氨基酸概论

1、蛋白质基础及检测技术,1 蛋白质的基本概念,蛋白质protein是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。,蛋白质不仅在功能上与糖脂肪不同，在元素组成。

2、第三章 蛋白质的结构与功能,1.蛋白质的功能分类化学组成及初级结构2.蛋白质的高级结构3.蛋白质结构与功能的关系4.蛋白质的物理化学性质5.蛋白质的分离提纯,本章主要内容,重点：氨基酸及蛋白质化学结构与性 质；蛋白质结构与功能关系。难点：氨。

3、肝功能异常时肠外营养中氨基酸的应用,肝脏的病理生理及其代谢肠外营养中的氨基酸选择理想的肝病氨基酸制剂肝用氨基酸的临床应用 肝功能异常时细节决定成败,主要内容,肝脏是最重要的代谢器官,肝脏是机体最大的中心代谢器官，两套血供门静脉供血70供氧3。

4、第一节 蛋白质通论,蛋白质存在于所有的生物细胞中，是构成生物体最基本的结构物质和功能物质。蛋白质是生命活动的物质基础，它参与了几乎所有的生命活动过程。,Protein,第1页共162页,一蛋白质的功能多样性,1.催化功能 2.结构功能 3.。

5、YOUR TEXT,YOUR TEXT,YOUR TEXT,Click here to add your text.,YOUR TEXT,Click here to add your text. Click here to add your。

6、国家职业资格培训,公共营养师基础知识讲座河南中医学院教授段振离,第三章营养学基础,河南中医学院教授段振离,民以食为天,吃关乎国计民生,历代统治者年年祭祀,社,稷,之神,如北京的天坛,神农坛,以祈求丰衣足食,丰衣足食才能社稷安稳,吃关乎营养。

7、生物化学主讲教师,何海伦,本学期讲授内容,第一章,糖类的结构与性质,重点,第二章,脂类的结构与性质第三章,氨基酸,重点,第四章,蛋白质的结构与性质,重点,第五章,酶,重点,第六章,核酸化学,重点,第七章,维生素,第一章,糖类的结构与性质,一。

8、第三章营养学基础,供学生自学使用,第一节营养学概论,一,营养学的基本概念1,营养,是机体摄取食物,经过消化,吸收,代谢和排泄,利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官,调节生理功能,维持正常生长发育和防病保健的过程,2,营养素。

9、人与人之间只有很小的差异,但这种很小的差异却往往造成巨大的差别,很小的差异就是所具备的心态是积极的还是消极的,巨大的差异就是成功与失败,最重要的就是不要去看远方模糊的事,而要做手边清楚的事,我们能够想象并且坚信的事情,就一定能实现它,拥有一。

10、第八章氨基酸代谢,王丽影,1,蛋白质的营养价值2,蛋白质的消化,吸收与腐败3,氨基酸的一般代谢4,氨的代谢5,个别氨基酸代谢,概论,蛋白质的三大生理功能,1蛋白质的营养价值,一细胞的构建成份,肌体的生长组织蛋白质的更新创伤的修复,二功能执行。

11、第八章氨基酸代谢,王丽影,1,蛋白质的营养价值2,蛋白质的消化,吸收与腐败3,氨基酸的一般代谢4,氨的代谢5,个别氨基酸代谢,概论,蛋白质的三大生理功能,1蛋白质的营养价值,一细胞的构建成份,肌体的生长组织蛋白质的更新创伤的修复,二功能执行。

12、第二章蛋白质化学,第一部分,第一节,氨基酸的结构与分类第二节,氨基酸的性质第三节,氨基酸混合物的分离,第二部分,第四节,蛋白质概论第五节,蛋白质的一级结构,第三部分,第六节,蛋白质的三维结构,第四部分,第七节,蛋白质的理化性质与分离纯化,第。

13、第二章蛋白质化学,第一部分,第一节,氨基酸的结构与分类第二节,氨基酸的性质第三节,氨基酸混合物的分离,第二部分,第四节,蛋白质概论第五节,蛋白质的一级结构,第三部分,第六节,蛋白质的三维结构,第四部分,第七节,蛋白质的理化性质与分离纯化,第。

14、30.11.2022,1,第一章蛋白质化学,第一节：概论第二节：氨基酸第三节：蛋白质一级结构及测序第四节：蛋白质空间结构第五节：蛋白质结构与功能的关系第六节：蛋白质的性质第七节：蛋白质的分离与纯化,30.11.2022,2,第一节概述,生物。

15、生物化学教材,内容,第一章,糖类的结构与性质第二章,脂类的结构与性质第三章,氨基酸,重点,第四章,蛋白质的结构与性质,重点,第五章,酶,重点,第六章,维生素,抗生素与激素第七章,代谢概况,生物能学,生物膜与物质运输第八章,糖酵解,重点,第九。

16、第章蛋白质降解和氨基酸的分解代谢,一,蛋白质的降解二,氨基酸的分解代谢三,尿素的形成四,氨基酸碳骨架的氧化途径五,生糖氨基酸和生酮氨基酸六,由氨基酸衍生的其他重要物质七,氨基酸代谢缺陷症,维持细胞,组织的生长,更新和修补,主要功能,参与多种。

17、生物化学,第十章蛋白质的分解代谢,第十章蛋白质的分解代谢,学习要求了解机体蛋白质的各种作用了解消化道不同部位的蛋白质消化,吸收原理明确下列概念,氮平衡,必需氨基酸,氧化脱氨作用,转氨作用,联合脱氨作用,生糖或生酮氨基酸掌握氨基酸分解产物的代。

18、氨基酸工艺学,氨基酸工艺学研究内容,氨基酸工艺学是一门新型发酵的技术科学,以探讨氨基酸发酵的生产技术为主要目的,氨基酸发酵为好气性发酵,通风发酵,在氨基酸发酵中,要发生一系列复杂的生物化学反应,全部生产程序应符合客观规律,代谢控制理论是氨基。