。

2、TOSTUDY,运动营养学,第一章运动和三大营养物质,本章摘要,本章主要论述了糖,脂肪和蛋白质的来源,生理生化与营养功能,介绍了糖与肥胖,糖与疾病的关系,体育锻炼对血脂成分的影响,优质蛋白质的概念及食物来源,结合运动时人体代谢特点介绍了运动。

3、氨基酸代谢,第九章,阎云飞,蛋白质的营养作用,第一节,一,体内蛋白质具有多方面的重要功能,一,蛋白质维持细胞组织的生长,更新和修补,二,蛋白质参与体内多种重要的生理活动,催化,酶,免疫,抗原及抗体,运动,肌肉,物质转运,载体,凝血,凝血系统。

4、氨基酸代谢,第章,蛋白质的营养作用,第一节,一,体内蛋白质具有多方面的重要功能,一,蛋白质维持细胞组织的生长,更新和修补,二,蛋白质参与体内多种重要的生理活动,催化,酶,免疫,抗原及抗体,运动,肌肉,物质转运,载体,凝血,凝血系统,等,每克。

5、运动营养学,章节名称 绪论运动员的热能代谢营养素的摄取与运动 营养员营养运动疲劳恢复的营养因素,绪论,一营养学的基本概念二运动营养学及研究任务 三营养学研究发展概况,运动营养学,本课提要,主要介绍了营养营养学的概念以及运动营养学的概念，研究。

6、1,一,生物大分子的结构和功能蛋白质化学核酸化学酶二,物质代谢及其调节糖代谢脂代谢生物氧化氨基酸代谢核苷酸代谢代谢调节,2,生物大分子的结构与功能,3,第一章蛋白质化学大纲要求,1,组成蛋白质的20种氨基酸的化学结构和分类,2,氨基酸的理化。

7、氨基酸代谢,第章,蛋白质的营养作用,第一节,一,体内蛋白质具有多方面的重要功能,一,蛋白质维持细胞组织的生长,更新和修补,二,蛋白质参与体内多种重要的生理活动,催化,酶,免疫,抗原及抗体,运动,肌肉,物质转运,载体,凝血,凝血系统,等,每克。

8、营养学基础知识,一 能 量贺渭绍,3.营养学基础,3.1 能 量食物 三大产能营养素 二氧化碳水 释放能量P 2529,提供,氧化,新陈代谢合成分解,同化作用,异化作用,把从外界环境中获取的营养物质，转变成自身的组成物资,储存能量,分解自身。

9、氨基酸代谢,第章,第一节蛋白质的营养作用第二节蛋白质的消化,吸收与腐败第三节氨基酸的一般代谢第四节氨的代谢第五节个别氨基酸的代谢,本章主要内容,蛋白质的营养作用,第一节,一,蛋白质维持细胞组织的生长,更新和修补,二,蛋白质参与体内多种重要的。

10、第四章蛋白质与动物营养,第一节蛋白质概念与功能第二节单胃动物蛋白质营养第三节反刍动物蛋白质营养,响踊能缸近觉仲逼益样始融窑麦渡棘姥桅惭噎解础阑差铬加祭托负劳独丽第4章蛋白质与动物营养4ppt课件第4章蛋白质与动物营养4ppt课件,一,蛋白质。

11、氨基酸代谢,第章,蛋白质的营养作用,第一节,一,体内蛋白质具有多方面的重要功能,一,蛋白质维持细胞组织的生长,更新和修补,二,蛋白质参与体内多种重要的生理活动,催化,酶,免疫,抗原及抗体,运动,肌肉,物质转运,载体,凝血,凝血系统,等,每克。

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13、第四章蛋白质与动物营养,第一节蛋白质概念与功能第二节单胃动物蛋白质营养第三节反刍动物蛋白质营养,一,蛋白质功能,第一节蛋白质概念与功能,二,基本概念,一,粗蛋白质,饲料中含氮物质的总称,饲料中含氮物质除纯蛋白质外,还有非蛋白质含氮化合物,也。

14、TO STUDY,运动营养学,第一章 运动和三大营养物质,本章摘要 本章主要论述了糖脂肪和蛋白质的来源生理生化与营养功能。介绍了糖与肥胖糖与疾病的关系，体育锻炼对血脂成分的影响，优质蛋白质的概念及食物来源。结合运动时人体代谢特点介绍了运动过。

15、生物化学,药学类专业用,吴梧桐主编第六版,生物化学的概念和任务,生物化学,是生命的化学,是研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的一门科学,它是从分子水平来研究生物体内,包括人类,动物,植物和微生物,基本物质的化学组成,结构,及在生。

16、1,第12章蛋白质和氨基酸代谢,教学目的,1,熟悉泛肽在蛋白质降解体系中的作用,2,掌握氨基酸分解代谢的公共途径,3,了解合成各种氨基酸碳架的来源,教学重点,氨基酸分解代谢的公共途径,2,一蛋白质的降解,活细胞的组成成分在不断地转换更新,细。

17、第六章蛋白质和氨基酸,1,感谢你的观看,2019年5月24,第一节蛋白质的功能第二节蛋白质的需要量第三节必需氨基酸第四节食物蛋白质的营养评价第五节蛋白质的互补作用第六节蛋白质和氨基酸在食品加工时的变化第七节蛋白质的供给与食物来源,2,感谢你。

18、第一节蛋白质,生命是蛋白体的存在方式,恩格斯,第一节蛋白质,生命是蛋白体的存在方式,氢,硫,碳,氮,氧,铁,磷,锌,碘,蛋白质是人体氮的唯一来源大多数蛋白质含氮量相近,约,折算系数为,一,蛋白质的元素组成,氢硫碳氮氧铁磷锌碘蛋白质是人体氮的。

19、第二章蛋白质与非蛋白含氮化合物检验,教学内容,第一节概述,一,血浆蛋白质,1,直接在血液中发挥作用在血浆中运载弱水溶性物质维持血浆胶体渗透压组成血液pH缓冲系统参与凝血与纤维蛋白溶解血浆固有酶在血浆发挥作用,2,需要时进入组织发挥作用对组织。

20、第一节蛋白质,protein,蛋白质是生命的物质基础是由氨基酸组成的高分子含氮化合物在细胞组分中含量最丰富,功能最多是生命存在的形式人体结构之复杂,机能之完善,无一不与蛋白质的多样性有关,第一节蛋白质,protein,已知人体含有10万多种。