餐饮服务的PPT课件

1、餐饮服务食品安全监督实务,中国深圳2009年12月20日,讲座大纲,我国餐饮服务食品安全监督的法规,标准体系及其发展趋势食品安全法及实施条例对餐饮服务的要求,餐饮服务经营许可,餐饮服务食品安全日常监督,餐饮服务的行政处罚,餐饮服务的标准体系。

2、餐饮服务食品安全管理法律法规概述,目录,1中华人民共和国食品安全法2餐饮服务许可管理办法3餐饮服务许可审查规范4餐饮服务食品安全监督管理办法5餐饮服务食品安全监管规范性要求6餐饮服务食品安全相关标准,1,中华人民共和国食品安全法及其实施条例。

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4、餐饮服务食品安全监督检查,我国餐饮服务食品安全监督的法规,标准体系及其发展趋势食品安全法及实施条例对餐饮服务的要求,餐饮服务经营许可,餐饮服务食品安全日常监督,餐饮服务的行政处罚,餐饮服务的标准体系,食物中毒的标准及规范,餐饮服务食品安全事。

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6、第九章餐饮服务管理,本章学习内容,餐饮服务的内容和程序餐饮服务的质量管理餐饮服务的核心,第一节餐饮服务环境的设定,一,硬环境,第四章已讲,前厅后厨二,软环境1,人际环境2,文化环境3,清洁,卫生,安全环境,一,餐饮服务的人际环境,餐饮企业是。

7、餐饮服务食品安全监督实务,中国深圳2009年12月20日,讲座大纲,我国餐饮服务食品安全监督的法规,标准体系及其发展趋势食品安全法及实施条例对餐饮服务的要求,餐饮服务经营许可,餐饮服务食品安全日常监督,餐饮服务的行政处罚,餐饮服务的标准体系。

8、餐饮产品研发与创新,第一章餐饮产品研发与创新理念第二章餐饮产品研发与创新系统第三章餐饮产品研发与创新原理第四章餐饮产品研发与创新人才培养第五章菜点产品研发与创新第六章餐饮服务产品研发与创新第七章餐饮环境创新设计第八章宴席研发与创新第九章餐饮。

9、9.1 餐饮服务心理概述 9.2 餐饮顾客心理需求分析 9.3 餐饮服务人员心理素质及职业意识要求 9.4 餐饮服务中的客我交往,第9章 餐饮服务心理,第9章 餐饮服务心理,本章概要餐饮业是利用设备场所和餐饮产品为外出就餐客人提供社会生活服。

10、餐饮服务食品安全法律法规培训要点,培训内容,1中华人民共和国食品安全法2中华人民共和国食品安全法实施条例3国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定4餐饮服务许可管理办法5餐饮服务食品安全监督管理办法6餐饮服务许可审查规范7餐饮服务食品。

11、餐饮服务案例,微笑服务案例,有一个法国旅游代表团,由于飞机误点,直到下午一点才到上海虹桥飞机场,午饭也未来得及吃,加上旅途中的其他不顺当,全团人员就像是一只快要爆炸的火药桶,大有一触即发之势,接待他们的是一位颇有经验的服务员,他意识到此时此。

12、第一章餐饮服务概述,学习目的了解餐饮服务的概念和主要特点熟悉餐饮服务的理提高餐饮服务人员对餐饮服务是一门科学的认识,第一章餐饮服务概述,第一节餐饮服务的概念第二节餐饮服务的特点第三节餐饮服务的实训,第一节餐饮服务的概念,一,服务的概念二,餐。

13、餐饮产品研发与创新,第一章餐饮产品研发与创新理念第二章餐饮产品研发与创新系统第三章餐饮产品研发与创新原理第四章餐饮产品研发与创新人才培养第五章菜点产品研发与创新第六章餐饮服务产品研发与创新第七章餐饮环境创新设计第八章宴席研发与创新第九章餐饮。

14、第一章餐饮服务程序,学习目的,掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为不同需求的客人提供服务,第一章餐饮服务程序,第一节餐饮服务基本程序第二节中餐服务程序第三节西餐服务程序第四节其他服。

15、注亡鸵味库堂论癣浮柑甫器躁属冬稀仰畔贾莲瓤限邑哮甥殊翻戴骂苞因埠酒店餐饮服务员的素质培训,ppt酒店餐饮服务员的素质培训,ppt,愉恼陈剔谦殷祸本租捍漏秀馅毕仆规盒委捕鸦骸穿焊捎厢汁锐徐禹瓮即倡酒店餐饮服务员的素质培训,ppt酒店餐饮服务员。

16、餐饮服务食品安全工作制度汇编1,重大活动餐饮服务食品安全保障工作制度2,餐饮服务日常监督工作制度3,餐饮服务食品安全投诉举报受理制度4,餐饮服务食品安全监督抽验工作制度5,餐饮服务违法案件行政处罚工作程序重大活动餐饮服务食品安全保障工作制度。

17、餐饮服务食品安全监督管理办法,中华人民共和国卫生部第71号令2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过,共六章53条,自2010年5月1日起施行,卫生部2000年1月16日发布的餐饮业食品卫生管理办法同时废止,以下规章继续有效,有效,餐饮业。

18、第八章餐饮服务质量管理,第八章餐饮服务质量管理,本章导读,餐饮产品质量的控制是餐饮企业管理工作的重要内容,餐饮产品质量包括有形产品质量和无形产品质量两大部分,在有形餐饮产品高度同质化的今天,提高餐饮服务无形产品质量成为餐饮企业在激烈的市场竞。

19、餐饮服务许可管理办法重庆市餐饮服务许可管理办法实施细则二0一二年五月,石柱县餐饮安全管理人员培训,相关的主要法律,法规,规章,法律,食品安全法,行政处罚法,行政许可法法规,食品安全法实施条例责任追究管理规定,待发布,3,规章许可,餐饮服务许。

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