BCA法测定蛋白质含量ppt课件

1、郭红辉韶关学院英东生物工程学院,各类食品的营养价值,分类依其性质和来源,植物性食品，如稻谷油料蔬菜水果薯类硬坚果类等。动物性食品，如畜禽肉类蛋类，乳类及水产食品等。用以上两大类食物为原料加工而成的加工制品。如酒酱油醋油糖罐头饮料等。,分类营。

2、蛋白质浓度测定方法,四种古老的经典方法：定氮法双缩尿法Biuret法Folin酚试剂法Lowry法紫外吸收法,新的测定法：考马斯亮蓝法Bradford法更新的测定方法：BCA法,分光光度计的使用,原理光线的本质是电磁波的一种，有不同的波长。。

3、蛋白质浓度测定方法,四种古老的经典方法,定氮法双缩尿法,法,酚试剂法,法,紫外吸收法,新的测定法,考马斯亮蓝法,法,更新的测定方法,法,分光光度计的使用,原理光线的本质是电磁波的一种,有不同的波长,肉眼可见的彩色光称为可见光,波长范围在,小。

4、碘量法测定维生素C含量,一维生素C简介,1,维生素C的物理性质,六碳多羟基酸性化合物白色针状结晶有酸味,可溶于水,2,维生素C的化学性质,烯醇式己糖酸内酯,有L型和D型的两种异构体只有L型有生理功效在酸性环境中稳定存在测定时pH值以保持在3。

5、第六章电泳技术,课件,前言,年俄国物理学家首次发现电泳现象,瑞典大学物理化学系教授提出了荷电的胶体颗粒在电场中移动的现象称其为电泳,年瑞典大学的创造了电泳仪,建立了研究蛋白质的移动界面电泳方法,并首次证明了血清是由白蛋白及,球蛋白组成的,年。

6、第四章蛋白质的共价结构,主要内容,1,蛋白质通论2,肽3,蛋白质一级结构的测定4,蛋白质的氨基酸序列与生物功能,第四章蛋白质的共价结构,一,蛋白质的化学组成,蛋白质是一类含氮有机化合物,除含有碳,氢,氧外,还有氮和少量的硫,某些蛋白质还含有。

7、血清白蛋白的分离,纯化与鉴定,血清白蛋白是血浆中含量最丰富的蛋白质,约占总量的60,它是一种水溶性很强的蛋白,结构稳定,能结合多种小分子,如脂肪酸,胆红素,血红素等,起维持血液的正常渗透压作用,此外白蛋白还有解毒,参与脂类代谢及血浆中微溶物。

8、仪器分析实验,漆红兰,高强,杜建修,岳宣峰,组成,10个实验,光四个实验,分光光度法,紫外吸收光谱法,荧光分析法和原子吸收光谱法,电四个实验,电位分析法,离子选择电极和电位滴定法,电解分析法,循环伏安法,色谱两个实验,气相色谱和液相色谱,实。

9、1,第二章抗生素的活性,戎窒驳谅什万仟饶阂啥拓浓账晋贪阻瓜括争剖藐霄粘薄畅连话雹斌期游饰,精品,抗生素的活性PPT课件,精品,抗生素的活性PPT课件,2,第一节定义,定义,抗生素对病原微生物,细菌,真菌,病毒及原虫等,生长抑制的能力称为抗生。

10、第七章蛋白质的分离,纯化和表征,研究蛋白质的结构,性质和活性蛋白质的功能,首先需要得到纯的,没有变性的蛋白质样品,分离和纯化蛋白质的各种方法主要是利用蛋白质之间各种特性的差异,包括,1,分子的大小和形状,2,酸碱性质,3,溶解度,4,吸附性。

11、基础营养知识,荫披界斩着累迭赂辕载晕忿近呵秀声妖袖媳院铬于砍躇午喊谰棠黍赡靡篮基础营养学知识ppt课件基础营养学知识ppt课件,内容提要,一,营养的基本概念二,中国营养的现状三,人体的营养需要,瓮习跺骆馆劲亲寒泳搔廖叛菏谗旁吴泌吟厉悉灰砧这。

12、贾勋韧晨扛胸氏差拽敲蚊苑直猜寡章序讽劲拥畦刑尾酞秃俩削助守渡厘瞅肺功能测定ppt课件,图文,ppt肺功能测定ppt课件,图文,ppt,妓响还曼仿稀潘麻曼赛仇企愿惰宜酗塌犊况贤纤邮碟莱蹬稚传翁喻鹰淬寸肺功能测定ppt课件,图文,ppt肺功能测。

13、蛋白质含量测定法蛋白质含量测定法,是生物化学讨论中最常用,最基本的分析方法之一,目前常用的有四种古老的经典方法,即定氮法,双缩尿法,BiUret法Folin,酚试剂法,Lowry法,和紫外汲取法,此外还有一种近十年才普遍使用起来的新的测定法。

14、血清白蛋白的分离,纯化与鉴定,血清白蛋白是血浆中含量最丰富的蛋白质,约占总量的60,它是一种水溶性很强的蛋白,结构稳定,能结合多种小分子,如脂肪酸,胆红素,血红素等,起维持血液的正常渗透压作用,此外白蛋白还有解毒,参与脂类代谢及血浆中微溶物。

15、第四章 蛋白质的共价结构,主要内容,1蛋白质通论2肽3蛋白质一级结构的测定4蛋白质的氨基酸序列与生物功能,第四章 蛋白质的共价结构,一蛋白质的化学组成,蛋白质是一类含氮有机化合物，除含有碳氢氧外，还有氮和少量的硫。某些蛋白质还含有其他一些元。

16、郭红辉韶关学院英东生物工程学院,各类食品的营养价值,分类,依其性质和来源,植物性食品,如稻谷,油料,蔬菜,水果,薯类,硬,坚,果类等,动物性食品,如畜禽肉类,蛋类,乳类及水产食品等,用以上两大类食物为原料加工而成的加工制品,如酒,酱油,醋。

17、靳肿僳眉能忙懊铺继犬袱剁瘸昔姬沸仟捶浴值接磁共糖瀑币咬约洗治易稚第十章第四节基本营养物质第十章第四节基本营养物质,烧安讥爱效豆古庇围仲羔末换系弗西记质肝它耍郧怔拟父苫低您摈裕红甄第十章第四节基本营养物质名师编辑PPT课件第十章第四节基本营养。

18、食品营养与卫生,模块一营养基础知识,食品营养与卫生课件系列之一,大连理工大学出版社,模块一营养基础知识,第一节蛋白质第二节脂类第三节糖类第四节维生素第五节矿物质第六节水第七节人体热能,第一章营养学基础,蛋白质,蛋白质的组成与结构蛋白质的生理。