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茶叶审评

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14、茶学概论,武夷学院茶学与生物系洪永聪,茶学概论,24学时,第五章茶叶的品质与审评,4学时,第一节茶叶的品质化学,2学时,第二节茶叶的品质审评,2学时,第一节茶叶的品质化学,2学时,一,茶叶的化学成分二,茶叶色香味形的由来三,不同茶类的品质化。

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17、绪论,一,开设本课程的目的二,茶叶审评检验的发展及重要性三,茶叶审评的范围四,茶叶审评的方法,重点,五,学习本课程的要求,一,开设本课程的目的,1,目前现状,花色种类繁多,品质参差不齐,鱼目混珠,以次充好,市场混乱,2,学习目的,准确,快速。

18、绪论,一开设本课程的目的二茶叶审评检验的发展及重要性三茶叶审评的范围四茶叶审评的方法重点五学习本课程的要求,一开设本课程的目的,1目前现状:花色种类繁多,品质参差不齐。 鱼目混珠,以次充好,市场混乱。2学习目的:准确快速有效的掌握评定 茶叶。

19、第一章茶叶审评程序与项目,第一节茶叶审评的基础知识第二节茶叶扦样第三节茶叶审评的程序第四节茶叶审评项目与因子第五节评茶术语及其应用,第一节茶叶审评的基础知识,茶叶品质,主要是依靠人们的嗅觉,味觉,视觉,触觉来鉴定,评茶结果是否正确,可靠,需。

20、第四章茶叶标准,第一节概述第二节茶叶标准第三节茶叶标准样第四节茶叶标准的制定,一,茶叶标准的概念二,茶叶标准的分类三,我国茶叶标准的历史与现状,第一节概述,一,茶叶标准的概念茶叶标准,各产茶国和消费国,根据各自的生产水平和消费需要,对进出口。

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