背景知识六菌种保藏技术

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11、6.4 菌种的衰退复壮和保藏,性状稳定的菌种是微生物学工作最重要的基本要求，否则生产或科研都无法正常进行。,一菌种的衰退与复壮一衰退 1. 定义,衰退degeneration是指由于自发突变的结果，而是某物种原有一系列生物学性状发生量变或质。

12、第三章酿造微生物学中的常用培养技术,酿造学,一,微生物分离培养技术画线接种法,微生物分离方法,常用微生物,细菌,乳酸菌,醋酸菌,霉菌,酵母菌,菌种保藏提纯复壮,步骤一,火焰灭菌接种针,酿造学,微生物分离方法,常用微生物,细菌,乳酸菌,醋酸菌。

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