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16、,作者 : 解军 郭睿,单位 : 山西医科大学,第八章,蛋白质消化吸收和氨基酸代谢Digestion, Absorption of Proteins and Metabolism of Amino Acids,第一节 蛋白质的营养价值与消化。
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18、第八章氨基酸代谢,王丽影,1,蛋白质的营养价值2,蛋白质的消化,吸收与腐败3,氨基酸的一般代谢4,氨的代谢5,个别氨基酸代谢,概论,蛋白质的三大生理功能,1蛋白质的营养价值,一细胞的构建成份,肌体的生长组织蛋白质的更新创伤的修复,二功能执行。
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